鐵觀音具有香高韻長(zhǎng)，醇厚甘鮮得得特點(diǎn)。品格超凡，馳名中外，為廣大茶友所喜愛(ài)喝的茶。那么用什么茶具來(lái)泡鐵觀音是最好的呢?很多茶友都知道蓋碗和紫砂壺是沖泡鐵觀音的最佳茶具，這兩種茶具你會(huì)選哪個(gè)呢?我們先來(lái)看下各自沖泡鐵觀音的優(yōu)點(diǎn)。
用紫砂泡鐵觀音最好，主要的理由有：
1、因紫砂最大的好處是留味，紫砂壺泡茶,壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶,如烏龍茶、鐵觀音。
2、平矮的紫砂壺是最適合泡鐵觀音的，因?yàn)椴鑹乜梢栽谒查g達(dá)到高溫，正好滿足了鐵觀音的沖泡要求。
3、紫砂壺還有較好的保溫能力，可以使鐵觀音的香味不易散失。
4、紫砂壺采用天然的泥色制成，呸質(zhì)致密堅(jiān)硬，不上釉，具有一定的透氣性，不滲漏。
5、用紫砂壺泡茶，能使鐵觀音茶的本質(zhì)較好的保持，加上紫砂壺的造型各異，色澤古樸，且使用年代越久，壺中會(huì)自然吸附鐵觀音的天然香氣。
沖泡泡鐵觀音用蓋碗泡也不錯(cuò)，主要的理由有：
1、蓋碗是白瓷制作，不吸味，導(dǎo)熱也快。
2、鐵觀音屬于珠茶，沖泡后茶葉展開(kāi)的體積與干茶相差甚大，蓋碗有利于其葉面的伸展，以鑒賞葉底。
3、現(xiàn)代鐵觀音基本都是采用輕發(fā)酵輕火的，所以更重視其香味，以蓋碗沖泡，當(dāng)打開(kāi)碗蓋聞蓋香時(shí)，茶香的濃郁沁人心脾。
4、蓋碗泡茶品茶融為一體，能品出茶的真味與情趣。
不管是用紫砂壺，還是蓋碗來(lái)沖泡鐵觀音，都有各自的有點(diǎn)。愛(ài)喝茶的你，會(huì)選擇哪種茶具泡茶呢?
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