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當(dāng)然，我們先不用去較真圣誕老人用了什么大數(shù)據(jù)收集所有小朋友的圣誕愿望；或者拉著禮物的雪橇要多大才裝得下所有禮物；又或者是只有一個圣誕老人，還是劃區(qū)分片值班……我們今天研究的是雪橇的動力——拉雪橇的馴鹿。圖片：pixabay是誰在拉我們的“禮物車”？不知道為啥，許多人都覺得給圣誕老人拉雪橇的是麋[mí]鹿，但這其實是誤傳。麋鹿（Elaphurus davidianus）是中國特有種，俗名“四不像”，曾經(jīng)在國內(nèi)絕種，后來才從英國重新引進并飼養(yǎng)。然而圣誕老人這種“歪果仁”怎么可能會選麋鹿呢？從北極來的圣誕老人，也犯不著大老遠(yuǎn)地跑去選一個拉雪橇的物種，還是“就地取材”比較好。這就是民稱“四不像”的迷路，啊不，麋鹿。圖片：Tim Felce / wikipedia不過，在地球的北方生活著好幾種不同的鹿。其中，體型最大的是駝鹿（Alces alces），它們面相略有些呆滯，還老愛跑到人類居住的地方晃悠，由于視力不好，常常用鼻子聞來聞去。駝鹿的角是很大一片的那種，身材也非常高大，特技是游泳，但是可能有點笨重，不太適合拉雪橇。“我？呆滯么？” 圖片：XAlexsandraS / wikipedia還有一種出沒在亞寒帶地區(qū)的疑似物種，叫“馬鹿”（Cervus canadensis），英文里是elk。它們的體型比馴鹿要更大一點，脖子上有黑色的毛 ，尾巴也要更長一些。對比圣誕老人的各種宣傳畫，這些特征好像都不是特別符合——拉雪橇的魯?shù)婪虿弊由嫌幸坏腊咨摹皣薄?，尾巴短短的，肯定還是“另有其鹿”啦。帶著“黑圍脖”的馬鹿（不是說“跑在馬路上的鹿”啦）。圖片：Lynn M. Stone / naturepl.com從各種圣誕老人和鹿的合影上看，拉雪橇的其實是馴鹿（Rangifer tarandus）。圣誕老人的“老家”在芬蘭拉普蘭（Lapland），那么他的馴鹿在那里也很可能有著廣泛分布的亞種——北歐馴鹿（R. tarandus tarandus），或者產(chǎn)于本地的芬蘭馴鹿（R. tarandus fennicus）。馴鹿長著珊瑚狀、有復(fù)雜分岔的角，脖子上有一撮白毛，身上偶有花色，臉也沒有那么長。馴鹿的公鹿和母鹿都有鹿角，這也是比較特殊的情況——其它的鹿只有公鹿有鹿角，用來宣示力量甚至打架，而母鹿沒有。終于出來了，這就是幫圣誕老人拉雪橇的馴鹿啦，“白圍脖”和“短尾巴”都很符合。圖片：Jose Schell / naturepl.com最有意思的是，很多圣誕歌里會唱“紅鼻子魯?shù)婪颉保╮ed-nosed Rudolph），而瑞典隆德大學(xué)（University of Lund）的動物學(xué)家們用紅外攝像儀發(fā)現(xiàn)，馴鹿鼻子處的體溫確實很高，那里分布著豐富的血管，可以維持鼻子的溫度，這樣能讓它們更加靈敏地在冰天雪地里找吃的。只有一個不夠嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡胤健數(shù)婪蚴悄猩拿?，而冬天有鹿角的?yīng)該是母馴鹿，但這個bug我們先不要管它……馴鹿鼻子里豐富的血管帶來的溫暖血液可以維持鼻子的溫度，的確可能讓鼻子看起來有點紅，所以“紅鼻子魯?shù)婪颉辈⒉皇莵y唱的。（所以喬巴為什么是藍(lán)鼻子？） 圖片：University of Lund / YouTube馴鹿——北極圈的精靈馴鹿廣泛分布于整個北極圈，從斯瓦爾巴（Svalbard）群島，到斯堪的納維亞（Scandinavia），再到俄羅斯、阿拉斯加（Alaska）、加拿大育空（Yukon）和紐芬蘭（Newfoundland），各地的馴鹿外表也有些微不同，因此被分成十多個亞種（但在分類學(xué)上還存有爭議）。北極視角下，馴鹿的分布范圍。圖片：Mark S. Boyce et al. / Environmental Reviews（2017）在英語里，馴鹿有兩個名字。在歐洲，馴鹿被稱為reindeer，來自古斯堪的納維亞語的hreindyri。語言學(xué)家推測hrein和古印歐語的“角”的詞根相關(guān)；而dyri曾經(jīng)泛指動物，可見它的分布十分之廣，也非常常見——我在北極圈里徒步的時候，就曾經(jīng)目擊到好幾只馴鹿，甚至還撿到過掉落的鹿角。