細(xì)說陶然居
重慶陶然居集團(tuán)創(chuàng)立于1995年，在白市驛以5張桌子白手起家，經(jīng)過10余年的艱苦創(chuàng)業(yè)，發(fā)展成為如今在全國26個(gè)省市的91家大型中餐連鎖店，2009年?duì)I業(yè)額達(dá)23.16億元，2010年上半年收入13.66億元?，F(xiàn)有員工7萬余名（直接就業(yè)20186人，產(chǎn)業(yè)鏈帶動(dòng)50000余人），營業(yè)總面積62萬平方米。
陶然居集團(tuán)目前是以餐飲為龍頭，涉足生態(tài)養(yǎng)殖、物流配送、人才培訓(xùn)、連鎖經(jīng)營、食品加工等跨行業(yè)集團(tuán)。先后在廣西北海，貴州紅楓湖、百花湖，青城后山，重慶白市驛等地?fù)碛邪舜笊鷳B(tài)種、養(yǎng)殖基地，其中水產(chǎn)水域養(yǎng)殖面積達(dá)8萬多畝。
陶然居集團(tuán)還致力于統(tǒng)籌城鄉(xiāng)建設(shè)，并形成了獨(dú)具特色的“陶然居模式”，其下屬各分店菜品原料及配料的巨大需求量，活躍了地方經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)市場(chǎng)，還為推動(dòng)農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)和非農(nóng)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移。
陶然居長(zhǎng)期堅(jiān)持以回報(bào)社會(huì)為己任，每年向重慶市婦聯(lián)捐資20萬元興建一所“陶然居春蕾小學(xué)”，曾獲得“兒童公益明星單位”榮譽(yù)稱號(hào)；在四川汶川大地震發(fā)生后，集團(tuán)累計(jì)捐款捐物120余萬元，并通過捐建春蕾學(xué)校、“粥棚行動(dòng)”等切實(shí)有效的措施幫助災(zāi)區(qū)人民重建家園。2010年響應(yīng)重慶市政府的號(hào)召，積極參與到“兩翼”農(nóng)戶萬元征收工程中，先后在秀山、酉陽、萬州捐資修建三所學(xué)校，并通過訂單農(nóng)業(yè)在秀山等地建立農(nóng)副產(chǎn)品基地。
陶然居不僅以弘揚(yáng)民族餐飲文化、創(chuàng)立“百年老店”為己任，成為川菜第一品牌，同時(shí)鑄造凝聚民族文化的餐飲精品，引領(lǐng)中餐業(yè)的發(fā)展潮流，而且還以延伸餐飲產(chǎn)業(yè)鏈，積極參與社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建社會(huì)主義和諧社會(huì)為己任，在吸納農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動(dòng)力、庫區(qū)移民就業(yè)和城市下崗職工再就業(yè)方面做出了積極貢獻(xiàn)。
企業(yè)文化：
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企業(yè)精神：
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方案目的：為了增強(qiáng)集團(tuán)內(nèi)部凝聚力，更好的發(fā)展集團(tuán)餐飲業(yè)務(wù)，將“陶然居飲食文化”發(fā)揚(yáng)光大而制定此套方案。
分配政策：綜合考慮員工能力、職務(wù)及績(jī)效確定工資。
薪酬構(gòu)成：基本工資、獎(jiǎng)金、其他福利
崗位設(shè)計(jì)及分析
崗位構(gòu)成為：總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、部門經(jīng)理、主管、部長(zhǎng)及其他員工，具體分析如下。
總經(jīng)理：男女不限，28-45歲。
◆工作職責(zé)：
1、執(zhí)行董事長(zhǎng)的經(jīng)營管理指令，堅(jiān)持“以市場(chǎng)為導(dǎo)向，以效益為中心，以質(zhì)量為生命”和“以企業(yè)為成本中心”的方針。
