他是江蘇常熟的陶勝，放棄城里的生意，回農村老家養(yǎng)一種當?shù)睾苌儆腥艘娺^的小龍蝦。這種藍色的龍蝦好看不好養(yǎng)，好不容易養(yǎng)成功了，銷路卻成了問題。最終他成功了，年紀輕輕靠養(yǎng)蝦賺了4000萬元。
陶勝在接受采訪。
今天，陶勝組織一個稻田捉蝦活動，不僅是為了讓游客認識自己養(yǎng)殖的特種蝦，更是想讓當?shù)馗嗟拇迕窳私膺@種稻田養(yǎng)蝦模式。因為，這種稻田里養(yǎng)出來的澳洲淡水龍蝦，價格更貴，陶勝能把它賣到一斤160元。
陶勝：“像我左手邊的就是澳洲淡水龍蝦，右手邊的就是克氏原鰲蝦，它們兩個重量差不多，但是它們的出肉率就不一樣。
藍色的小龍蝦。
因為肉多，味道也好，澳洲淡水龍蝦在市場上很受歡迎。但是，它的種苗卻很難買到?！?/p>
在2010年，陶勝剛開始養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦的時候，種苗更是難買到?？涩F(xiàn)在，陶勝不僅自己繁育出這種龍蝦的種苗，還成了當?shù)氐咎镳B(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦第一人，年銷售額4000多萬元，并帶動了很多村民一起致富。
陶勝：“還是感覺不想走常規(guī)道路，不想跟在別人后面，一直想要自己能做一點，就是能跑在前頭的事情?！?/p>
陶勝是江蘇省常熟市人，大學畢業(yè)后自己在市內開了一家IT科技公司，短短四年就賺了兩百多萬元。雖然掙了錢，但陶勝的內心卻一直有一種壓力。
陶勝的老家原本有幾畝水塘，2010年，陶勝決定轉行做農業(yè)，把這幾畝水塘利用起來。
走在家里的水塘邊，陶勝感到一種在城市里感受不到的放松。經過在網上查詢，陶勝最終看中了這種市場上并不多見的澳洲淡水龍蝦。
陶勝：“因為當時這個(普通)小龍蝦，市場上銷售量還是比較大的，剛好我們這個澳洲淡水龍蝦是養(yǎng)出來的成品蝦，剛好是小龍蝦沒有的季節(jié)上市，那么它可以彌補小龍蝦，當市場上緊缺的時候，我們這個蝦是可以做彌補的，所以我更確定它這個蝦能做起來?！?/p>
但是，等陶勝整理好了兩個蝦塘，他才發(fā)現(xiàn)，澳洲淡水龍蝦的種苗很難買到。
陶勝養(yǎng)殖的龍蝦。
陶勝：“不提前預定肯定是拿不到的，苗種，關鍵是苗種它的孵化率不高，孵化率不高的話呢，導致市場上的苗種就比較少?！?/p>
陶勝在全國各地到處尋找，2010年5月，他終于在河南省找到一家有澳洲淡水龍蝦蝦苗的養(yǎng)殖場，陶勝很興奮，趕過去就想付下定金，但是對方卻堅決不收。
陶勝：“因為他說我也不能保證，這個苗種能給你，然后當時也是死皮賴臉，在那邊請人家吃飯，套近乎，后來還是在那邊硬扔了五千塊錢，就回來了。”
陶勝花了正常價格的五倍，買到了兩萬尾澳洲淡水龍蝦蝦苗?？粗盍κ愕奈r苗，陶勝非常開心。
陶勝：“它很躁動的在那邊爬，我感覺這個蝦是活力可以的。”
然而，此時的陶勝并不知道，一個巨大的危機正向他逼近。
2010年11月，陶勝養(yǎng)殖的澳洲淡水龍蝦到了捕撈上市的季節(jié)，陶勝滿懷信心地去捕撈，結果只撈上來兩百來只。
花高價買到的兩萬尾蝦苗，養(yǎng)了7個月，卻只捕撈上來幾百只。這到底是怎么回事呢?
