閆玉紅女性健康
橘子黃了，已經(jīng)到了吃橘子的時(shí)節(jié)。小小的橘子，其實(shí)渾身是寶。很多人只饞一口酸甜多汁的橘肉，卻忽略了橘子身上這些比橘肉更珍貴的部位，實(shí)在非常可惜。
《續(xù)世說》中提到：“橘子黃，醫(yī)者藏”。當(dāng)你拿著一個(gè)金黃的橘子時(shí)，其實(shí)還拿著好幾種道地的、對女性非常好的藥材。
01
橘子好吃，但要適量
橘子，味甘酸，性溫，入肺、胃經(jīng)，具有生津潤燥、開胃理氣、潤肺止渴的功效，對于燥氣引起的口干、口渴有一定的緩解作用；甘味補(bǔ)脾，酸味入肝，能避免肺金太盛，克傷肝木。同時(shí)，橘子富含維生素C和檸檬酸，檸檬酸能有效緩解疲勞。
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但要注意，橘子不適宜多吃！
橘子燥熱生濕，多吃容易上火。過猶不及，橘肉吃多了，不僅得不到生津潤燥的效果，反而還會(huì)出現(xiàn)口干舌燥、口舌生瘡、咽喉干痛、大便秘結(jié)等情況。同時(shí)，橘子的含糖量非常高，糖分?jǐn)z入過多，也會(huì)加劇嗓子的干澀。
一定要避免空腹吃，脾虛、濕氣重、腸胃功能差、有代謝問題的人盡量不吃，小朋友也要少吃。
02
巧用橘皮，更健康
古人對橘子的妙用，集中在橘皮上。橘皮搖身一變，就能從鮮橘皮衍生出青皮、陳皮兩味道地藥材。
《本草綱目》中記載：“橘皮，苦能瀉能燥，辛能散，溫能和，其治百病，總是取其理氣燥濕之功?！笔韪卫須猓瑢τ谂缘娜橄俸颓榫w有一定作用。會(huì)用橘皮的女性，會(huì)少很多健康問題的煩惱。
新鮮橘皮
新鮮橘皮香味濃烈，這股濃烈、撲鼻的香氣能沖破郁結(jié)的肝氣，起到疏肝解郁、舒暢心情的作用。《本草經(jīng)百種錄》中記載：“橘柚通體皆香，而皮辛肉酸，乃肝膽通氣之藥也?！背远嗔说臅r(shí)候，聞一下，整個(gè)人會(huì)舒服很多。
但要注意，新鮮橘皮可能存在農(nóng)藥殘留，作為“香劑”使用比直接食用更安全。
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青皮——未成熟橘子的皮
青皮，是應(yīng)對肝氣郁結(jié)和食積的好幫手。性溫，味苦、辛，歸肝、膽、胃經(jīng)，性味辛烈，能疏肝破氣、消積化滯?！侗静輩R言》記載：“青橘皮，破滯氣，削堅(jiān)積之藥也?？嗄苄?，辛能散，芳香能辟邪消瘴，運(yùn)行水谷，誠專功也?！?/p>
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陳皮——成熟橘子的皮
陶弘景曾提出：“橘皮療氣大勝，以陳久者良”
陳皮，味辛而微苦，性溫，入脾、肺經(jīng)，健脾和胃、理氣調(diào)中、燥濕化痰?！侗静菡氛J(rèn)為：“陳皮，氣實(shí)痰滯必用?！?/p>
瘀是女性很多問題的矛頭，氣滯、痰濕是瘀的“前身”。陳皮理氣燥濕，對于氣滯及痰濕停聚引起的經(jīng)絡(luò)有瘀堵，疏通效果最明顯。脾虛、濕氣重的女性，就比較適合吃多點(diǎn)陳皮。
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閆醫(yī)生小課堂
青皮和陳皮的區(qū)別在哪？
答：
青皮是由未成熟的橘子的皮制成的；
陳皮是由已經(jīng)成熟的橘子的皮制成，并且經(jīng)過炮制，存放三年以上不發(fā)霉的才能被稱為“陳皮”。
青皮和陳皮的區(qū)別，有一個(gè)非常形象的比喻：
青皮像是年少氣盛的毛頭小子，非常沖，所以溫燥性烈，破氣散結(jié)力度大、功效好，能消除比較頑固的積滯；
而陳皮就像是經(jīng)歷豐富，沉淀下來的老者，穩(wěn)重又平和。所以行氣之用沒有那么猛烈，化濕的同時(shí)會(huì)照顧到脾胃。
閆玉紅·女性健康
青皮和陳皮，煮茶配茶最佳。橘皮煮茶的方法在唐代茶圣陸羽的《茶經(jīng)》就有提及。
青皮、陳皮均是性溫，容易消耗津液，陰虛火旺的人，使用時(shí)尤其要注意：
1、陰虛體質(zhì)者盡量不用青皮。青皮比陳皮溫燥性烈，容易耗氣傷津；對乳腺增生有效，肝氣郁結(jié)可用。
2、使用陳皮時(shí)可以搭配滋陰潤燥的食材，做個(gè)健脾排骨湯。
健脾排骨湯
功效：健脾祛濕，滋陰養(yǎng)胃。
材料：排骨250克，石斛10克，陳皮1瓣，大棗1顆，姜少許，鹽適量。將排骨洗凈后切塊焯水，石斛洗凈、切段，與陳皮、大棗、姜片一同放入燉盅，加清水適量，隔水燉1.5-2個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可。
用法：一般女性一周吃1次即可。尤其適合濕熱和陰虛的人食用，可以一周吃2次。脾胃虛寒、一吃冷就拉肚子的人不適用。
? 經(jīng)期可用；
? 孕期可用；
? 哺乳期可用；
? 增生、肌瘤可用，但要適量。
閆主任點(diǎn)評：
排骨搭配石斛、陳皮，滋而不膩，補(bǔ)而不燥，尤其適合濕熱和陰虛的人進(jìn)補(bǔ)食用。
03
這兩個(gè)易被忽略的部分
同樣比橘肉更珍貴
橘絡(luò)
橘肉上的白色網(wǎng)狀經(jīng)絡(luò)
橘肉上的白色橘絡(luò)是一味藥材，不僅理氣、化痰，還有通經(jīng)絡(luò)的獨(dú)特作用。《綱目拾遺》中記載，橘絡(luò)“通經(jīng)絡(luò)滯氣、脈脹，驅(qū)皮里膜外積痰，活血”。
橘核
橘核，味苦，入肝經(jīng)，可以行氣散結(jié)、消腫止痛，對于乳腺、甲狀腺等肝經(jīng)循行部位出現(xiàn)的氣機(jī)瘀滯癥狀，如腫塊、結(jié)節(jié)有一定作用，但一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下使用。
最后，溫馨提醒，橘、柑、柚、橙等柑橘類水果都含有芳香烴物質(zhì)，能引爆氣球。所以，吃完這類水果后，如果沒洗手，千萬不要摸氣球！帶孩子的媽媽們一定要記住哦。
今天的閆玉紅醫(yī)生健康小知識(shí)就到這兒，我們下周見！
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