2、負(fù)責(zé)制定企業(yè)各項(xiàng)業(yè)務(wù)計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、指揮和控制各管轄部門準(zhǔn)確貫徹實(shí)施。負(fù)責(zé)抓好企業(yè)的營銷和質(zhì)量、成本等經(jīng)營管理工作和深入開展“學(xué)先進(jìn)、找差距”活動(dòng)。
3、主持企業(yè)例會(huì)，聽取各部位匯報(bào)，督促工作進(jìn)度，解決工作中的問題。
4、負(fù)責(zé)企業(yè)安全和日常的質(zhì)量管理工作，檢查和督促各部門嚴(yán)格按照工作規(guī)程和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行工作，實(shí)行規(guī)范作業(yè)。
5、建立良好的客戶關(guān)系，廣泛聽取和搜集賓客及客戶單位意見，認(rèn)真處理投訴，不斷改進(jìn)工作。
6、溝通企業(yè)內(nèi)各部室的聯(lián)系，協(xié)調(diào)配合，搞好工作。
7、負(fù)責(zé)企業(yè)財(cái)產(chǎn)管理，擬定各項(xiàng)設(shè)備的添置、更新和改造計(jì)劃，不斷完善服務(wù)項(xiàng)目。
8、負(fù)責(zé)制定餐飲部管理人員和服務(wù)、工作人員的考核標(biāo)準(zhǔn)，認(rèn)真考核部門管理人員的日常工作業(yè)績(jī)，激發(fā)員工的士氣和積極性，不斷提高管理效能。
9、控制食品和飲品的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)格和要求，正確掌握毛利率，抓好成本核算，加強(qiáng)食品原料及物品管理，降低費(fèi)用，增加盈利。
10、抓好員工隊(duì)伍的基本建設(shè)，熟悉和掌握員工的思想狀況、工作表現(xiàn)和業(yè)務(wù)水平，開展經(jīng)常性的禮貌教育和職業(yè)道德教育。
11、抓好設(shè)備、設(shè)施的維修保養(yǎng)，使之經(jīng)常近于完好的狀態(tài)，并得到合理的使用，加強(qiáng)日常管理，防止事故發(fā)生。
12、做好思想政治工作，抓好全部門的精神文明建設(shè)，關(guān)心員工生活。
◆任職要求：
1、本科學(xué)歷以上，35-45歲；至少具有2年以上餐飲業(yè)總監(jiān)以上管理工作經(jīng)驗(yàn)，品行端正，執(zhí)行力強(qiáng)，熟悉餐飲業(yè)的管理、經(jīng)營、營銷及行政管理工作；
2、有系統(tǒng)的管理理論和較強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力，市場(chǎng)開拓能力強(qiáng)。（條件優(yōu)可適當(dāng)放寬）
3、有很強(qiáng)的組織協(xié)調(diào)能力和溝通能力、熟悉酒店籌建、籌備及運(yùn)作
4、具有良好的職業(yè)道德與敬業(yè)精神，擅于溝通、協(xié)調(diào)、分析及處理復(fù)雜問題
副總經(jīng)理：
◆ 工作職責(zé)：
1、規(guī)劃公司的發(fā)展戰(zhàn)略，并進(jìn)行階段性評(píng)估和總結(jié)；
2、制定品牌發(fā)展規(guī)劃并負(fù)責(zé)品牌的策劃及實(shí)施工作；
3、負(fù)責(zé)公司關(guān)聯(lián)項(xiàng)目的策劃、立項(xiàng)等工作，開展企業(yè)形象宣傳活動(dòng)；
4、確定公司中、長(zhǎng)期營銷戰(zhàn)略與門店經(jīng)營管理方向；
5、規(guī)劃營銷部年度營銷政策和經(jīng)營管理策略。
◆ 任職要求：
1、本科以上學(xué)歷，32-45歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、較強(qiáng)的品牌及營銷戰(zhàn)略規(guī)劃能力，有較強(qiáng)的實(shí)操經(jīng)驗(yàn)及成功案例；
3、較強(qiáng)的企業(yè)經(jīng)營管理分析、市場(chǎng)調(diào)研分析、制定市場(chǎng)推廣策略能力；
4、較強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)力、協(xié)調(diào)能力，積極的工作態(tài)度及抗壓能力；
