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2014.06.23
原料:
1.蝦去頭和殼,挑出蝦線,洗凈,控干水分,用料酒和淀粉腌制一下
2.木耳提前用水泡發(fā),洗凈,去蒂,撕成小塊;西芹洗凈,切成塊;紅椒洗凈,去籽,切塊
3.炒鍋置火上,放入油燒至5成熱,放入蝦仁,煸炒至變色
4.依次放入木耳、西芹、紅椒,翻炒,淋入醬油、鹽,翻炒均勻即可
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