陜西地處內(nèi)陸,民間小吃不勝枚舉,如肉夾饃、羊肉泡饃等。其中最有特色當是那張比臉還大的鍋盔了。
陜西八大怪中講到“鍋盔大得賽鍋蓋”。相傳是一士兵把面團放進頭盔里烤制,于是被人稱之為“鍋盔”。
除了陜西鍋盔,各個地方的鍋盔也可謂是五花八門。厚的、薄的、軟綿的、香脆的、夾肉的、夾紅糖的……甭管這么多,統(tǒng)統(tǒng)給我來一份!
肉汁飽滿的牛肉鍋盔
剛出爐的鍋盔拿在手里,熱騰騰的特別有食欲。一口下去外酥內(nèi)嫩,齒間盡是酥皮翻滾跳躍的聲音,咔擦咔擦特別過癮!
經(jīng)過烘烤之后,淡淡的油脂早已經(jīng)浸在表層的面皮上,夾裹細碎的牛肉,肉香濃郁,油香四溢!
咸香十足的梅干菜鍋盔
相比于陜西鍋盔,這里的鍋盔沒有那么風格粗獷,豪邁大氣。但其以其獨特脆薄的外形和獨特的風味,俘虜了吃貨們的心。
以“干、酥、白、香”著稱的鍋盔,干硬耐嚼、香醇味美,不管作為旅途干糧還是街旁小吃,都是很值得一試的美味。
甜美宜人的桂花豆沙鍋盔
由于鍋盔的面積巨大,也比較厚實,張大嘴吃時免不了瞪著眼睛,所以它又被稱為“瞪眼鋼盔”。
桂花豆沙鋼盔的內(nèi)餡甜而不膩,回味無窮,正是甜食控的最愛!有時還會“斷貨”,想嘗嘗的話還是要早一點來哦~
麻辣刺激的鮮肉鍋盔
夾著剛炒好的辣子菜大口咬下,感受堅韌有嚼頭的酥皮和辣子辣不可當?shù)臍庀ⅲ?strong>簡直是味蕾的雙重享受!
辣子采用的是“辣椒之王”的秦椒加工后制成,量多料足,麻辣味厚,連旁邊的女生都忍不住大呼:這家店的辣椒不要錢嗎?
清爽冰涼的鮮榨果汁
嘗過了經(jīng)典小吃鍋盔后,來杯消暑解渴的的鮮榨果汁,這才是下午茶的正確打開方式嘛~
很多人都是想買被果汁喝,結果試吃了幾塊鍋盔就忍不住下單了。這大概就是吃貨們共同的心理活動了吧!
店名:巷內(nèi)鍋盔
地址:深圳華強北路茂業(yè)百貨(85℃對面)
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