5、優(yōu)秀的組織協(xié)調(diào)能力、敏銳的洞察力、出色的人際交往和公關(guān)能力。
總監(jiān)：品牌、監(jiān)督、餐飲、服務(wù)、技術(shù)、人事六個(gè)板塊
◆崗位職責(zé)：
1、在飯店總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下，貫徹飯店的各項(xiàng)經(jīng)營方針和各項(xiàng)規(guī)章制度與領(lǐng)導(dǎo)決策，對(duì)生產(chǎn)組織，產(chǎn)品質(zhì)量，飲食服務(wù)和預(yù)算任務(wù)的完成承擔(dān)全責(zé)。
2、根據(jù)飯店預(yù)算要求，分析餐飲經(jīng)營狀況，提高預(yù)算指標(biāo)，并將其分配給下屬各營業(yè)部門。
3、分析研究市場(chǎng)狀況和變化趨勢(shì)，制定并調(diào)整經(jīng)營管理基本策略，審批確定內(nèi)部管理制度，保證餐飲業(yè)務(wù)經(jīng)營活動(dòng)的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、根據(jù)飯店客源狀況和市場(chǎng)變化，制定全年及各月、各季食品節(jié)，食品周活動(dòng)計(jì)劃。
5、參加總經(jīng)理每日工作例會(huì)，主持餐飲部每日例會(huì)，完成上傳下達(dá)任務(wù)，并及時(shí)協(xié)調(diào)與其他各部門和下屬各分部之間的聯(lián)絡(luò)與配合。
6、檢查、督導(dǎo)下屬各分部日常經(jīng)營和管理工作，定期深入各部門聽取匯報(bào)并檢查工作情況，宏觀控制餐飲部收支狀況，監(jiān)督采購及盤點(diǎn)，進(jìn)行有效的成本控制。
7、密切協(xié)助財(cái)務(wù)與采購等相關(guān)部門，做好成本消耗及費(fèi)用開支的控制工作。
8、督導(dǎo)餐飲部各種培訓(xùn)有效的開展，以期達(dá)到全面提高員工素質(zhì)的目的。
9、定期或不定期對(duì)各級(jí)管理人員進(jìn)行績(jī)效評(píng)估，按照獎(jiǎng)懲制度實(shí)施獎(jiǎng)懲，并及時(shí)任免和調(diào)整。
◆任職條件：
1、28-45歲，掌握旅游市場(chǎng)學(xué)、銷售學(xué)、社會(huì)學(xué)和酒店管理學(xué)知識(shí)。
2、具有較強(qiáng)的社會(huì)活動(dòng)能力、組織領(lǐng)導(dǎo)能力和實(shí)際工作能力。
3、善于安排各個(gè)環(huán)節(jié)的工作，能保證餐飲管理的協(xié)調(diào)發(fā)展。
4、具有較強(qiáng)的協(xié)調(diào)、組織能力，善于調(diào)動(dòng)餐飲部各級(jí)管理人員的積極性。
5、具有大專以上文化程度和英語會(huì)話能力。一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
部門經(jīng)理：六個(gè)部門，分別直屬于總監(jiān)六個(gè)板塊
◆崗位職責(zé)：
1、執(zhí)行上級(jí)的工作指令，向其負(fù)責(zé)并報(bào)告工作。
2、負(fù)責(zé)督導(dǎo)屬下人員對(duì)日常工作實(shí)施、落實(shí)，并對(duì)屬下人員進(jìn)行考核。
3、負(fù)責(zé)對(duì)員工的培訓(xùn)工作。
4、定期呈交餐具損耗給上級(jí)，以作成本控制之參考依據(jù)。
5、定期做出部?jī)?nèi)季度工作計(jì)劃及工作總結(jié)。
6、對(duì)企業(yè)的固定資產(chǎn)、低值易耗品進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，每年度進(jìn)行部門財(cái)產(chǎn)審訂，并報(bào)財(cái)務(wù)部。
7、對(duì)企業(yè)各部位物料使用做出精確統(tǒng)計(jì)，并定期向上級(jí)匯報(bào)。
8、每天到各工作崗位檢查，對(duì)各工作細(xì)節(jié)必須做好記錄。
9、負(fù)責(zé)本部門員工工作班次安排和工作考核、檢查和督導(dǎo)員工嚴(yán)格執(zhí)行工作規(guī)程，實(shí)行規(guī)范服務(wù)。
