茶是流傳下來(lái)，歷史悠久的飲品,與人的生活息息相關(guān)，喝茶有很多好處，可以消脂，消滯。茶葉含有豐富的維生素，蛋白質(zhì)、脂肪，經(jīng)常飲用可以調(diào)節(jié)生理功能，具有很好的保健作用。但是喝茶的考究很多，想要喝上一杯健康茶，下面介紹怎么健康喝茶。
一、喝茶時(shí)間
在一天之中，在不同時(shí)間可以飲用不同的茶葉。早上九點(diǎn)一杯花茶，可以起到提神、排毒、抗疲勞的作用;中午1點(diǎn)一杯綠茶，能夠降低血脂，保護(hù)血管。晚上6點(diǎn)一杯紅茶。第三杯是晚茶，適合晚飯后6點(diǎn)到7點(diǎn)喝，有降血脂、助消化的功效。
除時(shí)間外，喝茶還講究季節(jié)，據(jù)中醫(yī)記載，有“春飲花茶，夏飲綠茶，秋飲清茶，冬飲紅茶”的說法按照四季的時(shí)序更迭，選茗品飲，對(duì)飲茶保健，有事半功倍的效果，春天，花茶提陽(yáng)氣;炎夏，綠茶消暑;深秋，烏龍茶消燥;寒冬，紅茶養(yǎng)胃。
二、茶葉飲用量
一個(gè)人一天飲多少茶合適?要根據(jù)跟人情況而定。一般而言，一個(gè)健康的成年人，平時(shí)又有飲茶習(xí)慣的，一日飲茶12克左右，分3-4次沖泡是適宜的。對(duì)于勞動(dòng)量大，一日飲茶20克左右也是適宜的。而與此相對(duì)的，孕婦兒童、神經(jīng)衰弱者、心動(dòng)過速者，飲茶量應(yīng)適當(dāng)減少，應(yīng)該偏低于健康成年人的一天飲茶量。
三、茶葉的沖泡法
綠茶用80℃~85℃水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲;如果沖泡溫度過高或時(shí)間過久，多酚類物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。
紅茶先用熱水燙杯，再沸水沖泡;高溫可以將紅茶中的茶多酚、咖啡因充分萃取出來(lái)
烏龍茶用沸水多次沖泡;并且一定要用100℃的沸水，烏龍茶包含某些特殊的芳香物質(zhì)，需要在高溫的條件下才能完全發(fā)揮出來(lái)。
黑茶先洗茶，再沸水沖泡。在100℃的水溫狀態(tài)下，黑茶可溶于水的物質(zhì)是最多的，芳香類的物質(zhì)也揮發(fā)的最多。
四、選擇泡茶容器
綠茶 西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等細(xì)嫩的名貴綠茶，適合用透明玻璃杯泡飲;
紅茶 沖泡高檔工夫紅茶、小種紅茶等則一般選用白瓷或者玻璃蓋碗;
花茶 沖泡茶坯特別細(xì)嫩的茉莉毛峰、茉莉銀毫、茉莉龍珠等高級(jí)花茶時(shí)，因茶坯本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯;
烏龍茶 像鐵觀音可以用蓋碗沖泡特別方便茶客觀察葉底和聞香。
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