15歲的小琪正是喜歡吃零食的年紀(jì)，果然，糖尿病共同照護(hù)團(tuán)隊(duì)的營養(yǎng)師在跟小琪交流的時(shí)候發(fā)現(xiàn)小琪很喜歡吃糖，但她又認(rèn)為得了糖尿病就不能吃糖等甜食了，所以從來沒敢吃過。在營養(yǎng)師給她講解六大類食物過后，小琪忙跟營養(yǎng)師問：得了糖尿病還能不能吃糖？
營養(yǎng)師跟小琪解釋說，這個(gè)問題也是其他糖尿病患者經(jīng)常問的，有很多患者認(rèn)為得了糖尿病就跟甜食說“拜拜”了。實(shí)際上，糖尿病患者也并不是一點(diǎn)甜食都不可以吃，主要根據(jù)食品的熱量來決定。
“糖類”包括單糖和多糖，會(huì)給身體提供熱量與養(yǎng)分。含有大量葡萄糖、蔗糖等“單糖”的食品，如紅糖水、糖塊、雪糕以及各種含糖飲料等，吃了這些食品后，糖分會(huì)很快被人體吸收，對(duì)血糖影響較快、較大。而我們平時(shí)吃的糧食，如米飯、面食等，含有的淀粉則屬于“多糖”，吃了這些食物后，升糖速度會(huì)比單糖類食物緩慢。
營養(yǎng)師告訴小琪，控制血糖并不是說不要吃含糖食物，而是控制食物的份量，這是很重要的。使身體得到適度的營養(yǎng)，既可維持身體機(jī)能又可保血糖穩(wěn)定。
如果喜歡吃甜食，小琪可以用甜味劑代替，如木糖醇、山梨醇、阿斯巴甜等，這些甜味劑熱量平均約為蔗糖或葡萄糖的一半，是比較適合糖尿病患者的甜味劑。
所以說，并不是得了糖尿病后就得放棄所有的甜食，在血糖穩(wěn)定的情況下，適量吃一些甜食是可以的，但因?yàn)椴煌奶鹗乘奶欠质遣灰粯拥?，需要?jì)算所含熱量，并從主食中減去；一次進(jìn)食的量不能多。
營養(yǎng)師提醒小琪，最好把甜食分成小份，控制好吃的量，并且注意血糖監(jiān)測。
