二十出頭的年紀(jì)，總覺得轟轟烈烈才是愛情里面最值得大書特書的部分，沒有束縛，任意爭(zhēng)執(zhí)、吵鬧，像特別容易著火的干草，一點(diǎn)星星之火，就能燃燒整片大地。我們把這個(gè)當(dāng)作青春飄逝的一點(diǎn)證據(jù)，證明那個(gè)毫無顧忌的年紀(jì)，隨時(shí)都可以重啟人生的勇氣。直到某一天，習(xí)慣了與眼角泛起的皺紋、熬夜后不再清朗的身體、毫無來由的腰酸背痛相處，喜歡待在家里安靜看一本書勝過人來人往的聚會(huì)，那些所謂熱烈、所謂激情，已漸行漸遠(yuǎn)。
兩個(gè)人的相處，像極了我們與時(shí)間的糾纏關(guān)系。當(dāng)他說：“你為什么總是不為我考慮考慮？”到當(dāng)他說：“要不我們來談一談？每個(gè)人的想法都不太一樣?！边@一場(chǎng)轉(zhuǎn)變，常常要花費(fèi)好幾年的時(shí)間，哪怕我們總能在人前人后頭頭是道地訴說如何與人相處的條條框框，但“平平淡淡、從從容容才是真”這么一句簡(jiǎn)單的歌詞，也總是要等到過了很多坡和坎，花了夠多的耐心和精力，才能唱到它準(zhǔn)確的key上。
所以，我好珍惜跟他波瀾不驚地吃一頓飯，就像兩個(gè)相識(shí)很久的朋友，一口飯菜之間，有多少耐心、寬容、理解和尊重的調(diào)料，才能吃得那么從容，那么隨性，那么舒服；而為他烹炒的間隙，又給自己增加了多少耐心、寬容、理解和尊重，就在這些平淡的飯菜之間，感覺到了幸福。
麻婆豆腐
◇ 好好準(zhǔn)備
豆腐1塊、肉末100克
◇ 有滋有味
食用油、鹽、老抽、蒜、花椒粉、花椒、干辣椒、豆瓣醬、生粉
◇ 做給他吃
1 將豆腐切成約2 立方厘米的方塊，在開水里焯一下去掉豆腐的酸味；蒜切粒備用；生粉加少許水兌成芡汁待用；干辣椒切段待用。
2 鍋中倒油，加入蒜粒煸香，放入肉末炒至去紅，盛出備用。
3 鍋中留底油（如不夠可再加一些），油熱后，加入豆瓣醬、干辣椒段和少許花椒，用小火慢慢炒至調(diào)料出香味，放入豆腐，輕輕炒勻，使其充分裹上調(diào)料。
4 放入肉末、少許生抽、鹽，炒勻食材，加入少許水，小火慢燉豆腐。
5 待鍋中收汁，倒入一點(diǎn)點(diǎn)芡汁，起鍋再撒少許的花椒粉就大功告成啦。
麻婆豆腐之必須知道
◆ 做麻婆豆腐的時(shí)候，如果要追求味道的純正，可多倒些油，在燉煮豆腐的時(shí)候就不用加水，但考慮到晚上不宜食用過多油，所以可加高湯，不會(huì)太油膩。
◆ 花椒粉請(qǐng)少放一點(diǎn)點(diǎn)，否則容易上火。我知道晚餐吃麻婆豆腐真的有點(diǎn)重口， 但，這就是真愛??！
◆ 麻婆豆腐最后勾芡的時(shí)候一定要少，多了就會(huì)糊到一起哦。
◆ 如果不愛吃辣，可不放豆瓣醬和花椒粉，清燒豆腐很適合晚餐。
白灼芥藍(lán)
◇ 好好準(zhǔn)備
芥藍(lán)1把（差不多500克）
◇ 有滋有味
食用油、鹽、生抽、大蔥
◇ 做給他吃
1 將芥藍(lán)洗凈，削掉根莖部分粗糙的外皮；大蔥取蔥白部分切成細(xì)絲待用。
2 鍋中燒水，水開后將芥藍(lán)放入其中，倒少許油，等到水再次沸騰，撈出芥藍(lán)放入冷開水中，隨后撈出盛盤。
3 另起鍋倒油，加入少許鹽和生抽，用小火稍微熱一下，澆在煮好的芥藍(lán)上，撒上切好的蔥絲就可上桌啦。
“白灼”是最好的晚餐
◆ 芥藍(lán)煮好后放入冷開水中，是為了保持芥藍(lán)色澤翠綠，這下你知道飯店里有些綠色蔬菜炒出來依然綠得很好看的原因了吧。
◆ 白灼本就很清淡，特別適合晚餐。其他蔬菜也可用這種方法，既口感清爽，又能保持蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。
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