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正宗河南蒸面條這樣做

試過很多種蒸面條的做法,這種是最正宗最好吃的,每次吃完都覺得意猶未盡??

用料

豬肉絲300克
細面條一人或兩人份
豆角
生抽

1.蒸鍋里加水煮開,把面條平鋪在上面蒸十分鐘,關火。

2.豆角洗凈切段待用

3.鍋里放油,把豬肉絲放入鍋中翻炒至變色。

4.豆角放入鍋內和肉絲一起翻炒。

5.鍋內加入生抽和肉、豆角一起翻炒均勻,鍋內加入一碗水燉煮,(此時鍋內一定要加水,不然后面拌面條時會很干,一人份的面條可以加半碗水。)煮至七八分熟時關火。

6.把剛剛蒸好的面條放入炒鍋內,和豆角肉絲一起翻扮均勻,面條一定要均勻的沾上湯汁,不要有干面條。

7.再次把混合好的面條和肉絲,豆角一起放入蒸鍋再蒸五分鐘,關火。

8.美味的蒸面條做好了,盛入一個漂亮的碗里開始享用吧!本人愛就著大蒜吃,你們依自己的口味定吧~

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