摘要：“盒馬是什么”，侯毅說(shuō)：我們從來(lái)沒(méi)對(duì)外講過(guò)盒馬到底是什么？盒馬未來(lái)又有哪些目標(biāo)？來(lái)看看CEO的首次解讀。
10月14日，云棲大會(huì)首場(chǎng)新零售峰會(huì)，1500多位新零售的從業(yè)者和思考者齊聚云棲，探討新零售在中國(guó)的最前沿的實(shí)踐和思考。
峰會(huì)上，盒馬鮮生CEO侯毅、銀泰集團(tuán)CTO鄢學(xué)鵾、阿里巴巴零售通總監(jiān)劉劍峰、阿里巴巴iDST首席科學(xué)家任小楓、貝恩中國(guó)數(shù)字研究院院長(zhǎng)丁杰等重磅演講者，分享了新零售對(duì)品牌、渠道、商場(chǎng)業(yè)態(tài)、社區(qū)價(jià)值等方面帶來(lái)的深刻改變，暢想著人工智能為新零售帶來(lái)的想象空間。
以下是侯毅演講實(shí)錄，《零售老板內(nèi)參》APP(微信ID：lslb168)整理編輯：
各位來(lái)賓上午好！剛才非常感謝曾教授對(duì)新零售未來(lái)十年的展望跟理論總結(jié)，對(duì)我來(lái)講也是一次走出未來(lái)的一條路。
今天我在想，我的題目是“盒馬是什么”，因?yàn)槲覀儚膩?lái)沒(méi)對(duì)外講過(guò)盒馬到底是什么？盒馬在2015年初籌建的時(shí)候，我們并沒(méi)有新零售這一說(shuō)，當(dāng)時(shí)我們是怎么走到今天這一步的？當(dāng)時(shí)我們的想法，所以想借今天的機(jī)會(huì)跟大家分享一下，阿里巴巴的盒馬到底想做成什么樣的模式。
1，用實(shí)體店解決生鮮電商的痛點(diǎn)
實(shí)際上今天我們講零售業(yè)，其實(shí)零售業(yè)本質(zhì)不會(huì)變的，我們采用新零售、新金融、新供應(yīng)鏈，是不斷加強(qiáng)改變零售的基本本質(zhì)，所有的零售業(yè)還是圍繞本質(zhì)講的。做盒馬的時(shí)候我們當(dāng)時(shí)在看整個(gè)電商的演變。今天中國(guó)有兩大類(lèi)電商：平臺(tái)類(lèi)電商、B2C電商兩大體系。這兩大體系的形成不是一開(kāi)始說(shuō)我要做平臺(tái)，一開(kāi)始要做垂直。講講這兩個(gè)電商的形成過(guò)程，十年的演變之路。
B2C電商最早的核心品類(lèi)是服裝鞋帽，這類(lèi)商品的特性毛利率很高，但是有無(wú)限的SKU，做自營(yíng)根本無(wú)法實(shí)現(xiàn)，所以當(dāng)時(shí)用平臺(tái)模式，能實(shí)現(xiàn)無(wú)限SKU對(duì)無(wú)限消費(fèi)者，這是最好的經(jīng)營(yíng)模式。所以今天我們采用了四通一達(dá)的快遞模式做物流，因?yàn)樗奈锪鞒杀鞠鄬?duì)很低，也很簡(jiǎn)單。所以不斷的加強(qiáng)電商對(duì)服裝鞋帽品類(lèi)的運(yùn)營(yíng)就誕生了今天的平臺(tái)性電商。
B2C電商的核心是標(biāo)品，標(biāo)品的能力是量采購(gòu)越大競(jìng)爭(zhēng)能力越強(qiáng)，蘇寧國(guó)美已經(jīng)證明了，今天做一家遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于一萬(wàn)家，因?yàn)橐患也少?gòu)量大，所以自營(yíng)是最好的模式。它的品類(lèi)是做家電和3C，客單價(jià)很高，所以相對(duì)來(lái)講物流成本可以忽略不及，這是做自營(yíng)的物流，不斷完善物流體系，變成今天最大的自營(yíng)的物流體系。
我認(rèn)為B2C電商跟平臺(tái)電商它是由于它首先品類(lèi)特征決定了業(yè)務(wù)的發(fā)展方向。
一個(gè)新的商業(yè)模式能不能誕生，來(lái)解決生鮮、解決快銷(xiāo)品的電商模式。所以盒馬當(dāng)時(shí)就在想，我們是不是用實(shí)體店來(lái)做這個(gè)生鮮電商。為什么實(shí)體店能做？因?yàn)槲覀兊某匈u(mài)場(chǎng)已經(jīng)證明這個(gè)商業(yè)模式通過(guò)超市賣(mài)場(chǎng)能實(shí)現(xiàn)的。當(dāng)時(shí)想用實(shí)體店加生鮮電商解決它的痛點(diǎn)。一年半實(shí)踐下來(lái)，上海十家店的綜合訂單覆蓋，已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越B2C電商。所以這個(gè)模式從今天來(lái)講是成立的。今天來(lái)講這個(gè)商業(yè)模式本身的演變是由于這個(gè)品類(lèi)決定的，我們?cè)诓粩嘈纬善奉?lèi)的最佳模式，今天就誕生了盒馬。