而在北美，馴鹿的名字是caribou，來自原住民米克馬克人（Mi'kmaq）的本土語言，意思是“鏟雪的”，大概是人們看見了馴鹿在白雪覆蓋的荒原用角翻開積雪，尋找鮮草、苔蘚和地衣等食物。馴鹿的腸胃里有特殊的微生物和酶，是唯一能夠消化地衣里的營養(yǎng)物質(zhì)的動物，這種常常被馴鹿吃到的地衣（Cladonia rangiferina），也被稱作“馴鹿地衣”（reindeer moss / lichen）。北美地區(qū)把馴鹿叫做caribou（綠色），而歐洲地區(qū)喜歡叫做reindeer（紅色），橙色的小點表示曾引入馴鹿的地區(qū)。圖片：TBjornstad / wikipedia馴鹿的“小點心”——馴鹿地衣，也叫鹿蕊。圖片：Verisimilus / wikipedia半馴化的它們，若即若離人類和馴鹿的接觸很早就開始了，這從各地原住民的語言里可見一斑。只是，中文里的“馴鹿”一名其實有點名不符實——馴鹿從未被完全馴化，大部分亞種都是野生種。前文里提到的北歐馴鹿是半馴化得最多的，但只要把它們放走，它們完全能夠融入野外環(huán)境。半放養(yǎng)的馴鹿。圖片：Robert Canis / www.flpa-images.co.uk人類馴化馴鹿的歷史比較短，僅有兩千年左右，這也是為什么僅為半馴化的原因之一——畢竟馴鹿的生命周期比小動物還是要長不少。而且，養(yǎng)馴鹿的人也較少，就圣誕老人的老家芬蘭來說，養(yǎng)馴鹿的人也不過幾千，但馴鹿數(shù)量卻在二十萬左右。馴鹿肉，馴鹿酒，還有“馴鹿車”極寒地區(qū)的人們?nèi)︷B(yǎng)馴鹿，一方面作為食物，另一方面也彌補家畜勞力的不足；半野外放養(yǎng)的馴鹿則作為王公貴族狩獵的對象。實際上，比起讓馴鹿拉雪橇，把獵捕到的馴鹿吃掉有著更長、更廣的歷史。馴鹿肉在挪威、瑞典等國家其實相當(dāng)常見，甚至在格陵蘭（Greenland）這樣的“蠻荒”之地，也有獵馴鹿的悠久傳統(tǒng)。鮮肉經(jīng)過烹飪之后，嘗起來有點像稍帶一丁點腥味的牛肉；而馴鹿丸子、馴鹿罐頭、熏鹿肉、腌鹿肉等等，不同地域各有不同的做法，也能在超市買到（宜家就有，可以嘗嘗）。拉普蘭地區(qū)的馴鹿肉甚至有原產(chǎn)認(rèn)證，算是比較重要的當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)了。芬蘭美食炒馴鹿肉，這道菜通常會搭配土豆泥食用，在芬蘭各地一年四季都能品嘗到。圖片：visitfinland一些路子比較野的獵人，會把馴鹿的血混著烈酒喝下肚子御寒（不知道有沒有用……）。加拿大魁北克（Quebec）有一種甜酒的名字就叫“馴鹿”（Caribou），只是現(xiàn)在里面已經(jīng)沒有馴鹿血了，而是威士忌、楓糖漿、紅酒和利口酒的混合。甜酒“馴鹿”，可根據(jù)天氣做冷飲或熱飲。圖片： citynetmagazine ；saq.com阿拉斯加、加拿大北部地區(qū)的美洲原住民（因紐特人）大多也有獵馴鹿的傳統(tǒng)。加拿大北部的哥威迅人（Gwich'in）和遷徙的馴鹿有上千年的深刻羈絆，在他們的語言里面，光是圍繞著馴鹿的身體各部位就有150多個詞，還有數(shù)不清的故事、歌曲、儀式和游戲等等。他們相信，是上天給了他們這樣的動物以延續(xù)族群的歷史，馴鹿也因此有了神圣的意味。因紐特獵人拖著獵到的馴鹿。圖片：Kasper Stoholm / wikipedia對于北歐原住民薩米人（Sami）來說，馴鹿更是相當(dāng)重要的動物。在今天，不少馴鹿飼養(yǎng)者都轉(zhuǎn)向了旅游業(yè)，馴鹿也就不拉雪橇，改拉游人了。薩米人是北歐原住民，也是歐洲目前僅存的游牧民族，對于薩米人來說，馴鹿是他們賴以生存的寶藏。圖為1900年的薩米人與馴鹿。圖片：Nasjonalbiblioteket戴著薩米傳統(tǒng)帽子的爸爸和兒子，都是馴鹿牧養(yǎng)人。圖片：visitfinland一對英國夫婦在拉普蘭舉行婚禮，薩米人和他們精靈般的馴鹿正幫這對新婚夫婦拉著雪橇。圖片：visitfinland圣誕老人和魯?shù)婪?div style="height:15px;">