丨本文由小陳茶事原創(chuàng)
丨首發(fā)于頭條號：小陳茶事
丨作者：村姑陳
《1》
很多人都聽過一句話。
“初聞不知曲中意，再聽已是曲中人。”
類似的道理，搬到喝茶這件事也能說通。
初喝不知茶滋味，再品已是同道人。
很多人的“第一口茶”，往往印象模糊，記憶不深。
或是在兒時，長輩交談時，從茶桌上蹭來了一杯解渴茶，特意泡得淡一些，略微帶著茶香，囫圇而入，不解其味。
或是某日某時，閑暇無事，特意坐在茶桌上，第一次認(rèn)真泡一遍茶，專注感受茶味的甘醇與清香。
或是收到朋友送來的一盒好茶，泡開細(xì)品，甘香縈繞，鮮醇甘爽，一喝就徹底愛上……
不知從何時起，養(yǎng)成了“一日不可無茶”的習(xí)慣，這是無數(shù)茶小白轉(zhuǎn)變成老茶客的必經(jīng)之路。
不過在日常喝茶時，很多人都會慢慢形成自己的喝茶習(xí)慣。
知微見著，從點(diǎn)滴細(xì)節(jié)，不難鎖定喝茶人的身份。
下面特意整理10點(diǎn)，老茶客的喝茶習(xí)慣，不知道你占了幾條。
《2》
一、喜歡藏茶。
喝茶多年后，很多老茶客的飲茶“閱歷”豐富。
市面上常見的茶葉，基本都喝了遍。
遇上好喝的老白茶、普洱等，難免會動了藏茶念頭。
多買一些回家，放在家里收藏，等過幾年再喝。
存新茶，喝老茶，此后不怕沒有貨真價實(shí)的老茶喝。
又或者，趕上618、雙十一、雙十二等日子，還會好好篩選一番，進(jìn)行復(fù)購。
多買、多囤、多備，有備無患。
反正作為愛喝茶的老茶鬼，日常茶葉消耗用量多。
加上人情往來的泡茶招待，茶禮贈送等，需要額外準(zhǔn)備的茶葉用量更多。
難得遇上一款自己滿意的好茶，適當(dāng)多藏一些，只要確保能及時喝完不浪費(fèi)，有何不可？
二、喝茶節(jié)奏慢。
真正愛喝茶的人，從不喝“快茶”，做不出將喝茶當(dāng)成吃快餐的事。
而是有節(jié)奏的，小口細(xì)品。
前兩天招待朋友喝茶時，還從他口中學(xué)來這樣的喝茶理論，稱茶要分三口喝。
第一口試茶溫，第二口嘗茶香，第三口品滋味。
總之，喝茶要小口慢慢抿，細(xì)細(xì)嘗。
喝到一泡特別好的茶葉時，更是不能心急一時，打亂飲茶節(jié)奏，泡出一大杯后直接大口飲入。
而是要慢一些，再慢一些。
先嘗一小口，細(xì)細(xì)抿，慢慢啜，感受大致的茶香、茶味層次。
接著，再將茶湯咽入喉嚨。
但這時，先別急著繼續(xù)再喝下一口茶。
稍微停留一會兒，等到回味當(dāng)中的回甘、生津、留香逐漸淡去后，再追加喝下一口茶。
慢節(jié)奏品嘗，更符合慢生活的真諦。
三、茶桌上能獨(dú)自坐大半天。
愛喝茶的老茶客，每次坐在熟悉的泡茶位上都很自在。
哪怕閑坐半天，也不會無聊。
細(xì)辨干茶，捏一下葉片自測干度，多嗅聞幾遍干茶香。
沸水沖出一道茶，趁熱多聞蓋香。
聞香過后，對著公道杯內(nèi)的茶湯發(fā)會呆，欣賞透亮湯色。
倒入一小杯，慢慢啜入。
啜茶時，感受茶湯的落水香與滋味層次。
喝完杯后的好茶，細(xì)細(xì)等待回味散去。
期間，還可以舉起空杯，湊近聞一下掛杯香。
喝過幾道茶后，還可以規(guī)整擺置一下茶桌上的小工具。
給花草修剪枯枝，給花瓶換一下水……
沉浸其中，自得其樂。
四、養(yǎng)成一套嫻熟的泡茶動作。
新手泡茶，會顧慮多多。
蓋碗泡茶燙手怎么辦？
為什么我一拿起蓋碗就手抖？
蓋碗泡茶之前為什么要搖香氣？
而老茶客泡一杯茶喝，可謂習(xí)慣成自然。
之前還聽過一句比較“狂”的話，喝了幾十年茶，閉著眼都知道怎么泡茶……
講真，這番話沒有夸張成分。
從取茶稱重，提前備茶。
到溫杯燙盞，讓茶器內(nèi)留有溫?zé)帷?/p>
再到趁熱投入干茶，合蓋搖香。
再接著，注水時控制水流急緩，打圈注入。
最后，動作漂亮利落地合蓋出湯，將茶湯瀝干后，順勢揭蓋熱聞……
等到真正喝到一口熟悉的茶味時，心底里無比滿足。
全程泡茶動作，一氣呵成，半點(diǎn)沒有卡頓，幾乎是每一位老茶客的基本功。
想做到這一點(diǎn)，原因無他，唯手熟爾。
五、出門必帶茶。
前兩天看到一條動態(tài)，有人拍了組動車喝茶的照片。
“福建人喝茶也太瘋狂了，連坐車出門都要想辦法喝功夫茶?！?/p>
其實(shí)，這僅是基本操作。
老茶客出行前，少不了帶上茶葉與旅行茶具。
哪怕茶具可以簡化些，帶上保溫杯或者玻璃杯，但茶葉依舊少不了。
出差也好，旅行也罷，茶都不離身。
去到哪，帶到哪兒。
不論何時何地，身處何處，都喜歡泡上一杯茶放松，旅行才算完整。
六、家里攢了很多茶具。
很多愛喝茶的人家里，拉開儲物柜，能看到滿柜子的茶具。
各式茶杯、蓋碗、茶壺，攢了一堆。
就像穿衣打扮那樣，哪怕手里的茶具再多，總是感覺還缺了下一件。
日常喝茶，可以根據(jù)當(dāng)天喝茶心情，搭配不同的茶器。
好茶配好器，相得益彰。
在布置茶席時，好看又實(shí)用的器物，是茶桌上的必備品。
用實(shí)用輕便的蓋碗泡茶，用精致好看的茶杯喝茶，更能增添愉悅感。
七、假日生活，茶約不斷。
國慶小長假期，難得放假有空。
假日生活里，很多茶客最看重的事情，不是到各處熱門景點(diǎn)“人擠人”參觀，而是閑坐在家喝茶。
什么也不用干，什么也不用想，專注品嘗，再愜意不過。
不過，獨(dú)樂樂不若眾樂樂。
聯(lián)系客服
