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實(shí)體店的死期將至,如何尋找出路(一) | 高臻臻的腦細(xì)胞

本期核心觀點(diǎn):

傳統(tǒng)的實(shí)體店將死,而未來的實(shí)體店經(jīng)營思路要360度的大轉(zhuǎn)變才能活下去。從現(xiàn)在開始,線下的零售實(shí)體店正在發(fā)生一些變化,開始變成不是主要賣產(chǎn)品了,而是賣體驗(yàn)了,實(shí)體店不是一個(gè)漂亮點(diǎn)的倉庫,而應(yīng)該是一個(gè)展示媒體。

大家好,我是只說人話,不講概念,專給創(chuàng)業(yè)者們開思維腦洞的高臻臻,今天是腦細(xì)胞視頻節(jié)目的第124期。

幾個(gè)月前我和吳曉波老師的合伙人聊過一次,當(dāng)時(shí)他大說特說“新零售”,我說新零售都是大公司玩的,要有黑科技、要有大數(shù)據(jù),對(duì)于大多數(shù)普通老板來說新零售就是個(gè)概念而已,不接地氣,不實(shí)用,而且真正能稱得上現(xiàn)象級(jí)的新零售案例現(xiàn)在也是屈指可數(shù)。

所謂的新零售第一案例的盒馬鮮生對(duì)于大多數(shù)創(chuàng)業(yè)者、個(gè)體戶老板來說都是無法直接借鑒和執(zhí)行的,不過,最近,我的想法有點(diǎn)改變,我將花三期腦細(xì)胞節(jié)目的時(shí)間來詳細(xì)講講我理解的“新零售”和大量的國外的新零售的可借鑒的案例,希望能夠給大家有所啟發(fā),因?yàn)閭鹘y(tǒng)的實(shí)體店將死,而未來的實(shí)體店經(jīng)營思路要360度的大轉(zhuǎn)變才能活下去。[第一次插播廣告:加微信naoxibaoC加入腦細(xì)胞老板社群,每隔幾個(gè)小時(shí)開一次腦洞

我們來想一想,在過去的兩百年里,我們看到了一系列的創(chuàng)新,從燈泡到納米技術(shù),從馬車到飛機(jī)到高鐵,然而我們衡量零售行業(yè)的成功標(biāo)準(zhǔn)自1861年魯明戴爾百貨公司開業(yè)以來就沒有發(fā)生過變化,還是每平方米的銷售額、人均銷售額、門店銷售額增長率、庫存等等指標(biāo),從來都沒有變過。

 

知名零售購物中心開發(fā)商盛智文曾說,商場的設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)通常規(guī)定70%是零售,30%是娛樂,但是現(xiàn)在,應(yīng)該要顛倒這一比例了,購物中心一定得是娛樂第一,零售第二。他認(rèn)為,不重視娛樂的話,人們根本就沒有理由進(jìn)商場。

大家可以回想一下

你現(xiàn)在去商場的話還是單純?nèi)ベI東西的嗎?

我們和以前去商場的動(dòng)機(jī)完全變了,現(xiàn)在去商場是為了去吃東西,去看電影的,是為了去帶孩子去玩的,我甚至還聽說一些爺爺奶奶在炎熱的夏天帶孫子去商場就是因?yàn)閽尾坏迷诩议_空調(diào),而去吹免費(fèi)空調(diào)的,更夸張的是帶孫子去商場里的超市免費(fèi)吃水果試吃的,然后自己就不用買水果了,反正小孩子也吃不了多少……。

不管這些具體去商場的動(dòng)機(jī)是什么,但是都慢慢變得和商品無關(guān)了,吃東西、看電影、吹空調(diào)都是體驗(yàn)動(dòng)機(jī),也就是盛智文說的實(shí)體店要娛樂第一。

但是不幸的是,現(xiàn)在的零售企業(yè)還在延續(xù)100多年前界定實(shí)體店好壞的標(biāo)準(zhǔn),從股東到員工都在追求”坪效“這個(gè)指標(biāo),因?yàn)閭鹘y(tǒng)零售思維認(rèn)為,產(chǎn)品若不能大賣就不應(yīng)該白占位子,賣東西就應(yīng)該貨賣堆山,不應(yīng)該浪費(fèi)每一寸面積,正因如此,一大堆獨(dú)特、有趣、有創(chuàng)意、很時(shí)尚的概念、產(chǎn)品或者是玩法無法進(jìn)入實(shí)體店的銷售區(qū),“坪效”這一根生蒂固的觀念給所有的創(chuàng)意和進(jìn)步都潑了冷水。

而且壞就壞在,銷量越差,對(duì)于每平方米生產(chǎn)力的執(zhí)念就越深,于是就越來越不景氣,實(shí)體店變得更加平淡無聊,銷量也就更低。因?yàn)槊恳患伊闶鄣甓荚谧裱瑯拥闹笜?biāo),久而久之,每一個(gè)零售門店、超市、商場都長得大同小異,消費(fèi)者就會(huì)覺得無聊,還不如去網(wǎng)購,網(wǎng)上貨品還更多。

 

在以前的時(shí)代,消費(fèi)者面臨的最大的難題是稀缺性,能買到東西都不錯(cuò)了,要找到可替代的產(chǎn)品是有難度的,而在現(xiàn)在的這個(gè)互聯(lián)網(wǎng)數(shù)字化的時(shí)代,稀缺性不再是一個(gè)大問題。

