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2014.05.31
材料:烤鰻魚一片、剩米飯適量、烤海苔半張、壽司醋適量。
做法:
2、把卷壽司用的海苔片切成細(xì)條狀。
3、鰻魚切成大小相同的條狀。
4、手要先沾水,以免米飯沾手。用手取一小塊米飯,放在左手上,大概10克左右的重量(沒有具體稱量),手指全部攥起。
5、將鰻魚條放在攥好的米飯上。
6、然后用海苔將它倆包好。
7、將鰻魚多出來的湯汁刷在表面即可。
小貼士:
壽司飯的具體做法可參見此文。
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