時(shí)間：2018-05-26 09:48:10 廚師：沫源 出處：做飯網(wǎng) 673人做過(guò)這道菜

“炒飯，可以說(shuō)是在大家的日常生活中都比較喜歡的一種食材了，尤其是自己一個(gè)人在家的時(shí)候，那吃上一盤(pán)子或者是一小碗，味道真的是別提有多好了呢！下面就讓小編來(lái)給大家詳細(xì)講解一下正宗印度咖喱蛋炒飯的做法，說(shuō)實(shí)話讓咖喱和炒飯相互完美地結(jié)合在一起，這個(gè)想法從前從來(lái)就沒(méi)有過(guò)！不過(guò)經(jīng)過(guò)這次小編在家的不斷嘗試，這味道真心沒(méi)有讓我失望呀！所以周末一個(gè)人在家的午餐你還在糾結(jié)吃什么嗎？還不趕緊來(lái)跟著我一起來(lái)學(xué)習(xí)一下?。　咀鲲埦W(wǎng)】”

• 剩米飯 適量
• 咖喱粉 5克
• 雞蛋 1個(gè)
• 豌豆 30克
• 胡蘿卜 30克
• 洋蔥 20克

• 食鹽 3克

大家其實(shí)要注意的一點(diǎn)就是，為了讓炒飯的口感更加入味，大家可以嘗試一下就是將雞蛋打入碗中打散成雞蛋液，再放入米飯充分?jǐn)嚢杈鶆?，這樣可以讓剩米飯均勻裹上雞蛋液哦。

• 1首先把事先準(zhǔn)備好的胡蘿卜洗凈去皮切小丁，把豌豆去殼，洋蔥切丁放在一邊等待使用就可以啦。

• 2接著把胡蘿卜和豌豆下開(kāi)水焯煮2分鐘左右撈起，再瀝干水份就可以了，再將雞蛋打散攪拌均勻就好。

• 3將熱鍋涼油，油熱8成左右再下雞蛋液，煎到定性成塊撈起，盛在盤(pán)子里等待使用。

• 4將熱鍋涼油，油熱關(guān)火下咖喱，翻炒到咖喱和油混合出黃色即可加入洋蔥、蔬菜丁翻炒出香味來(lái)就行了。

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  5最后在鍋中加米飯翻炒成一粒粒，再加入雞蛋和食鹽調(diào)一下味道就可以關(guān)火盛盤(pán)食用好吃的正宗印度咖喱炒飯啦。

眾所周知大家都明白其實(shí)炒飯還有很多的品種，每一種都有自己的味道和口感，比如《碎米芽菜炒飯》、《江蘇揚(yáng)州炒飯》、《日式三文魚(yú)炒飯》、《泡菜炒飯》等，好吃的不得了呢，還不快來(lái)選擇制作一下嗎。

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