后來才知道是水質出了問題。
要養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦，水質是第一位的，陶勝為了凈化水質，在整個蝦塘里都種上水草，塘里的水能夠清澈見底。
2011年，陶勝挖好了四個蝦塘，又提前預訂了15萬尾種苗，準備繼續(xù)養(yǎng)殖。
稻田里的小龍蝦。
陶勝在蝦田觀察。
2011年5月，15萬尾蝦苗被陶勝下到了挖好的四個池子里。等到11月，又到了捕撈的季節(jié)，這一次，陶勝信心滿滿。他雇了幾個工人幫著一起逮蝦。
可一開始捕撈，就讓陶勝心涼了半截。
陶勝：地籠里面就，一晚上放著的地籠，就稀稀拉拉兩三個在里面，多一點的才十幾個，當時想，怎么還是這樣一個情況，就是有點沒臉見人的感覺。
撈了第一塘，幾乎沒有蝦，再撈了第二塘，又幾乎沒有蝦。陶勝心灰意冷地打算回去了，不愿意再看這片蝦塘。
可就在這個時候，在另外兩個池塘捕撈龍蝦的工人趕過來找陶勝，告訴了他一個讓他簡直不相信的好消息。
陶勝：“他們就大喊，在這邊大喊，過來看過來看，滿滿的都是，拉都拉不動，估計里面，一口地籠里面有四百來斤龍蝦?！?/p>
這一年，陶勝養(yǎng)的四塘龍蝦，前兩塘幾乎沒有龍蝦，而第三第四塘卻大豐收，一共拉上來將近六千多斤龍蝦。怎么出現(xiàn)了這樣的情況呢?
后來，陶勝終于找到原因，問題出在種苗上。從臺灣到河南，再到自己的養(yǎng)殖場，長途運輸過來的苗種經過冷藏，再打開時會由于溫度突然升高而不斷躁動，沒有經驗的養(yǎng)殖戶會把這種躁動誤以為是有活力。而這一次，陶勝從另一個地方也購進一批種苗，豐收的兩個池塘正是放的這批種苗。
陶勝：“兩個地方來的苗，也是不同地方過來的，那么我也可以做一個對比，還有一方面，我可以找到兩個免費的老師，來教我養(yǎng)殖?！?/p>
這一年，陶勝非常興奮，到處炫耀他的成果。
但是很快，壓力就來了。陶勝捕撈的季節(jié)已經是11月末，隨著氣溫的降低，龍蝦會被凍死，也就是說，完全沒有銷售渠道的陶勝要在一周之內，把養(yǎng)殖的這些龍蝦全部賣掉。但是，當他給當?shù)匾恍╋埖昀习蹇戳俗约旱陌闹薜埼r后，幾乎所有人都用同一個理由拒絕了他。
陶勝的銷售經理：“他們就是意思說，這個蝦子我們是第一次遇見，不會燒最主要是不會燒，不能跟現(xiàn)在那種，我們經常吃那種小龍蝦比，因為小龍蝦比如說，有十三香蛋黃椒鹽等(做法)，對不對，它能入味，因為它的外殼脆一點，它能入味進去，我們這個(龍蝦)殼太硬。”
澳洲淡水龍蝦的外殼十分堅硬，如果按照普通龍蝦的做法不能入味，顧客也就不喜歡。陶勝開始琢磨澳洲淡水龍蝦的做法，最后他想到了一個簡單的辦法：把龍蝦的外殼剖開。
隨后，陶勝又盯上了這個叫范曉松的人。
范曉松是當?shù)匾患揖频甑睦习澹木频陮ｉT有一項業(yè)務——家宴。
如果家宴可以主推自己的澳洲淡水龍蝦，那么辦一次家宴消耗掉的龍蝦就會很多，同時，也能起到宣傳的作用。
范曉松：“平時正常的話，如果全部要的話，一天那就多了，得有一百到一百五十斤左右?！?/p>
澳洲淡水龍蝦肉多，又恰好是在普通小龍蝦的反季節(jié)銷售，每斤能賣到六七十元，陶勝就這樣順利打開了自己的銷路。但這個時候，老問題又出現(xiàn)在了眼前，他想繼續(xù)養(yǎng)殖，但種苗不好買到，即使買到了也保證不了質量。所以，陶勝決定，自己繁育種苗。
之所以市場上澳洲淡水龍蝦的種苗不好買到，最大的原因是繁育難。要想培育種苗，陶勝起碼要克服兩個難關。
雄性澳洲淡水龍蝦發(fā)情的時候，會擺出這種姿勢來求愛。
陶勝：“比如說一百對蝦在那里，可能就10對蝦抱卵了，那么它對這個蝦苗來說，還是產得比較少。
