北京中醫(yī)藥大學教授 程誠
氣血是維持人體生命活動的兩種物質(zhì)與形態(tài)。而氣的范疇太寬，即指臟腑功狀態(tài)，也包括外界攝入的氣體。而氣血一指形態(tài)，一指形質(zhì)，而血有形可見，氣則無形。當機體缺乏任何一種它都命影響臟腑功失調(diào)而發(fā)生疾病。而中醫(yī)的氣血概念與現(xiàn)代怎學不同，氣同時包含人體所攝入的菅養(yǎng)物質(zhì)(水谷精微)。而氣與血，中醫(yī)有氣為血帥氣行則血行，氣滯則血郁。血為氣之生，血乃血之養(yǎng)。兩者一但失衡相互影響而百病叢生。
氣血不足從這可以看出來
1、看眼睛
俗話說“人老珠黃”，其實指的就是眼白的顏色變得混濁、發(fā)黃，有血絲，這表明氣血不足。眼袋很大、眼睛干澀、眼皮沉重，都代表氣血不足。
2、看皮膚
皮膚白里透著粉紅，有光澤、彈性、無皺紋、無斑，代表氣血充足。反之，皮膚粗糙，無光澤，發(fā)暗、發(fā)黃、發(fā)白、發(fā)青、發(fā)紅、長斑都代表身體狀況不佳、氣血不足。
3、看指甲的半月形
正常情況下，半月形應該是除了小指都有。大拇指上半月形應占指甲面積的1/4~1/5，其它食指、中指、無名指應不少于1/5。
4、摸手溫
如果手一年四季都是溫暖的，代表人氣血充足，如果手心偏熱或者出汗或者手冰冷，代表氣血不足。
5、看手指指腹
無論孩子還是成人，如果手指指腹扁平、薄弱或指尖細細的，都代表氣血不足；而手指指腹飽滿，肉多有彈性，則說明氣血充足。
6、看睡眠
成年人如果像孩子一樣入睡快、睡眠沉，呼吸均勻，一覺睡到自然醒，表示氣血很足。而血虛會引起失眠、驚悸、多夢等。
益氣補血養(yǎng)生粥
材料：糯米50克，黑米30克，紅棗10粒，桂圓20粒。
做法：紅棗用清水浸泡。糯米和黑米也用清水浸泡洗凈，桂圓剝?nèi)ネ鈿は磧魝溆?。鍋?nèi)膽加入適量的清水煮開，放入紅棗和桂圓，再放入糯米和黑米。加蓋大火煮上10分鐘，然后把內(nèi)膽鍋放入外鍋中加蓋燜之40分鐘，食用的時候可隨意加入紅糖。
功效：具有開胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑澀補精的功效，對于少年白發(fā)，婦女產(chǎn)后虛弱，病后體虛以及貧血，腎虛均有很好的補養(yǎng)作用。
2、小米南瓜粥
材料：南瓜300克，小米100克。
做法：南瓜洗凈，切開去子，再切成小塊；小米淘洗干凈。鍋置火上，加適量清水煮沸，放入小米。南瓜塊，用大火煮沸，轉(zhuǎn)小火煮至米爛，南瓜熟透、粥粘稠即可。
功效：南瓜有補中益氣、清熱解毒之功，適用于脾虛氣弱、營養(yǎng)不良、肺癰、水火燙傷者。小米能開腸胃、補虛損、益丹田，可用于氣血虧損、體質(zhì)虛弱、胃納欠佳者進補。所以南瓜小米粥適合血氣虧損、身體虛弱者。
3、山藥紅棗糯米粥
材料：山藥100克、紅棗10枚、糯米100克、白糖或冰糖適量。
做法：山藥洗凈削皮切塊，將糯米、紅棗洗凈后與山藥一起放入鍋中，加水共煮，先武火煮開再轉(zhuǎn)文火慢煮，至粥成時加入適量白糖或冰糖即可。
功效：山藥紅棗糯米粥可健脾補氣、養(yǎng)血補血、養(yǎng)胃和中，常服可健脾養(yǎng)胃。
補氣養(yǎng)血中藥最佳
被列入國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的《 ?肖 ?氏 ?坤 ?齡 ?膏》經(jīng)過肖家200余年的傳承，受到了使用者以及專家同仁的一致好評。此方倡導的是 “ 益氣補血，五腑同調(diào)，多向調(diào)節(jié)，由內(nèi)而外” 的全新理念，此方是由薏苡 仁、人 參、阿 膠、雞內(nèi) 金、芡 實、茯 苓等十幾味上等中藥材經(jīng)配 料、校 對、浸 泡、煎 煮、濃 縮、收 膏、裝入容器、晾膏等一套復雜環(huán)節(jié)，使藥材達到64倍濃縮，比普通茶飲更易吸收，效果也更好，達到益氣補血，改善睡眠、緩解痛經(jīng)的功效。
臨床數(shù)據(jù)顯示一般使用一周左右，就會有明顯感覺，比如精神煥發(fā)，痛經(jīng)以及失眠多夢得以緩解等，此方已在國家食藥監(jiān)局備案，國內(nèi)人群在家就可以查到相關信息，但對于國外患者來說，郵寄有些困難。
小貼士：飲食注意
平時應該多吃富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、微量元素（鐵等）、葉酸和維生素B12的營養(yǎng)食物，如紅棗、蓮子、核桃、山楂、豬肝、雞蛋、菠菜、胡蘿卜、黑木耳、黑芝麻、蝦仁、紅糖等，多喝木瓜銀耳湯
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