2，盒馬是真正的移動(dòng)電商
第二從移動(dòng)電商的特征來(lái)講，移動(dòng)電商我們認(rèn)為有三大主要特征：
一，隨時(shí)隨地的購(gòu)物，今天我們的平臺(tái)性電商也好，B2C電商也好，我們都all in無(wú)線，解決了隨時(shí)隨地下單的問(wèn)題，非常方便。
二，基于地理位置的快速響應(yīng)，因?yàn)槟贸鍪謾C(jī)點(diǎn)點(diǎn)，很多情況下是基于場(chǎng)景的，需要快速的響應(yīng)。今天不管是B2C電商也好，不管是我們的平臺(tái)電商都無(wú)法解決。目前能解決的是我們餓了嗎美團(tuán)這類(lèi)的O2O電商。但是這類(lèi)電商最大的問(wèn)題它的供應(yīng)能力來(lái)自傳統(tǒng)的線下零售企業(yè)，供應(yīng)的產(chǎn)品跟服務(wù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿(mǎn)足我們線上的銷(xiāo)售。所以這是我們需要針對(duì)即時(shí)消費(fèi)的電商，產(chǎn)業(yè)的內(nèi)容進(jìn)行重構(gòu)，就誕生了盒馬是為了消費(fèi)者即時(shí)消費(fèi)情況下提供的服務(wù)。
三，基于精確地理位置的會(huì)員的運(yùn)營(yíng)、粉絲的運(yùn)營(yíng)，從盒馬運(yùn)營(yíng)來(lái)講，這是線上線下之外的第三個(gè)銷(xiāo)售渠道。地理位置是什么價(jià)值？因?yàn)橄M(fèi)者、會(huì)員就是你的鄰里關(guān)系，細(xì)分以后能產(chǎn)生巨大的價(jià)值。
移動(dòng)電商的三大特征，現(xiàn)在的電商已經(jīng)解決了一部分，還有大部分的潛力沒(méi)做。
所以這里面剛才講了傳統(tǒng)電商的1.0時(shí)代，僅僅解決了隨時(shí)下單問(wèn)題。O2O電商解決了能實(shí)時(shí)響應(yīng)，但是不能滿(mǎn)足需求。
3.0時(shí)代解決了三大問(wèn)題，我們認(rèn)為我們是真正意義上的移動(dòng)電商。
所以盒馬的商業(yè)價(jià)值，完全不同于傳統(tǒng)的平臺(tái)性電商與B2C電商，我們認(rèn)為是基于實(shí)體門(mén)店的精確流量運(yùn)營(yíng)的第三種模式，就是我們今天講的新零售，因?yàn)樗睦砟罘椒ㄍ耆煌F(xiàn)在的電商。所以我們解決了幾個(gè)大的核心價(jià)值：
一，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)流量運(yùn)營(yíng)，流量已經(jīng)出現(xiàn)紅利期到期情況下，實(shí)體門(mén)店可以低成本的引流，徹底改變流量的來(lái)源，不再需要外部的流量。盒馬今天為此一家店，這個(gè)流量每天到店就是流量，我轉(zhuǎn)化為線上。所以今天的新零售的流量問(wèn)題我認(rèn)為已經(jīng)是徹底解決，不再擔(dān)心流量不來(lái)，因?yàn)樘焯鞎?huì)到店里就是我的流量；
二，3公里半徑的精確流量運(yùn)營(yíng)，復(fù)購(gòu)和轉(zhuǎn)化十倍于傳統(tǒng)電商。因?yàn)榻裉煳覀兊膹?fù)購(gòu)與轉(zhuǎn)化，包括流程，相當(dāng)相當(dāng)高，比現(xiàn)在的電商高一個(gè)數(shù)量級(jí)；
三，B2B2C冷鏈物流成本相當(dāng)?shù)?，通過(guò)這樣的模式實(shí)現(xiàn)盈利。30分鐘的快速物流服務(wù)，使消費(fèi)者真正享受到新的生活方式，所以在上海目前很流行，有了盒馬在身邊以后感覺(jué)很方便。
