九色国产,午夜在线视频,新黄色网址,九九色综合,天天做夜夜做久久做狠狠,天天躁夜夜躁狠狠躁2021a,久久不卡一区二区三区

打開APP
userphoto
未登錄

開通VIP,暢享免費電子書等14項超值服

開通VIP
如何自制五香鹵水

2012-09-20 20:38:59

自制五香鹵水

鹵菜是很好做的,只要有一鍋夠香的鹵水,將材料放入煮到火候就ok了。雖然超市有鹵菜、鹵水成品出售,但自己制作會更加適合口味,而且方便、成本低。自己熬制鹵水,根據(jù)口味不同用料不一樣:

用料一:八角(大料)3塊、小茴香1茶匙(5ml)、花椒1茶匙(5ml)、甘草3片、桂皮1塊、草果1個、陳皮1片、生抽1湯匙(15ml)、老抽1湯匙(15ml)、鹽適量、冰糖適量、帶皮肥豬肉1小塊。

制作方法:將所有香料用紗布或者料盒裝起來,放入鍋中加水煮開,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘左右,撈出香料渣即可使用。

用料二:川椒、八角,丁香、草果、甘草、桂皮。

制作方法:鹵水料,沙姜粉同盛布袋內(nèi),加水煲滾,慢火煲約2小時。

用料三:八角(兩粒)、小茴、花椒(各兩茶匙)、甘草(六片)、桂皮(一片)、草果(一個)、陳皮(1/4個)

制作方法:鹵水料用布袋裝著,加12杯水煮30分鐘取出。

用料四:豬肉,豬骨,加入老霉豆豉,桂皮,陳皮,甘草,小茴香,八角,羅漢果。

制作方法:加水熬一小時。

用料五:醬油精、八角、桂皮、草果各50克,沙姜、花椒、丁香各25克,甘草50克,開水500克。

制作方法:先將醬油、料酒、冰糖、精鹽、味精放入,再將香料包泡在其中,用慢火煮約1小時便成。鹵水制成后,最好是隔日使用。

制作鹵水的香料可按自己的喜好增減,但八角(大料)和桂皮不可缺少。喜歡麻辣味的可以加入干辣椒、花椒等。

鹵水中加入一小塊肥豬肉是為了使鹵水更香,如果制作的鹵水準(zhǔn)備鹵肉,就沒必要事先放肉了。如果是鹵蛋的話放入一塊肉可以使蛋更香。

鹵水可反復(fù)使用,越陳越香,根據(jù)情況不斷添加味料。過濾以后放入冰箱冷藏可保存7天,冷凍可保存3個月。

本站僅提供存儲服務(wù),所有內(nèi)容均由用戶發(fā)布,如發(fā)現(xiàn)有害或侵權(quán)內(nèi)容,請點擊舉報。
打開APP,閱讀全文并永久保存 查看更多類似文章
猜你喜歡
類似文章
五香鹵味制作全攻略
鹵水的做法 鹵水配方 鹵水的制作方法 鹵水怎么做才好吃
下崗職工開15平鹵菜店天天賣光 10米飄香秘制五香鹵水配方
超好吃!五香滷味製作全攻略,學(xué)起來之後氣死熟食店! EZ生活分享
美食:五香鹵水制作全攻略,把它學(xué)到手,氣死熟食店
五香鹵水制作全攻略想學(xué)的朋友盡管拿去
更多類似文章 >>
生活服務(wù)
熱點新聞
分享 收藏 導(dǎo)長圖 關(guān)注 下載文章
綁定賬號成功
后續(xù)可登錄賬號暢享VIP特權(quán)!
如果VIP功能使用有故障,
可點擊這里聯(lián)系客服!

聯(lián)系客服