比如淘寶只有你想不到,沒有買不到的東西,而且消費(fèi)者還可以非常方便的進(jìn)行商品的排序,可以非??斓恼业阶詈线m自己的商品。

所以,在這個(gè)商品過剩、同質(zhì)化非常嚴(yán)重,而挑選商品又極為方便的年代,大部分的商品稀缺性賣點(diǎn)已經(jīng)沒有了,要靠自己產(chǎn)品本身所謂的一些稀缺性的產(chǎn)品賣點(diǎn)繼續(xù)前行將越來越艱難,除非你是賣專利藥品或者某些非常特殊的產(chǎn)品。

我在這里再補(bǔ)充說明一下,這里并不是說產(chǎn)品和供應(yīng)鏈不重要,好的產(chǎn)品只是零售行業(yè)最基本的要求。

那零售商們單純的賣產(chǎn)品走不通了

該怎么辦呢?

未來零售的核心差異化打造比拼的點(diǎn)應(yīng)該是在“銷售體驗(yàn)”上大做文章,圍繞著產(chǎn)品設(shè)計(jì)出獨(dú)特的、精彩的體驗(yàn),賣東西的方式才會(huì)最終會(huì)把你和競爭對(duì)手給區(qū)分出來。

優(yōu)秀的零售商會(huì)在創(chuàng)建商業(yè)模式之前就會(huì)考慮實(shí)體店門店的現(xiàn)場體驗(yàn),而不是寄希望于賣出產(chǎn)品、賺取不斷減少的商品差價(jià),實(shí)體店的體驗(yàn)會(huì)變成零售商賣的主要產(chǎn)品。

現(xiàn)在的零售商把太多時(shí)間花在了產(chǎn)品上是錯(cuò)誤的,它們買貨、存貨、搬貨、賣貨、逐個(gè)登記,它們漲價(jià)、降價(jià)、賣出、回收,然后每個(gè)月甚至每天盤點(diǎn)一次。

大多數(shù)零售公司花費(fèi)了太多的資源來處理產(chǎn)品搬運(yùn)和維護(hù)的問題,讓顧客體驗(yàn)淪為一種點(diǎn)綴,現(xiàn)在不少的零售商口頭上說要做好客戶體驗(yàn)、客戶服務(wù),但是從思想的根源上就注定了他們根本無法真正做到這一點(diǎn)。

 

從現(xiàn)在開始,線下的零售實(shí)體店正在發(fā)生一些變化,開始變成不是主要賣產(chǎn)品了,而是賣體驗(yàn)了,實(shí)體店不是一個(gè)漂亮點(diǎn)的倉庫,而應(yīng)該是一個(gè)展示媒體,我線下的體驗(yàn)好,你對(duì)我的品牌有好感了,你今天在不在我實(shí)體店里買東西都無所謂了,你可以自己回去淘寶京東,或者在品牌方的APP、官網(wǎng)上下單,反正網(wǎng)上的銷售渠道也都是我的貨,客戶反正跑不掉。

線上和線下應(yīng)該同時(shí)發(fā)力實(shí)現(xiàn)營收,但是線下主要做“營”,而線上主要做“銷”,每一個(gè)實(shí)體店都會(huì)有自己的線上銷售的渠道,這也是傳統(tǒng)實(shí)體店的生意不好了,但是互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)卻開始拼命的進(jìn)行線下擴(kuò)張的原因。

現(xiàn)在新零售的標(biāo)桿案例盒馬鮮生,雖然是實(shí)體店,但是實(shí)體店更多的是為了做好體驗(yàn),做好線下消費(fèi)者引流,而在線上下單買他們家東西的人比去線下實(shí)體店買東西的人多得多。

第一次去實(shí)體店,體驗(yàn)還不錯(cuò),就會(huì)建立信任,但是畢竟去線下不便捷,不過因?yàn)樾湃?,?huì)導(dǎo)致后面十次消費(fèi)都是在網(wǎng)上完成,把盒馬鮮生線上和線下看為一個(gè)整體的話,就是增加了盒馬鮮生的總營收。

所以未來就如馬云說的,將來將沒有電子商務(wù),只有商務(wù),每一個(gè)線下的實(shí)體店都會(huì)有自己的網(wǎng)店,線下就是用來吸引客戶和黏住客戶的地方,而線上才是帶來更多交易行為的地方,這就是所謂的新零售

未來的實(shí)體零售空間和現(xiàn)在的不同,不再是購物行為的終點(diǎn),而是變成了起點(diǎn)。實(shí)體店體驗(yàn)會(huì)促使消費(fèi)者和品牌在網(wǎng)上建立長期的關(guān)系。門店會(huì)提供身體、情感和智力上的強(qiáng)大體驗(yàn),促使消費(fèi)者產(chǎn)生深刻的品牌記憶,而真正產(chǎn)生消費(fèi)和復(fù)購的地方可以是在任何地方,可以是淘寶店、京東店、官網(wǎng)、公眾號(hào),甚至是戶外廣告上的二維碼。

因?yàn)榻裉煨畔⒘勘容^大,我把關(guān)鍵性結(jié)論小結(jié)一下。

 1、只是囤貨、賣貨的實(shí)體店在未來很有可能被淘汰。

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