：圣女果、
雞蛋、鮮蘑菇、蔥花
調(diào)料：
番茄沙司、
料酒、
鹽、
雞精做法：
（1）將雞蛋打入碗里，加點(diǎn)料酒打成蛋液，待用。
（2）將鮮蘑菇去根，用流水洗凈，放在案板上切成片，待用。
（3）將圣女果去蒂清洗一下、撈出，放在案板上對(duì)半切開，待用。
（4）燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊，盛出。
（5）隨后，利用炒雞蛋的油，下入鮮蘑菇和圣女果翻炒一下，倒入清水煮開。
（6）接著，合入炒好的雞蛋，擱入番茄沙司攪動(dòng)一下煮開。
（7）然后，加點(diǎn)鹽、雞精調(diào)味出鍋，出鍋后撒上蔥花，即成。
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