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主料：豬脊骨和排骨頭（其實就是去掉中排的那些排骨）

配料：土豆  洋蔥  姜  小蔥

調(diào)料：鹽  料酒   老抽  黃豆醬  排骨醬  柱侯醬  海鮮醬  糖

做法：

1、材料圖。

2、排骨加洋蔥塊和料酒姜塊焯水。

3、準(zhǔn)備各種醬，我每樣取了一勺。

4、土豆去皮切塊，焯水后的排骨洗干凈。

5、小炒鍋下入排骨 ，放上醬，

6、加一勺糖，淋一點老抽，加一點水，大火燒開，轉(zhuǎn)小火。不用加油，這個菜。

7、至排骨快熟透的時候，

8、把土豆塊放進(jìn)去，

9、至土豆熟透，不喜歡湯汁的話可以大火收一下汁，但一定不要讓土豆糊鍋了。