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食材：1杯面粉，1/3杯水，1/4茶匙鹽，2湯匙食用油，1茶匙發(fā)酵粉

1.把面粉倒入一個(gè)盆中，加入一茶匙發(fā)酵粉，2湯匙食用油，用筷子攪拌一下

2.倒入水，用筷子攪拌成面絮，用手將面絮揉成光滑的面團(tuán)，蓋上蓋子醒面8-10分鐘。

3.10分鐘過(guò)后，再次揉面排氣

4.將揉好的面團(tuán)放到案板上，用搟面杖把面團(tuán)搟成約為05.cm的薄片

5.用刀從面片的中間劃上一刀，右邊的一半，用刀劃上3刀，均勻的分成4等份

6.4個(gè)等大的小面片中間在劃上兩刀，注意這次不要?jiǎng)澋降?，防止斷裂?/p>

7.鍋中放油，加熱到170度左右，就可以將做好的面坯放進(jìn)去炸

8.等炸到兩面金黃后，就可以撈出來(lái)，放在吸油紙上吸出多余的油

9.等到稍微冷卻一會(huì)后就可以開(kāi)吃了，如果放在煎餅里面會(huì)更加的好吃