但凡做農業(yè)的，都感覺“一入農門深似海”。
投入大，周期長，收入少，拋開人工不算，最終能賺錢的少之又少。
所以，當馬云豪言：“希望通過互聯(lián)網(wǎng)的手段，通過我們這一代人的努力，把畝產(chǎn)做到一千美元（約7000元人民幣），土地將成為農民真正的財富來源?！?/p>
無數(shù)農業(yè)人為之歡呼雀躍，振臂高呼。
不過也有內行人悄悄表示：找對了路子，在農業(yè)上賺到錢并不難，別說畝產(chǎn)值7000元，70000元也不是夢。
真正的好產(chǎn)品是不會滯銷的
農業(yè)為什么不賺錢，是因為有時候，種出來的東西，都爛在田間地頭賣不出去。
每到水果蔬菜上市的季節(jié)，總能聽到“滯銷”的新聞鋪天蓋地，但真正深究下來，你會發(fā)現(xiàn)一點，真正“滯銷”的，要么品種不行，要么是跟風種植，要么種的都是一些大路貨。
真正優(yōu)質的農產(chǎn)品，是不會滯銷的。
作為要入口的農產(chǎn)品，光“好吃”這一點，現(xiàn)在的大多數(shù)瓜果蔬菜，都做不到。
看過電影《芳華》的人，一定對蕭穗子吃西紅柿的一幕，記憶深刻。
穗子暗戀的小號手陳燦突然路過，遞給她一盒水靈靈的西紅柿。
她接過來，咬了一口，臉上寫滿了幸福。
現(xiàn)實中，穗子很可能是拿著硬邦邦的番茄，咬上一口，淡而無味，搞不好，牙齒還會被崩壞。
這很夸張嗎？我們來看看現(xiàn)在的西紅柿到底能有多硬？
杭州一家媒體做過實驗，三個西紅柿上邊壓了16.44公斤的書，西紅柿才被壓裂，但是沒有汁水流出來。
這樣“堅如磐石”的西紅柿，能好吃嗎？這樣的產(chǎn)品又怎能賣出好的價格？
曾經(jīng)紅極一時的砂糖橘現(xiàn)在被稱為“殺人橘”，也是同樣的道理。
最開始，砂糖橘是在廣東四會開始種植的。
隨著砂糖橘暢銷全國，不少果農跟風種植，果子質量參差不齊，好果率大幅度下跌，使得砂糖橘的經(jīng)濟效益也被消耗殆盡。
如今的砂糖橘基本已經(jīng)掙不到錢了，“殺人橘”也便由此得名。
現(xiàn)如今，物質越來越豐富，唾手可得的東西越來越多，反而越來越不好吃。
現(xiàn)在的水果，除了 “傻白甜”，好像沒了它本該有的味道。
大量農藥、化肥的使用，催產(chǎn)、催熟、長時間凍庫儲存，味道消失再正常不過。
更重要的一點，還有育種問題。
在人工改良的過程中，往往選擇“產(chǎn)量”，但追逐產(chǎn)量的代價就是丟失了瓜果中的風味基因性狀，隱藏在其中的揮發(fā)性物質也隨之流失。
以番茄為例，現(xiàn)在最常見的霞粉、大紅一號、中雜11號、T粉86番茄等等品種，它們最大的優(yōu)點就是：耐運輸、耐存儲！
那么它的皮就會比較厚，果肉也會比較厚，口感能怎樣，自然不用多說。
石頭一樣的番茄，你能賣出怎樣的價格？
只能在一堆粗制濫造的低價產(chǎn)品之間，慘烈地拼刺刀。
最終，種得越多，虧得越多。
畝產(chǎn)賣出70000元的秘密
農業(yè)難賺錢，很多人會歸因到產(chǎn)能過剩，實際上，目前農產(chǎn)品并不是產(chǎn)能過剩，而是高品質的太過稀缺，難以滿足消費者的需求。
不講質量和品質的生產(chǎn)，根本沒有出路。