然后在偶然的一個觀察當中，突然發(fā)現(xiàn)，通過一個步驟去做以后呢，可以提高它這個交配率，什么步驟啊，這個還是保密。
雌性澳洲淡水龍蝦生下小龍蝦苗以后，大蝦會吃掉小蝦，甚至母親會吃掉自己的孩子，這是陶勝面對的第二道難關。
業(yè)界通常的處理方式，是像這樣用網隔離開母蝦和小蝦，但是陶勝不僅不隔離，反而還要挑一些母蝦放在滿是小蝦的池子里。
找肚子上還有，五六十只(小蝦)的七八十只的，放下去，那么放兩只(母蝦)下去，它把這邊剛剛，其實還不應該脫落，不小心脫落下來的，還可以吸回去，它又會吸得滿滿的，(假設)剛懷孕肚子上面是，三百只小蝦的，它甩完子還剩四五十只之前，它還是不會吃的，它要等甩完子以后，它才會吃這個小蝦?！?/p>
這樣，可以讓母蝦再帶一帶不足月的小蝦，避免小蝦因虛弱而死亡，陶勝就憑著這些方法，保持了小蝦苗90%以上的成活率。2014年，陶勝成功繁育出了自己的蝦苗。
常熟市有個國家級的農業(yè)科技園，里面的配套設施非常齊全。2015年，陶勝想進入這個科技園來發(fā)展龍蝦養(yǎng)殖，沒想到卻被拒絕了。
該農業(yè)科技園所在村村書記：“像我們那個農業(yè)園區(qū)里面，相對項目都比較高檔一點，像小陶這個項目，養(yǎng)殖，一般來想，你這個養(yǎng)殖你能養(yǎng)出什么名堂來，所以當時他找我的時候，我沒給他，后來他隔段時間，還來找我，我看到這個小青年這么執(zhí)著，這么認真，特別現(xiàn)在都是，年輕人都搞企業(yè)搞農業(yè)的很少，我看這個小青年，這么真誠，這么認真地在做農業(yè)，那我就給他了?！?/p>
入駐農業(yè)科技園以后，陶勝不僅帶動了周圍的農戶和他一起養(yǎng)殖龍蝦，還摸索出了稻田套養(yǎng)澳洲淡水龍蝦的新模式。
陶勝：“水稻田里面的龍蝦，活力強一點，野生環(huán)境強一點，它吃活體餌料比較多，個體更大一點，水稻田里養(yǎng)的龍蝦，和池塘養(yǎng)的龍蝦比，還是我這個水稻田里的龍蝦賣得比較貴?！?/p>
稻田龍蝦養(yǎng)殖戶：“怎么說呢，一個是龍蝦個體比較大，還有一個，在我們這邊來說，這個是新鮮事物，我們這邊本地的小龍蝦，就十幾塊錢一斤你想想，完全不在一個檔次上面，不是貴一點點，我們這邊小龍蝦，差不多都是在，十幾塊二十多塊錢一斤，(澳洲淡水龍蝦)一般要翻個三四倍?！?/p>
300畝水稻田，跟水稻栽種同時期投放160萬尾蝦苗。水稻可以凈化水質，蝦苗又可以吃稻田里的昆蟲，節(jié)省飼料，長得更大了，等到水稻收獲之后就可以捕撈。
稻田套養(yǎng)的澳洲淡水龍蝦優(yōu)點是個兒大、肉質好，但缺點也很明顯，就是外殼是黑的，不好看。要想賣得貴，必須要讓它長出漂亮的藍色外殼。
陶勝在科技園里蓋了大棚，在回收了稻田里套養(yǎng)的龍蝦以后，再養(yǎng)到大棚池子里，讓龍蝦越冬，這樣不僅可以讓龍蝦長得更大，還退掉了黑色的殼。
陶勝：“這個是剛褪完殼的龍蝦，它是它的殼，殼是看不到眼睛的，你看到沒有，沒有眼睛褪一次以后，它的顏色更純一點你看，這個殼摸上去還是很硬的，硬硬的?！?/p>
等到第二年2、3月份上市，恰好是普通小龍蝦的反季節(jié)，陶勝通過網店把澳洲淡水龍蝦賣到上海、西安等地，最高能賣到160多元一斤。
現(xiàn)在，陶勝已經帶動了630多家養(yǎng)殖戶和他一起養(yǎng)殖澳洲淡水龍蝦。他在加大推廣稻田養(yǎng)蝦模式，希望通過這種方式，在節(jié)約資源的同時得到更多的收益。來源：《致富經》（cctv）
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