青椒是很基本的食材，很多時(shí)候，我們只把它作為調(diào)味料來使用，實(shí)際上，青椒也能是飯桌上的主角哦，它的維生素含量是西紅柿的好幾倍，營養(yǎng)價(jià)值不低，色澤鮮艷更能激發(fā)食欲，而獨(dú)特的辣味更能和其他食材強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造出美味佳肴，下面試著做做吧~
青椒肉絲
青椒兩個(gè)、豬肉一塊、生姜適量、蒜適量、生抽、淀粉、料酒
1.豬肉切絲，放入小碗，加入兩勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，攪拌均勻放置腌制。
2.青椒切絲，生姜切片，蒜切末備用。
3.鍋內(nèi)放油燒熱后，倒入切好的肉絲迅速翻炒，出香味變色后乘出。
4.鍋內(nèi)放油燒熱，加入切好的青椒絲，姜片和蒜末，迅速翻炒，放入適量的鹽。
5.青椒斷生變色后加入炒好的肉絲，繼續(xù)翻炒幾下即可出鍋。
一道香辣可口的青椒肉絲就出爐啦，
超級下飯的趕快試試吧！
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