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　　奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。以下是由學(xué)習(xí)啦小編整理關(guān)于奶牛知識的內(nèi)容，希望大家喜歡!

　　奶牛的介紹

　　奶牛是乳用品種牛，經(jīng)過高度選育繁殖的優(yōu)良品種，產(chǎn)奶量很高，牛奶是營養(yǎng)全面，是適合飲用和現(xiàn)代乳品工業(yè)的重要原料。

　　奶牛頭部輪廓清晰，略長。頸薄有皺褶。皮薄，毛細短，皮下脂肪少，全身結(jié)構(gòu)勻稱，細致緊湊，棱角清晰。后軀較前軀發(fā)達，乳房龐大，重可達11～28千克，乳靜脈明顯。耐熱性較差，對飼養(yǎng)管理要求較高。世界上奶牛品種近百個，其中最著名的有黑白花牛、娟姍牛、更賽牛、愛爾夏牛等。18世紀末19世紀初中國開始引入西方專門化奶牛品種。經(jīng)用黑白花牛與中國黃牛雜交，并對其后代進行長期選育，已培育出中國黑白花奶牛品種。

　　中國黑白花奶牛 也叫 中國荷斯坦奶牛 ，中國荷斯坦牛有一百多年的歷史，其育種過程非常復(fù)雜?？傊怯杉兎N荷蘭牛與本地母牛的高代雜交種經(jīng)長期選育而成。

　　母奶牛的產(chǎn)奶周期

　　一個牛在生長的過程中，經(jīng)過犢牛期，吃奶，過2個月后就斷奶，稱為斷乳期，開始吃精料和草，之后在生長的過程中經(jīng)歷青年期(3到14月后)，奶牛就開始配種(14-24月)，一般24月齡開始產(chǎn)犢，就進入了泌乳期，一般產(chǎn)奶300天后就進入干奶等待產(chǎn)。

　　荷斯坦黑白花奶牛

　　荷斯坦牛的主要毛色是黑白花，也有少數(shù)是紅白花，皮膚紅潤。奶用型和兼用型兩種。

　　1、奶用型：體型高大，輪廓清秀，骨突明顯，角部清瘦，甲骨狹長，后軀寬長，全身成楔形。皮薄，皮下脂肪少。后軀較前軀發(fā)達。乳房 ......