麥當(dāng)勞作為全球最大的快餐連鎖品牌，它究竟靠什么賺錢？作者深入分析了其加盟模式的特別之處，表面上麥當(dāng)勞靠加盟費和租金盈利，其實背后是其放棄短期誘惑的長遠眼光，以及打造百年老店的萬丈雄心。
麥當(dāng)勞是全球最大的快餐業(yè)巨頭，在世界上百個國家和地區(qū)開設(shè)了3萬余家門店，躋身知名度最高和最成功的品牌之列。麥當(dāng)勞究竟憑什么賺錢？這個問題值得深究，是靠門店里出售的漢堡包、薯條、汽水、炸雞嗎？還是靠它奉為圭臬的“QSCV”（即品質(zhì)，服務(wù)，干凈和價值）？
現(xiàn)代社會生活節(jié)奏越來越快，人們在家里做飯的機會也越來越少，于是希望能夠在繁忙的工作之余，享受到干凈衛(wèi)生、價廉物美、方便快捷的餐飲，而麥當(dāng)勞正符合顧客的這些要求。
雖然是一對猶太兄弟1930年創(chuàng)辦了麥當(dāng)勞，但真正讓麥當(dāng)勞駛?cè)氚l(fā)展快車道的關(guān)鍵人物卻是雷蒙德·克羅克?？肆_克深刻改變了麥當(dāng)勞的加盟模式，讓總部和特許加盟者之間結(jié)成了唇齒相依的利益共同體，他認為：“必須盡力幫助加盟者，加盟者的成功將保障我們的成功。”他給予加盟者足夠的支持和嚴格的培訓(xùn)，傳授他們經(jīng)營秘訣，每一家加盟店的特許費只有950美元，其他費用是按加盟店營業(yè)額的1.9％收取的，這樣既可以使受許人有利可圖，又能保證連鎖店經(jīng)營與服務(wù)的標(biāo)準化。克羅克的想法就是，要使麥當(dāng)勞成為一個穩(wěn)定且以品質(zhì)標(biāo)準統(tǒng)一著稱的公司，無論加盟連鎖店達到多少家，無論連鎖店開在世界哪一個角落，麥當(dāng)勞的“QSCV”原則不變。
回到麥當(dāng)勞的盈利來源問題，我們看到的一個個麥當(dāng)勞的店面其實嚴格意義上來說并不屬于麥當(dāng)勞總部，只是與麥當(dāng)勞之間形成了特許經(jīng)營的合同關(guān)系，經(jīng)麥當(dāng)勞總部授權(quán)使用其商標(biāo)及其他知識產(chǎn)權(quán)，并按期繳納特許加盟費用。因此無論每個店面的經(jīng)營狀況，依據(jù)合同麥當(dāng)勞總部都可以旱澇保收（當(dāng)然盈利大收取的加盟費也大），按期收取特許加盟費。
除此之外，麥當(dāng)勞總部還可以利用租金來獲取盈利。當(dāng)麥當(dāng)勞準備在某個地區(qū)開設(shè)分店時，他們就會物色合適的地點和建筑，然后與業(yè)主談判，要么買下物業(yè)，要么簽訂30年以上的租賃合同。然后自行設(shè)計、裝修，再轉(zhuǎn)租給加盟者，當(dāng)然租金是遠遠高于成本的。
麥當(dāng)勞總部并未通過高價供應(yīng)原料賺加盟店的錢，這樣它的盈利會減少嗎？也許從短期來看是少了一些，但從長遠來看，1分錢都沒有少，為什么？由于總部與加盟者的精誠合作，勁往一處使，共同向顧客提供了優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和服務(wù)，大大提升了麥當(dāng)勞品牌的美譽度。更多的創(chuàng)業(yè)者就會選擇加盟麥當(dāng)勞，由于競爭激烈，加盟費和租金利潤都會水漲船高。相比其他目光短淺的競爭者只能風(fēng)光幾年，不能借助品牌做大做強，麥當(dāng)勞放棄了短期誘惑，將會源源不斷地獲得加盟收益，兩相比較，孰優(yōu)孰劣一目了然。
反觀國內(nèi)的餐飲連鎖，急功近利的浮躁心態(tài)比較濃，為了當(dāng)期利潤，要么偷工減料欺騙顧客，要么投機取巧忽悠加盟者，長此以往前景堪憂??！
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