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自制蝦丸的做法

主料:鮮蝦 12個(gè),蛋黃 1個(gè),淀粉 10克,豆腐 70克,

蝦丸的做法步驟

1.鮮蝦去殼去頭尾

2.劃開蝦背去蝦線

3.雞蛋分離出蛋黃蛋白,蛋黃備用

4.蝦仁、豆腐、蛋黃、淀粉一起加入攪拌機(jī)打成泥

5.坐鍋燒水,水開后擠丸子下鍋丸子變紅后飄起撈出來(lái)即可

6.ok

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