文 | 幸孕姐（高級(jí)母嬰護(hù)理師，原創(chuàng)不易，請(qǐng)勿抄襲）
人的大腦雖然只占身體體重的 2%，卻控制了 專(zhuān)注力、記憶力、執(zhí)行力等各個(gè)方面，可以說(shuō)大腦發(fā)育得如何，這個(gè)人的智力就如何。
而孩子的大腦不是一出生就能發(fā)育完全的，在幼童時(shí)期還會(huì)經(jīng)歷一段快速的發(fā)展，他們大腦這時(shí)的發(fā)育與將來(lái)的智力就有很大的關(guān)系。
兒童時(shí)期是孩子大腦發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期
? 大腦發(fā)育的速度
新生兒大腦的重量只有成年人的 25%，到 3歲左右能達(dá)到 85%，到了 4歲就是 90%，6歲之后大腦成長(zhǎng)的速度就比較有限了。
還有連接腦部各功能的腦神經(jīng)，在 三四歲左右時(shí)發(fā)展到 高峰期，之后有減少的趨勢(shì)。
? 大腦功能的發(fā)育
孩子的 視覺(jué)、聽(tīng)覺(jué)、語(yǔ)言、感情等方面的發(fā)育，在 五六歲之前保持著高峰期，五六歲之后有下降的趨勢(shì)。
他們的 認(rèn)知能力也是如此，在孩子出生后 三個(gè)月以前開(kāi)始，一直到 一周歲是發(fā)展速度最快的時(shí)候，之后發(fā)展速度會(huì)慢慢下降。
? 大腦吸收營(yíng)養(yǎng)的能力
研究表明，在孩子10歲之前，大腦的活躍程度可以達(dá)到之后的兩倍，在一歲以?xún)?nèi)，身體60%的營(yíng)養(yǎng)被大腦吸收；三歲時(shí)，只有30%的營(yíng)養(yǎng)可以被大腦吸收。
在孩子大腦急需營(yíng)養(yǎng)的時(shí)候，為其補(bǔ)充充足、正確的營(yíng)養(yǎng)就非常重要了。
不過(guò)大腦對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)元素需求多，也對(duì)某些需求少，如果補(bǔ)充錯(cuò)誤也可能影響了其發(fā)育的速度。
這四類(lèi)食物促進(jìn)孩子大腦發(fā)育，家長(zhǎng)注意為他們補(bǔ)充
? 粗糧、根莖類(lèi)等食物
粗糧以及根莖類(lèi)食物，主要為孩子補(bǔ)充 優(yōu)質(zhì)碳水及維生素B族。
優(yōu)質(zhì)碳水
碳水雖然是人身體能量的主要來(lái)源，但也一直被大家排斥，因?yàn)楹芏嗳擞X(jué)得攝入過(guò)多的碳水 容易發(fā)胖，導(dǎo)致 血糖升高等。
但其實(shí)是因?yàn)樗麄冞x擇了錯(cuò)誤的碳水，如果通過(guò)面包、米飯、餅干等既 精細(xì)、糖分又多的食物來(lái)補(bǔ)充碳水，那么對(duì)大腦的傷害也很高。
如果因此排斥碳水也不可，美國(guó)塔斯福大學(xué)通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，低碳的飲食會(huì)導(dǎo)致人的記憶力和反應(yīng)速度下降。
因此通過(guò)粗糧和根莖類(lèi)食物補(bǔ)充碳水，是對(duì)身體最有益的。
維生素B族
維生素B是人體中主要缺乏的營(yíng)養(yǎng)元素，因?yàn)楝F(xiàn)在很多人只食用大米和精細(xì)的面粉類(lèi)食物，但這些主食的營(yíng)養(yǎng)元素特別貧瘠。
而維生素B族卻主要存在于粗糧之中，它們對(duì)調(diào)節(jié)神經(jīng)有重要作用，也能促進(jìn)大腦發(fā)育，因此家長(zhǎng)可將孩子的主食換為五谷雜糧玉米、山藥等等。
? 優(yōu)質(zhì)蛋白類(lèi)食物
蛋白質(zhì)是 腦細(xì)胞的主要成分之一，占 腦干重量的30%左右，而且美國(guó)科學(xué)家發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)對(duì)大腦記憶有重要作用。
更有研究表明，蛋白質(zhì)可以清除自由基，達(dá)到抗疲勞和預(yù)防疲勞的作用，讓孩子保持清醒，也能讓他們更聰明。
但家長(zhǎng)為孩子補(bǔ)充蛋白質(zhì)時(shí)，不能只吃肉，還要通過(guò)牛奶雞蛋以及豆制品來(lái)補(bǔ)充，更能促進(jìn)大腦發(fā)育。
? 魚(yú)肉類(lèi)
魚(yú)肉，海鮮等食物中含有豐富的 DHA，也是腦細(xì)胞的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)大腦發(fā)育及視力的發(fā)育有重要作用。
因此，孩子 每周3~4頓的魚(yú)是不可少的，特別是需要 食用一次深海魚(yú)。
? 堅(jiān)果等
堅(jiān)果類(lèi)食物中含有豐富的 卵磷脂、植物蛋白、不飽和脂肪酸等營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì) 增強(qiáng)腦細(xì)胞活力、促進(jìn)腦神經(jīng)發(fā)展、清除自由基、減少大腦疲勞都有很重要的作用。
家長(zhǎng)可買(mǎi)小袋的堅(jiān)果，當(dāng)做孩子加餐的小零食，促進(jìn)他們大腦發(fā)育。
除此之外，還要改正影響智力的不良習(xí)慣
? 暴飲暴食
暴飲暴食會(huì)使大腦中的 纖維細(xì)胞生長(zhǎng)因子增多，導(dǎo)致大腦動(dòng)脈出現(xiàn)問(wèn)題，使孩子大腦無(wú)法正常發(fā)育。
因此每餐吃個(gè)八分飽就可以了。
? 熬夜
人在熬夜的時(shí)候，大腦中的 毒素?zé)o法被清除，很容易影響大腦發(fā)育。
? 愛(ài)吃甜食
甜食中的飽和脂肪酸及反式脂肪酸等會(huì)導(dǎo)致人的記憶力、情緒及靈活性出現(xiàn)問(wèn)題，影響智力。
? 一心多用
人在一心多用時(shí)，大腦快速地在不同任務(wù)之間切換， 對(duì)認(rèn)知能力造成損傷，也就損害了大腦的發(fā)育。
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