銀耳湯具有潤(rùn)肺止咳，養(yǎng)顏美容的功效。 在醫(yī)藥上，銀耳是一種用途廣泛，藥效顯著的中藥。我國(guó)歷代的醫(yī)學(xué)家都認(rèn)為銀耳有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津、止咳牌次、潤(rùn)腸、益胃、補(bǔ)氣、和血、強(qiáng)心、壯身、補(bǔ)腦、提神、美容、嫩膚、延年、益壽”之功。據(jù)張仁安《本草詩(shī)解藥性》中說：“此物有麥冬之潤(rùn)而無(wú)其寒，有玉竹之甘而無(wú)其膩，誠(chéng)潤(rùn)肺滋陰要品?！敝两裰嗅t(yī)仍用來(lái)主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，痰中帶血，產(chǎn)后虛弱，便秘，便血等疾病
材料：銀耳，冰糖，紅棗，雪梨，綠豆
1.銀耳用水泡12個(gè)小時(shí)左右，中途有換2-3次水
2.綠豆也泡發(fā)12個(gè)小時(shí)
3.紅棗用水泡開
4.泡軟的銀耳去根蒂然后撕成小片
5.加入適量的水放入壓力鍋中，設(shè)置煲湯
6.雪梨切塊，有籽的部分去掉
7.解壓后放入紅棗雪梨一起在煮15分鐘，最后放冰糖調(diào)味即可
材料的份量都可以依個(gè)人喜好加，水量大約是所有食材的2-3倍。
