時(shí)間：2018-03-29 16:11:41 廚師：草莓醬 出處：做飯網(wǎng) 1246人做過(guò)這道菜

“手抓餅是臺(tái)灣有名的小吃，目前各省哪里都是可以買(mǎi)到的哦。金黃色的面皮看起來(lái)就十分吸引人，聞起來(lái)不僅有小麥的香氣還夾雜著蔥香，咬一口酥酥脆脆的，里面還可以?shī)A上自己喜歡的各類食物，搭配上各式醬料，口感豐富且多變，如此好吃的小吃還不趕緊學(xué)起來(lái)?！咀鲲埦W(wǎng)】”

• 手抓餅面餅 1個(gè)
• 西紅柿 1個(gè)
• 生菜 1塊
• 雞蛋 1個(gè)
• 火腿 1個(gè)

• 番茄醬 適量

1.手抓餅面皮一定要勤翻面，因?yàn)闆](méi)有加食用油，否則受熱不均不僅容易焦，還有可能影響酥松的口感；
2.面餅在煎的過(guò)程中可以用鏟子或者筷子拍一拍，幫助蓬松；
3.醬料可以根據(jù)自己喜好添加哦，除了番茄醬，甜辣醬、沙拉醬、芝麻沙拉醬等等也都是可以搭配的呢。

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  1將面餅取出放入鍋中，中小火慢煎1分鐘，無(wú)需解凍也不需要加油和鹽，煎制淺金黃就可以將面餅翻面，每隔5-7秒將餅翻一次面，看到餅皮有膨脹起來(lái)，顏色金黃就可以盛出備用了；

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  2將火腿、西紅柿切成薄片，放一旁備用。另起鍋，在鍋中倒入油，打入一個(gè)雞蛋煎熟盛出，再將火腿也放入油中煎一下，有香味飄出即可，盛出備用；

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  3在手抓餅面皮上放上自己喜歡的蔬菜，這里放的是生菜、火腿、雞蛋、西紅柿，擠上好吃的醬料，可以加番茄醬，也可以加一點(diǎn)辣醬，最后將面皮翻過(guò)來(lái)蓋上，手抓餅就做好咯，咬一口簡(jiǎn)直美味。

手抓餅面皮是用小麥粉制成，比米飯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，也容易消化，中間再夾上自己喜歡吃的蔬菜，還可以放上雞蛋、雞肉、香腸、培根等，營(yíng)養(yǎng)均衡哦。

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