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1. 西蘭花用鹽水侵泡半小時(shí)

2. 黑木耳泡發(fā)備用

3. 西蘭花洗凈后瓣成小朵，放入沸水中焯一分鐘左右撈出

4. 放入冷開水或純凈水中過涼

5. 泡發(fā)好的黑木耳洗凈后放入沸水中焯2分鐘撈出

6. 和西蘭花一樣過涼水

7. 小紅椒切小粒

8. 西蘭花和黑木耳瀝干水分后放一起，并把辣椒粒放在上面

9. 鍋中倒入適量油燒冒煙

10. 將熱油澆到辣椒粒上，隨后調(diào)入鹽、鮮醬油和少許花椒油

11. 拌勻后即可食用，營養(yǎng)又美味喲！

西蘭花拌木耳的做法視頻

小貼士

1、西蘭花焯水后過涼水，能使西蘭花變得更加碧綠，還能保持它脆脆的口感

2、西蘭花和木耳的量，可以根據(jù)自己喜歡來調(diào)配