農產(chǎn)品有一個特別的屬性，就是你說再多你是生態(tài)栽培，高科技種植，不打農藥化肥，都敵不過最后消費者入口那一剎那的評判。
好吃就是好吃，味道做不了假。
那么，難吃的瓜果還能再拯救一下嗎？
幾百年來，人們對于瓜果的改良都集中在產(chǎn)量、抗性以及果實的顏色、大小和形狀上。
而對風味的改良，就成了現(xiàn)代科技新的發(fā)展方向了。
我們曾用科技手段做育種改良，為了產(chǎn)量和效益放棄了口感，而如今，還是依賴先進的育種技術，我們又找回了久違的味道。
這些農人們在討論的瓜果品種，是由世界各地精心培育，在國內做生長實驗和適應性改良，最終可以達到耐儲運，易種植，口感好的效果。
最重要的，是試種出來之后，地頭銷售價可以達到8元/斤，真正證實了我們前面說的，優(yōu)質的好產(chǎn)品是不會滯銷的，而且，能賣出好的價格。
羞澀
比如這個番茄品種，這是荷蘭皇家帝斯曼最優(yōu)秀的番茄品種，有個好聽的名字叫做羞澀。
金黃色的外皮中由一絲絲紅線穿過，就猶如少女害羞時的臉頰，光聽名字就讓人著迷，而吃上一口，清潤多汁，香甜可口，吃過一個還會想再吃一個，這就是羞澀的魅力。
花園之桃
花園之桃番茄，原產(chǎn)德國，這個番茄的外皮很特殊，有一種磨砂感覺。
柔滑的淡橙色番茄，帶有淡淡的蜜桃味道，口感極佳。
單果重100克左右，成熟期85天左右。
靛藍玫瑰
原產(chǎn)比利時，一種神秘的靛藍色番茄，由里而外成熟，最后形成晶瑩的玫瑰色彩，十分美麗，果皮很薄，口感沙甜，味道鮮美，單果重15到20克，成熟期75天左右。
南非五彩蜜瓜
這個長得像南瓜的家伙，其實是最新品種的哈密瓜。
其母本之一是來自非洲的最南端，全生長期100天左右，單瓜重800到1100克，最高糖度能達18，種植密度每畝2000棵左右。
露天溫室均可栽培，適應溫度18到35度，最高能耐40度高溫，適應全國性栽培。
德國籃蜜瓜
這種哈密瓜的外表像一個籃球，故而取名籃蜜。
母本來自德國，在國內經(jīng)過專家3年精心培育方才面世。
全生長期95天左右，坐果到成熟40天左右，單果重1.2kg，高圓果型。
這種瓜果肉橘紅，細軟多汁，含糖量最多可達21%，有獨特的香味，口感一流。
每畝栽培2000棵左右，產(chǎn)量高，抗病能力強，生態(tài)適應力強，南北都可栽培。
對于種植戶來說，產(chǎn)量很重要，抗病很重要，美觀也很重要。
與其對農藥和化肥過度投入和依賴，走入種植的死循環(huán)，不如搭上現(xiàn)代化育種改良的順風車，選真正優(yōu)良的好品種，用最自然的方式，就可以得到真正口感俱佳的產(chǎn)品。
我們期待：土地上淌下的每一滴汗水，都能有合適的售價與之匹配，我們所有的付出，最終都能有所回報。
大家總在說兒時的味道多么讓人懷念，說到底，我們留戀的是食物本真的味道。
因為產(chǎn)量低、不耐儲運等各種因素，再要用從前的方式去尋找兒時的味道，只能是一小撮人的專享。
利用現(xiàn)代化的科技手段，做定向育種，讓農人朋友腰包鼓起來的同時，也能讓農產(chǎn)品更安全更好吃，這或許就是我們農業(yè)人的最佳出路。
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