10、密切與廚房、餐廳的聯(lián)系，互相溝通、配合協(xié)調(diào)的進(jìn)行工作。
11、經(jīng)常深入工作現(xiàn)場(chǎng)，了解和檢查餐具、飲具的使用情況，及時(shí)提出更新、添置計(jì)劃，并采取切實(shí)有效的措施，最大限度的減少損耗和浪費(fèi)，嚴(yán)格控制低值易耗品的損耗率。
12、做好員工思想政治工作，關(guān)心員工生活，抓好班組文明建設(shè)。
◆任職條件：
1、大專以上學(xué)歷，性別不限，年齡25-35歲；一年以上相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn)。
2、具有市場(chǎng)營銷、業(yè)務(wù)開拓和團(tuán)隊(duì)管理協(xié)調(diào)能力；
3、熱情敬業(yè)，有責(zé)任心，協(xié)作精神佳，執(zhí)行能力強(qiáng)。
主管、領(lǐng)班：
要求：20-30歲，女性，相貌端正，1年以上餐飲業(yè)相關(guān)管理經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先
其他員工：
服務(wù)員
要求：18-26歲，男女不限，初中以上學(xué)歷，相貌端正，有相關(guān)同職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
迎賓
要求：18-26歲，女性，初中以上學(xué)歷，身高1.68米以上，形象氣質(zhì)佳，有相關(guān)同職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
收銀員、吧員：
要求：18-26歲，男女不限，初中以上學(xué)歷，相貌端正，有相關(guān)同職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
傳菜：
要求：18-26歲，男女不限，初中以上學(xué)歷，相貌端正，有相關(guān)同職工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
會(huì)計(jì)：
要求：20-35歲，女性，一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，有會(huì)計(jì)資格證，為人正直，有餐飲業(yè)成本會(huì)計(jì)經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
人事文員：
要求：24-30歲，女性，大專以上學(xué)歷，一年以上工作經(jīng)驗(yàn)，人力資源類相關(guān)經(jīng)驗(yàn)，有餐飲業(yè)人事經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先。
薪酬結(jié)構(gòu)
員工薪酬=基本工資 績(jī)效工資 獎(jiǎng)金 其他福利-應(yīng)扣除金額
基本工資：以崗位工資為基準(zhǔn)。根據(jù)不同崗位及崗位對(duì)企業(yè)貢獻(xiàn)度與重要性制定工資水平。在此基礎(chǔ)上根據(jù)員工工作態(tài)度，考勤情況來進(jìn)行獎(jiǎng)懲。
績(jī)效工資：為了督促員工努力工作，在一定程度上鼓勵(lì)員工自主自動(dòng)工作，設(shè)置計(jì)較工資，根據(jù)績(jī)效設(shè)置。
獎(jiǎng)金：給予員工有效超額勞動(dòng)的薪酬，以保證公平性與員工的意愿。具體獎(jiǎng)金設(shè)置如下：
其他福利：給予員工良好的住宿伙食條件的基礎(chǔ)上營造更好的工作環(huán)境，視情況給予不同職務(wù)的員工生活補(bǔ)貼、保險(xiǎn)、集體聚會(huì)、旅游等福利。
扣除部分包括員工考勤，顧客投訴情況，公共設(shè)施使用及損壞情況。按總分100計(jì)算。有違反者酌情扣除。
考勤的計(jì)算
遲到：工作時(shí)間開始30分鐘內(nèi)未到；
早退：工作時(shí)間結(jié)束前30分鐘內(nèi)擅自離開工作崗位；
曠工：遲到、早退超過30分鐘（含30分鐘）；
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缺勤及請(qǐng)假期間工資待遇
