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用洋蔥圈，煎出又圓又好看的小餅，你會(huì)嗎？

單純的土豆餅，總覺得土豆的味道過于濃烈，吃多了就不想吃了。今天這款土豆餅，加了洋蔥，多了洋蔥的清香，土豆的味道一下子也變得溫和輕柔。

 

原料：

中個(gè)土豆一個(gè)

洋蔥1／3個(gè)

雞蛋一個(gè)

面粉小半碗

胡蘿卜一小段

 

調(diào)料：

鹽

 

做法：

 

 

1、準(zhǔn)備好所有材料。

2、土豆削去外皮，浸泡在水里。

3、洋蔥取1／3個(gè)。

4、在較大的一面再橫切一刀取洋蔥圈。

 

 

5、將洋蔥擦到碗里。（選擇用手擦，以增加其粘度）

6、將土豆擦到洋蔥上。（洋蔥有抗氧化作用可防止土豆變黑）

7、打入雞蛋，加入適量面粉、鹽。

8、攪拌均勻成糊狀。

 

 

9、胡蘿卜切成小花備用。

10、熱鍋放油，放入洋蔥圈，用勺子將糊舀到洋蔥圈里。

11、加胡蘿卜花點(diǎn)綴一下。

12、煎好一面，翻另一面繼續(xù)小火煎至熟透金黃即可。

 

 

 

洋蔥加熱后會(huì)變軟自然脫落。

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