四，快銷(xiāo)和生鮮全品類(lèi)運(yùn)營(yíng)，讓消費(fèi)者能夠?qū)崿F(xiàn)不同場(chǎng)景下的一站式購(gòu)物，目前只有盒馬實(shí)現(xiàn)，B2C生鮮電商不能做，活的不能活，低價(jià)格商品不能做，這些都是消費(fèi)者需要的；
五，門(mén)店的體驗(yàn)和互動(dòng)，親子呼吸，讓門(mén)店再一次成為消費(fèi)者休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所。
六，全渠道數(shù)字化運(yùn)營(yíng)，大幅改善效率和成本。
3，盒馬未來(lái)三大目標(biāo)
5G時(shí)代馬上到來(lái)，意味著身上的、家中的任何一個(gè)器官、器械都能產(chǎn)生數(shù)據(jù)。所以構(gòu)建3公里30分鐘的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，我們認(rèn)為未來(lái)具備巨大的商業(yè)機(jī)會(huì)。所以我們認(rèn)為盒馬會(huì)成為消費(fèi)者在家和辦公室之外的虛擬第三空間。所以盒馬已經(jīng)在生鮮、餐飲以外，我們?cè)黾恿宋覀兊乃幤?，消費(fèi)者需要的急需用品，增加了3公里的硬件場(chǎng)景的用品，我們類(lèi)似推出的便利店的服務(wù)，不久的將來(lái)會(huì)推出24小時(shí)的電商的應(yīng)急服務(wù)系統(tǒng)，可以在任何時(shí)候下單，盒馬鮮生為你服務(wù)。盒馬是構(gòu)建了城市的3公里30分鐘的服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，對(duì)未來(lái)具備巨大的商業(yè)價(jià)值。
我們未來(lái)三大主要目標(biāo)：
一，渠道建設(shè)。所有的零售業(yè)最后要把貨賣(mài)出去，隨著渠道越強(qiáng)，渠道越深，渠道越廣，這是最有價(jià)值的，所以用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，包括將來(lái)的物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，包括粉絲運(yùn)營(yíng)能力來(lái)構(gòu)建我們的線上跟線下兩套渠道，快速構(gòu)建一個(gè)全國(guó)性渠道出來(lái)。所以線上可以在盒馬買(mǎi)東西，可以在淘寶上也可以，餓了嗎也能買(mǎi)到盒馬的商品。線下除了盒馬的實(shí)體門(mén)店以外，有大量的戰(zhàn)略合作伙伴，寧波三江剛剛投資的新華都都將成為盒馬的線下渠道。只有把線上線下兩個(gè)渠道建設(shè)用新的技術(shù)，新的資源來(lái)建設(shè)兩個(gè)渠道，我們認(rèn)為這是未來(lái)巨大的價(jià)值。
二，贏得二大權(quán)利。我們采用新供應(yīng)鏈、新物流技術(shù)，新的信息技術(shù)，我們來(lái)贏得兩大權(quán)利：
議價(jià)權(quán)，通過(guò)巨大的渠道能力形成大的商品采購(gòu)量，通過(guò)基地集采，全球集采，快速對(duì)接，盒馬做下來(lái)的效果相當(dāng)明顯；
定價(jià)權(quán)，通過(guò)大量自有品牌的引進(jìn)，重新定義什么叫新鮮，什么叫保質(zhì)期，什么叫低價(jià)。盒馬推出日日鮮品牌，我們只賣(mài)一天，包括蔬菜、豬肉、雞、牛奶，銷(xiāo)售只有一天，上面全部基地集采，比菜場(chǎng)還要便宜。推出以后，通過(guò)供應(yīng)鏈的方法，贏得消費(fèi)者極大歡迎，每個(gè)商品推出以后立馬占領(lǐng)上海市場(chǎng)。
我們認(rèn)為未來(lái)的零售，渠道建設(shè)是零售的本質(zhì)，未來(lái)零售商品的能力是商品的本質(zhì)，用新零售的資源，包括新零售的方法贏得這兩個(gè)權(quán)利。
盒馬本身來(lái)講，我們從今年開(kāi)始，我們也走向全國(guó)。我們希望我們的各種合作伙伴，各種基地資源的朋友們一起來(lái)合作，用新零售的思維方式打造一個(gè)真正意義上的供應(yīng)鏈，打造真正意義上的新零售的銷(xiāo)售渠道，為此希望跟大家一起努力。
謝謝大家。
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