聯(lián)合國(guó)秘書(shū)長(zhǎng)古特雷斯在首屆聯(lián)合國(guó)糧食系統(tǒng)峰會(huì)上指出:全球有30億人買不起健康飲食,20億人超重或肥胖、4.62億人卻體重不足,同時(shí)全球三分之一的糧食被浪費(fèi)。新冠疫情加快了全球糧食危機(jī)的到來(lái),然而這里卻不得不再關(guān)注世界上仍有三分之一的人屬于超重或肥胖。
據(jù)前兩年美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志報(bào)告》中表示,全球人口最多的20個(gè)國(guó)家中,青少年肥胖率最高的是美國(guó),接近13%,而肥胖兒童最多的則是中國(guó)和印度,肥胖成年人最多的是美國(guó)和中國(guó),2018年,國(guó)家衛(wèi)健委統(tǒng)計(jì),我國(guó)6-17歲兒童青少年超重率是9.6%,肥胖率是6.4%,二者之和已經(jīng)達(dá)到了16%;在2015年中國(guó)兒童肥胖人數(shù)已經(jīng)達(dá)到了世界第一,而未來(lái)如果不加以控制,到2030年7歲及以上學(xué)齡兒童超重及肥胖檢出率將達(dá)到28.0%。
肥胖有相應(yīng)的指標(biāo),最簡(jiǎn)單的體重指數(shù)是BMI,BMI的算法為體重(kg)/身高(m)的平方。BMI是國(guó)際上常用的衡量人體胖瘦程度以及是否健康的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)我們需要比較及分析一個(gè)人的體重對(duì)于不同高度的人所帶來(lái)的健康影響時(shí),BMI值是一個(gè)中立而可靠的指標(biāo)。按中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)來(lái)對(duì)照,BMI指數(shù)在18.5~23.9之間為正常體重、24.0~27.9之間為超重、大于28.0的則為肥胖。
對(duì)于兒童來(lái)說(shuō):1歲以上6歲以下的幼兒標(biāo)準(zhǔn)體重(千克)應(yīng)該等于“8+年齡×2”。然后根據(jù)公式(實(shí)測(cè)體重/標(biāo)準(zhǔn)體重-1)×100%算出得數(shù),如果超過(guò)了10%,就算超重,如果超過(guò)了20%,就算肥胖。
7-16歲兒童的標(biāo)準(zhǔn)體重(公斤)=年齡*2+8(7-16 歲)。同樣根據(jù)公式(實(shí)測(cè)體重/標(biāo)準(zhǔn)體重-1)×100%算出得數(shù);超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重20%~30 %,即為輕度肥胖,超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重40%~50 %為中度肥胖;超過(guò)標(biāo)準(zhǔn)體重50%以上為重度肥胖。
人們苛責(zé)于成年人的肥胖,對(duì)于孩子的肥胖卻總是報(bào)以寬容的心態(tài),肥胖的孩子還往往會(huì)得到大人的夸贊,尤其是越小的孩子:瞧,這孩子胖嘟嘟的多可愛(ài),這孩子長(zhǎng)得真壯實(shí),孩子小時(shí)候胖長(zhǎng)大了就好了,然而事實(shí)是如此嗎?
研究發(fā)現(xiàn):12歲以前的肥胖兒童,成年后仍然肥胖的幾率男性是86%,女性是88%;體重正常的兒童,成年后男性肥胖可能性只有18%,女性則是42%。從這組數(shù)據(jù)來(lái)看,小時(shí)候胖,長(zhǎng)大后同樣肥胖的可能性是非常大的。
兒童肥胖大人看來(lái)都是小事,實(shí)際上兒童肥胖比成年人肥胖還要可怕,兒童肥胖可導(dǎo)致30多種影響一生的疾病,約有60%的超重肥胖兒童伴有至少一種心血管疾病的危險(xiǎn)因素,如高血壓、高血脂或高血糖,如果孩子在4~6歲持續(xù)超重或肥胖,血壓高的風(fēng)險(xiǎn)比正常兒童增加1.5倍左右。肥胖還會(huì)影響兒童青春期發(fā)育,危害呼吸系統(tǒng)及骨骼,對(duì)心理、行為、認(rèn)知及智力產(chǎn)生不良影響,并誘發(fā)非酒精性脂肪性肝病、癌癥等。
專家指出:12歲相當(dāng)于一個(gè)分水嶺,能在12歲之前減肥成功,長(zhǎng)大后罹患各種疾病的發(fā)病率和正常人無(wú)異,而12歲之后仍是持續(xù)肥胖,則各種風(fēng)險(xiǎn)較正常人都較高。
如今人民生活奔小康,生命越來(lái)越富足,孩子肥胖的原因很大一部分還是要?dú)w功于不當(dāng)?shù)奈桂B(yǎng)方式,甜食、垃圾食品、油炸食品、膨化食品、快餐,這些日常生活中最常見(jiàn)的一些吃食,正是導(dǎo)致兒童肥胖的元兇,有人把肥胖歸結(jié)于碳水化合物,倡導(dǎo)不吃米飯、不吃主食,這些其實(shí)都是錯(cuò)誤的,傳統(tǒng)的中國(guó)飲食結(jié)構(gòu)是非常健康的,一些數(shù)據(jù)表明,正是因?yàn)閲?guó)人正在慢慢摒棄傳統(tǒng)的中國(guó)飲食結(jié)構(gòu),開(kāi)始學(xué)習(xí)西方,攝入奶茶、漢堡、可樂(lè)、炸雞等,才是導(dǎo)致國(guó)人慢慢肥胖的原因。
當(dāng)然,還有部分原因是隔代喂養(yǎng)的原因,這個(gè)就不得不說(shuō)如今孩子對(duì)于一個(gè)家庭來(lái)說(shuō),可謂是捧在手里怕摔了,含在嘴里怕化了,爺爺奶奶、姥姥姥爺幾乎都是追著孩子喂飯,孩子多吃一口他們都能高興半天,同時(shí)隔輩親的影響讓他們對(duì)于孩子過(guò)分溺愛(ài),總是會(huì)滿足孩子對(duì)于不健康飲食的要求,吃一點(diǎn)沒(méi)關(guān)系,新浪健康的一項(xiàng)調(diào)查顯示,60%以上的孩子肥胖,都是由于隔代育兒造成的,而如果一個(gè)孩子由兩邊老人一起撫養(yǎng)長(zhǎng)大,孩子會(huì)更胖。老人的觀念就是:能吃是福!
最后,缺乏運(yùn)動(dòng),80后的父母小的時(shí)候,下地干活,上山放牛,再不濟(jì)也是村里到處跑,而現(xiàn)在的孩子,電子產(chǎn)品的普及、生活環(huán)境的限制,往往是窩在沙發(fā)上通過(guò)手機(jī)、電視、電腦了解外面的花花世界,出去玩更是一個(gè)孩子后面跟著個(gè)大人在絮絮叨叨:慢點(diǎn)跑,別跑,別爬太高。孩子愛(ài)玩、跑跑跳跳的天性完全被扼殺了,從而導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)量不夠,越來(lái)越胖。
孩子是祖國(guó)的未來(lái),而身體是革命的本錢,不要讓肥胖毀了孩子的一生!
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