六味地黃雞湯

老婆們記得一定要給奔波在外的老公做這一款湯水，犒勞下他，雖然沒有什么華麗的禮物，漂亮的語言，但是只要有一顆真心，也能創(chuàng)造出浪漫的氣氛。

食材準(zhǔn)備

25克熟地黃 30克淮山 10克山茱萸

8克丹皮 8克茯苓 130克雞腿

2克鹽 2克雞粉 8毫升料酒

烹飪步驟

1 洗凈的雞腿斬成小塊。

2 鍋中注入適量清水燒開，倒入雞腿。

3 攪散，煮至沸，汆去血水。

4 把雞腿撈出，瀝干水分，備用。

5 砂鍋中注入適量清水燒開，放入準(zhǔn)備好的藥材。

6 倒入汆過水的雞腿，放入姜片。

7 淋入適量料酒。

8 蓋上蓋，燒開后用小火煮40分鐘，至食材熟透。

9 揭開蓋，放入少許鹽、雞粉。

10 攪拌片刻，至食材入味。

11 關(guān)火后將煮好的湯料盛出，裝入碗中即可。

美食常識(shí)

熟地黃含有亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、花生酸、棕櫚油酸、肉豆蔻酸、十七碳酸等成分，適用于肝腎陰虛、腰膝酸軟、骨蒸潮熱、盜汗遺精等癥。

制作小貼士

如果擔(dān)心雞湯太油，可以將浮在湯表面的油撇去再食用。