心臟疾病作為影響人類健康的主要問題之一。常見的心臟病包括有冠心病、風(fēng)心病、高血壓性心臟病、心力衰竭等，而心血管疾病往往與中風(fēng)有著緊密的關(guān)聯(lián)。其實，維生素或者礦物質(zhì)補充劑對抵抗慢性疾病由良好作用，其中維生素E就能為心臟抵抗氧化。
血清膽固醇水平是反映心臟病風(fēng)險的一個良好生化指標(biāo)。
降低血清膽固醇水平可以有效的減少冠心病的死亡率。動脈粥樣硬化是冠心病等心血管疾病的發(fā)病基礎(chǔ)，而膽固醇與動脈粥樣硬化的發(fā)生有著密切聯(lián)系。維生素E它抑制的應(yīng)該是動脈粥樣硬化發(fā)生過程中的某些機(jī)體的改變，有助于改善低密度脂蛋白氧化、改善血小板功能，以及發(fā)揮抗炎作用。
人們的一些日常行為會減少維生素E在體內(nèi)的存含量。
長期的吸煙的人血漿中維生素E的消耗速度會比非吸煙者快很多，原因是吸煙會使體內(nèi)氧化應(yīng)激水平增加。而維生素C作為人體內(nèi)的另一種抗氧化劑可以促進(jìn)維生素E的再生。如果此時吸煙者體內(nèi)的維生素C含量很低的話就會更加迅速的增快維生素E的減少。所以適當(dāng)?shù)难a充維生素C能緩減體內(nèi)維生素E的消耗。
為了更進(jìn)一步的證實維生素E對心臟抗氧化性的作用，研究人員對千名志愿者進(jìn)行試驗得出，長期補充維生素E的人比不使用的人換心臟病的幾率減少了24%，同期心血管病、心肌梗死已經(jīng)因心臟病而導(dǎo)致的死亡率都比不使用者低很多?？梢娋S生素E對抵抗心臟慢性疾病有一定益處。所以，人們在平日的飲食上不妨多補充些富含維生素E的食物。
因天然維生素E廣泛存在于各種油料種子及植物油中，在谷類、堅果類和綠葉蔬菜中都含有一定量的天然維生素E。所以人們可在選擇食用油上多考慮下，例如豆油、葵花籽油，同時多吃些富含維生素E的玉米、芝麻以及蛋奶類。通過飲食進(jìn)補，把握健康。
文章來源：上海遠(yuǎn)大心胸醫(yī)院 心血管內(nèi)科 張雅君 主任醫(yī)師 教授
聯(lián)系客服
