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面團(tuán)：中粉500g，開水350g

做法：
1.胡蘿卜，馬蹄分別切碎末，五花肉加姜未和蔥末剁成細(xì)肉餡。將胡蘿卜碎，馬蹄碎，玉米粒，與肉餡拌勻，并加入適量的鹽，生抽調(diào)味。

             
2.面粉中邊沖入沸水，邊快速攪拌，揉成面團(tuán)，松弛 20分鐘。

             
3.將面團(tuán)分成三份，搓成長條，再分成若干個小劑子，搟成薄面皮。包入餡料，做成餃子。

               
4.開水上蒸屜，鋪上蒸籠布防粘，放入餃子蒸15分鐘即可。