如果說缺陷也是一種美麗，那么開片的汝瓷便是瓷器界的明證。

開片紋原本是瓷器的缺陷，但它的自然天成、變幻無窮和獨一無二，卻一直讓人們?yōu)橹浴?/p>

經(jīng)常有人會問汝窯瓷到底應(yīng)該怎么養(yǎng)？為什么我的杯子開片不美？怎么才能養(yǎng)出神秘的金線等等……

其實，汝窯瓷既神秘莫測又溫柔親和，養(yǎng)汝瓷只需順其自然。只要在品茶時注意規(guī)避養(yǎng)瓷中容易出現(xiàn)的錯誤，那么最終一定會有自然柔美的開片回報給你。

汝窯瓷開片原理

汝窯瓷屬于高溫釉，釉面有熱脹冷縮功效，要經(jīng)過兩次燒制，先是胎，之后上釉。

胎和釉都有熱脹冷縮屬性，但他們的伸縮能力不同，學(xué)名稱為“拉力系數(shù)”。陶藝師要精確地計算出收縮差，而后形成開片。

汝窯的開片紋豐富而多彩：蟹腳紋、冰裂紋、蟬翼紋、魚子紋、魚鱗紋等等。

▲ 蟬翼紋開片

▲雞爪紋開片

就跟樹的年輪一樣，每只茶器都有自己獨特的開片紋，隨著品茶，主人會漸漸會發(fā)現(xiàn)她的變化。

4點泡茶養(yǎng)瓷須知

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養(yǎng)瓷開片是以高溫茶湯，令杯子開片部位瞬間收縮沁入釉裂紋理。因此，長時間用茶湯浸泡養(yǎng)杯不可取，因為這樣會讓茶漬深入開片周圍，這種感覺和暈染效果類似，整個茶器看上去臟臟的。

無論杯器還是壺器，每天浸泡茶水時間最多4個小時。假如一天中覺得泡茶水時間長了，那就馬上拿溫水沖一下，然后用干布擦干凈就好了。

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汝瓷的開片紋顏色即茶水長期滲透后表現(xiàn)出的顏色。茶水色淺，開片紋顏色則淺；茶水色深，開片紋顏色便深。

→ 如果以單一茶類來養(yǎng)汝瓷，一般來說，綠茶養(yǎng)出的線最淺，為淡金色，且用時最長；烏龍茶、白茶養(yǎng)出的線是金色；紅茶、生普養(yǎng)出的線為褐色；黑茶養(yǎng)出的線為黑色。

→ 如果以多種茶類來養(yǎng)同一壺或杯，除了保持潔凈外，還有如下建議：如果這次用來喝深色茶湯茶葉，下一次最好換淺色茶湯茶葉，如此反復(fù)，這樣可以讓線條顏色表現(xiàn)得更為均勻，反之亦然。

-3-

坊間流傳的開片神器、去茶漬膏，檸檬酸施劑，都不建議用。

因為那畢竟是化學(xué)的東西，暫時有效，而長期會不會對汝瓷產(chǎn)生損害就不好說了。況且茶最終要入口，建議大家還是少接觸這些為好。

-4-

養(yǎng)汝瓷好比煮茶葉蛋，需慢慢來。最有效的方法是經(jīng)常性使用，不用時將汝瓷茶具置于通風(fēng)處，或溫差變化較大的位置。

舉個例子，在秋冬時節(jié)的北方使用汝瓷，開片速度較南方就為快一些。