每次去菜市場(chǎng)，問題來了。轉(zhuǎn)了一圈又一圈，吃什么好呢？
小豬同學(xué)說天氣熱的不想吃飯，那繼續(xù)吃粥喝湯吧！
既解渴又容易消化。
今天和大家分享的是鮮蝦仁香菇粥。
食材：基圍蝦10個(gè)，大米100克，干香菇3朵，生菜葉3片。
枸杞6粒，姜，料酒，生粉，鹽，油。
大米淘洗干凈，浸泡一小時(shí)。
利用泡米的時(shí)間把新鮮的基圍蝦去蝦頭，蝦皮，蝦線，洗干凈后用料酒，生粉抓勻。
干香菇用溫水泡發(fā)，生菜漂洗干凈。
姜切絲，香菇切片，生菜切碎。
大米放入砂鍋加入適量清水煮沸，然后轉(zhuǎn)小火。
煲至大米開花，時(shí)不時(shí)的攪拌一下，防止粘鍋，煮30分鐘左右至綿稠。
然后放入姜絲，香菇，油，繼續(xù)煲五六分鐘。
再把腌制好的蝦仁放進(jìn)去，開大火邊煮邊攪拌直到蝦仁變色彎曲。
最后放生菜，枸杞，煮1分鐘即可關(guān)火，放適量鹽。
裝碗，慢慢品味。很多人在介紹粥品的時(shí)候都說要放味精，雞精。
小豬一再強(qiáng)調(diào)，一碗上好的營養(yǎng)粥靠的不是調(diào)味料，而是食材熬出來的美味！
在這個(gè)夏季，對(duì)于不愛吃飯的人，來碗蝦仁香菇粥。
既補(bǔ)充營養(yǎng)，又解膩，特別適合老人，孕婦及兒童還有不想吃飯的寶寶們
度娘說：香菇能提高人體免疫能力，可預(yù)防流行性感冒，具有和胃、健脾、補(bǔ)氣益腎的功效。
基圍蝦營養(yǎng)豐富，其肉質(zhì)松軟，蝦皮可補(bǔ)鈣，蝦肉能補(bǔ)腎壯陽，通乳抗毒等功效。
聯(lián)系客服
