思茅茶區(qū):
1、千家寨普洱茶口感特點(diǎn):茶青揉不成條是其早年特色。上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質(zhì)較淡薄。
2、無(wú)量山普洱茶口感特點(diǎn):湯色橙黃明亮,入口苦澀度不高,香氣嫩香濃郁,滋味醇厚回甘,葉底嫩勻明亮。
3、景谷普洱茶口感特點(diǎn):茶香高揚(yáng)、水甜柔,甘醇順滑,回甘綿長(zhǎng)。
4、邦崴村普洱茶口感特點(diǎn):香型層次明顯,香味持久,質(zhì)重飽滿(mǎn),滋味濃烈,醇厚穩(wěn)健,舌面與上顎中后段微苦澀,甘韻強(qiáng)而集中于舌面,香型層次明顯,湯色清澈明亮。
5、景邁山普洱茶口感特點(diǎn):茶青顏色青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱(chēng)之茶區(qū),上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
6、困鹿山普洱茶口感特點(diǎn):口感滑、回甘好、香氣濃郁;茶湯不厚重,不耐泡。
7、佛殿山普洱茶口感特點(diǎn):茶質(zhì)柔和,山野氣韻好,回甘持久,經(jīng)久耐泡。
8、江城、牛洛河普洱茶口感特點(diǎn):香柔甜滑,苦澀較弱,湯中帶甜,回甘較好,口感偏淡,湯質(zhì)飽滿(mǎn)程度較易武老樹(shù)略遜。
9、板山普洱茶口感特點(diǎn):氣質(zhì)醇厚,入口柔滑,品味甘醇,苦澀易化,生津快。
10、營(yíng)盤(pán)山普洱茶口感特點(diǎn):湯色金黃清亮,苦顯于澀,杯底留香,山野氣韻較好。
西雙版納茶區(qū):
(古六大茶山)
1、易武山(慢撒)普洱茶口感特點(diǎn):易武茶湯水柔和順滑,口感清甜,苦澀感較弱,回甘較好。有“茶中皇后”的稱(chēng)號(hào)。
2、倚邦山普洱茶口感特點(diǎn):倚邦古樹(shù)茶因?yàn)橛兄行∪~種原因,苦味很淡,澀比苦略顯,回甘較快,香氣獨(dú)特,微有蜜韻。其中曼松茶苦澀不顯,湯質(zhì)甜滑飽滿(mǎn),杯底留香幽長(zhǎng)。
3、蠻專(zhuān)山(亦稱(chēng)曼莊)普洱茶口感特點(diǎn):湯質(zhì)飽滿(mǎn)厚滑,山野氣韻較強(qiáng),杯底留香持久,回甘快而持久,苦澀較輕,喉韻深沉。
4、革登山普洱茶口感特點(diǎn):山韻明顯,苦澀較弱,回甘較好,湯質(zhì)順滑。
5、莽枝山普洱茶口感特點(diǎn):與革登茶類(lèi)似,茶氣稍遜??酀^弱,回甘較快,杯底香較好。
6、攸樂(lè)山普洱茶口感特點(diǎn):和易武相近而苦澀略重,回甘較好,山韻明顯,水質(zhì)略薄。
(新八大古茶山)
1、布朗山普洱茶口感特點(diǎn):古樹(shù)茶產(chǎn)地主要有老班章、新班章、老曼娥、曼新龍等。老班章茶外形肥壯,滋味濃烈,苦澀明顯,生津回甘快而持久,茶氣明顯。老曼娥茶與老班章類(lèi)似,苦澀度更重,化開(kāi)時(shí)間更慢。
2、勐宋(勐海)普洱茶口感特點(diǎn):那卡、保塘等古樹(shù)茶普遍茶香純正,滋味醇厚飽滿(mǎn),口感豐富協(xié)調(diào),苦澀明顯,山野氣韻強(qiáng),回甘較慢但顯著持久。
3、帕沙普洱茶口感特點(diǎn):帕沙古樹(shù)茶苦澀明顯,但可以化開(kāi),清甜亦顯,生津明顯,山野韻味。
4、賀開(kāi)普洱茶口感特點(diǎn):賀開(kāi)茶區(qū)古樹(shù)茶湯質(zhì)飽滿(mǎn),略有苦澀,苦澀化甘較快,山韻明顯。
5、曼糯普洱茶口感特點(diǎn):山野氣韻清晰,苦澀明顯,回甘較慢,香氣較濃郁。
6、巴達(dá)普洱茶口感特點(diǎn):山韻飽滿(mǎn),香氣純正,苦澀明顯,湯中有甜,回甘快而明顯。
7、勐宋(景洪)普洱茶口感特點(diǎn):山韻明顯,香氣飽滿(mǎn),湯質(zhì)厚重,杯底香強(qiáng),甜茶苦澀較短,回甘較快;苦茶苦澀明顯,長(zhǎng)久不化,回甘較弱。
8、南糯山普洱茶口感特點(diǎn):香氣較飽滿(mǎn),回甘較快,山野氣韻較明顯,苦澀明顯,近年來(lái)苦澀較弱,偏甜,香氣較不顯。
臨滄茶區(qū):
1、昔歸茶山普洱茶口感特點(diǎn):湯色明亮清澈、香高氣揚(yáng)、滋味微澀甘甜,喉韻沉香鮮爽、茶氣醇厚、回甘生津等特點(diǎn)。
2、冰島茶山普洱茶口感特點(diǎn):冰島古茶兼具東半山茶香高、味揚(yáng)、口感豐富飽滿(mǎn),甘甜質(zhì)厚及西半山茶質(zhì)氣強(qiáng)之長(zhǎng),茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。
3、大雪山普洱茶口感特點(diǎn):此茶葉質(zhì)肥厚寬大,香型特殊、野香中帶蘭香,勁揚(yáng)質(zhì)厚,微苦回甘轉(zhuǎn)甜,沉雄霸道。舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿(mǎn),口感刺激性強(qiáng)。
4、懂過(guò)茶山普洱茶口感特點(diǎn):此茶香高味濃,苦底較重,回甘快而持久,甘甜協(xié)調(diào)不若冰島、壩糯,而質(zhì)量氣強(qiáng)則過(guò)之。在勐庫(kù)大葉茶中,風(fēng)格自成一派。
5、忙肺茶山普洱茶口感特點(diǎn):此茶以栽培型勐板忙肺大葉群體種的百年古樹(shù)茶為原料,湯色清澈明亮,香氣馥郁高揚(yáng),口感飽滿(mǎn)協(xié)調(diào),甘醇順滑帶微澀、舌底生津明顯,喉韻甘潤(rùn)持久。
6、壩糯茶山普洱茶口感特點(diǎn):此茶湯質(zhì)充滿(mǎn)陽(yáng)剛之氣,高香、勁揚(yáng)、味剛,口感豐富飽滿(mǎn),甘甜質(zhì)厚,茶氣強(qiáng)而有力,氣足韻長(zhǎng)。不輸易武正山。
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