1.遲到（早退）：按每分鐘扣1元計(jì)算
2.病假：病假只取消當(dāng)天基本工資
3.事假：
A：事假1天，取消當(dāng)天基本工資 扣1天基本工資
B：事假2天，取消當(dāng)天基本工資 扣2天基本工資
C：事假3天，取消當(dāng)天基本工資 扣3天基本工資
如此類推，直至當(dāng)月工資扣完為止。
4、曠工：
A：曠工半天，取消當(dāng)日半天基本工資扣1天基本工資；
B：曠工1天，取消當(dāng)日基本工資 扣2天基本工資；
C：曠工2天，取消當(dāng)日基本工資 扣4天基本工資；
D：連續(xù)曠工3天自動(dòng)離職。
5.帶薪假：包括法定節(jié)假日、年假、婚假、喪假等；
出現(xiàn)以上任何一種或多種情況，取消當(dāng)月全勤獎(jiǎng)
獎(jiǎng)金制度
1、模范員工獎(jiǎng)
每月由各門市主管人員依工作敬業(yè)態(tài)度及考核成績(jī)中，挑選一至兩名工作表現(xiàn)優(yōu)異的從業(yè)人員（含兼職人員）呈人事部評(píng)核后，于每月月初朝會(huì)中表揚(yáng)并頒發(fā)500元禮券一張，以激勵(lì)員工士氣。
2、考勤獎(jiǎng)金
公司依據(jù)全年度員工勤務(wù)表現(xiàn)及貢獻(xiàn)程度后，并按下列規(guī)定發(fā)放標(biāo)準(zhǔn)支付：
（一）勤務(wù)滿一年以上者，其年度考績(jī)成績(jī)平均在80分以上者，則支付半個(gè)月的本薪作為當(dāng)期績(jī)效獎(jiǎng)金。
（二）勤務(wù)滿半年以上者，其考績(jī)成績(jī)?cè)?span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">85分以上者，則依其勤務(wù)月數(shù)乘以半個(gè)月的本薪比率作為當(dāng)期績(jī)效獎(jiǎng)金。
（三）勤務(wù)未滿半年者，原則上不予以發(fā)放。但表現(xiàn)優(yōu)異者，可經(jīng)由各部門主管人員呈人事科評(píng)核后，酌量獎(jiǎng)勵(lì)。
3、激勵(lì)獎(jiǎng)金
為激勵(lì)各部門人員，并爭(zhēng)取自我加薪及自創(chuàng)福利機(jī)會(huì)，可依照下列規(guī)定評(píng)核：
各部門平均每3個(gè)月內(nèi)營業(yè)總額/90日（一年）×1.10＝業(yè)績(jī)目標(biāo)（基礎(chǔ)目標(biāo)）
4、全勤獎(jiǎng)金
員工在規(guī)定勤務(wù)時(shí)間內(nèi)按時(shí)上下班且未有舞弊者，可按下列規(guī)定予以獎(jiǎng)勵(lì)：
（一）全月無請(qǐng)假、遲到、早退、私自外出時(shí)，則每月發(fā)放全勤獎(jiǎng)金200元以茲鼓勵(lì)。但以正式任用人員為限。
（二）兼職人員（含計(jì)時(shí)、計(jì)件人員）執(zhí)行勤務(wù)時(shí)間，累計(jì)達(dá)176小時(shí)以上，無請(qǐng)假、遲到、早退、私自外出時(shí)，則給予全勤獎(jiǎng)金150元以茲鼓勵(lì)。
（三）會(huì)計(jì)年度期間（從一月一日起至十二月三十一日止）正式任用人員及兼職人員，全年度皆為全勤者，于農(nóng)歷過年后第一天上班團(tuán)拜時(shí)，當(dāng)場(chǎng)予以表揚(yáng)并發(fā)放1000元獎(jiǎng)金以茲鼓勵(lì)。
（四）新進(jìn)人員自任職日起至?xí)?jì)年度終了為止，任職滿6個(gè)月以上無缺勤記錄且考績(jī)成績(jī)?cè)?span lang="EN-US" xml:lang="EN-US">85分以上者，亦具第3項(xiàng)的資格，可給予其獎(jiǎng)勵(lì)。
5、年終獎(jiǎng)金
公司視當(dāng)年度經(jīng)營狀況及各人對(duì)公司貢獻(xiàn)程度、出勤率、考績(jī)成績(jī)等多項(xiàng)評(píng)核后，依其成績(jī)比例發(fā)放；其規(guī)定如下：
（一）服務(wù)滿一年以上的正式任用人員，則支付基本薪資一個(gè)月份作為年終獎(jiǎng)金；兼職人員則半額支付。
（二）服務(wù)滿半年以上者，則按實(shí)際勤務(wù)月數(shù)比率核算；兼職人員則不予以支付。
