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【詳圖細(xì)解】鰻魚壽司的做法



 

材料:烤鰻魚一片、剩米飯適量、烤海苔半張、壽司醋適量。

做法:




1、剩米飯放入適量的壽司醋攪拌均勻,然后蓋上蓋子靜置30分鐘以上。

2、把卷壽司用的海苔片切成細(xì)條狀。

3、鰻魚切成大小相同的條狀。

4、手要先沾水,以免米飯沾手。用手取一小塊米飯,放在左手上,大概10克左右的重量(沒有具體稱量),手指全部攥起。

5、將鰻魚條放在攥好的米飯上。

6、然后用海苔將它倆包好。

7、將鰻魚多出來的湯汁刷在表面即可。

小貼士:

壽司飯的具體做法可參見此文。

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