（三）服務(wù)未滿半年以上者，則不予以發(fā)放。
其他福利
1、部門經(jīng)理及以下員工每月初于發(fā)工資日領(lǐng)取一份禮品（水果，飲料等）。
2、每季度發(fā)放300元購物券
3、每季度為員工提供一次提高培訓(xùn)機(jī)會(huì)
4、每月末各部門舉行聯(lián)歡會(huì)
5、總監(jiān)及以上每年組織兩次旅游活動(dòng)，可攜帶兩名家屬。
外界薪酬?duì)顩r調(diào)查及數(shù)據(jù)分析（略）
1、重慶近年來的餐飲行業(yè)薪酬情況。同行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力。
2、典型酒店：菜根香
3、類似酒店：
4、其他餐飲行業(yè)對(duì)比：如火鍋店（劉一手，德莊）
薪酬分級(jí)與定薪
根據(jù)集團(tuán)特點(diǎn)及員工職務(wù)將工作劃分為3級(jí)。
崗位 | 薪級(jí) | 工資 | 崗位標(biāo)準(zhǔn) |
總經(jīng)理 | 1 2 3 | 8*** | 參與公司經(jīng)營方針的規(guī)劃，全面主持工作 |
副總經(jīng)理 | 1 2 3 | 6*** | 負(fù)責(zé)全面工作，管理 |
總監(jiān) | 1 2 3 | 5*** | |
部門經(jīng)理 | 1 2 3 | 4*** | 負(fù)責(zé)各部門的全面工作 |
主管、部長(zhǎng) | 1 2 3 | 3*** | 擔(dān)任復(fù)雜且較為重要的工作 |
其他員工 | 1 2 3 | 1*** | 擔(dān)任基層工作，實(shí)物多切繁冗 |
薪酬體系的運(yùn)行、控制與調(diào)整
運(yùn)行：
1、月薪制：?jiǎn)T工因休假而停止勤務(wù)時(shí)，依規(guī)定不得扣除缺勤額。
2、日結(jié)月薪制：?jiǎn)T工因休假而缺勤時(shí)之薪資，可自薪資中扣除當(dāng)日之缺勤額。但全月不上班者，則不支付該月之薪資。
3、計(jì)時(shí)制：依員工勤務(wù)時(shí)間來決定其支付標(biāo)準(zhǔn)，不上班則不需支付薪資。
4、日薪制及計(jì)時(shí)制薪資之計(jì)算，原則上是以基準(zhǔn)內(nèi)薪資除以勤務(wù)日數(shù)或勤務(wù)時(shí)數(shù)之金額為基準(zhǔn)。
5、每月六號(hào)結(jié)算工資。支付方法：總監(jiān)以上匯入工資卡，總監(jiān)以下現(xiàn)金發(fā)放。
調(diào)整：
1、根據(jù)個(gè)人能力與貢獻(xiàn)情況適當(dāng)調(diào)整。
2、根據(jù)企業(yè)運(yùn)營情況給予適當(dāng)調(diào)整。
3、如因國家政策等外部因素產(chǎn)生變化及時(shí)給予調(diào)整。
扣除額
下列規(guī)定可自薪資中自行扣除：
（一）個(gè)人薪資所得稅。
（二）勞保費(fèi)。
（三）工會(huì)協(xié)議之事項(xiàng)，例如：
1.暫付款。
2.餐費(fèi)及宿舍費(fèi)。
3.團(tuán)體意外保險(xiǎn)費(fèi)。
4.工會(huì)會(huì)費(fèi)及員工福利基金。
（四）其他，法令所規(guī)定事項(xiàng)。
調(diào)薪
調(diào)薪包括定期調(diào)薪及臨時(shí)調(diào)薪兩大部分，其規(guī)定如下：
（一）凡具有資格調(diào)薪者，應(yīng)于10月31日前送人事科審核，并于12月31日前依個(gè)人之考績(jī)給予定期之調(diào)薪。定期調(diào)薪以每年調(diào)整一次為原則。
（二）中途錄用人員、留職停薪者、試用期間者及特約人員皆不屬于定期調(diào)薪之范圍內(nèi)。
（三）臨時(shí)調(diào)薪之相關(guān)事項(xiàng)，則因時(shí)因地另行制定之。
（四）受懲戒處分之員工應(yīng)視其處分之輕重，全部或一部分不予以調(diào)薪。
（五）有調(diào)整薪資之必要時(shí)，則依下列公式計(jì)算平均薪資之標(biāo)準(zhǔn)：
平均薪資 = 薪資結(jié)算日前3個(gè)月之薪資（90日）
注：本規(guī)則自
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