三類蔬菜讓你越吃越?jīng)隹?/font>
天氣越來越熱，除了開空調(diào)、少出門，你還有什么“度夏武器”呢？給大家推薦夏天應(yīng)該多吃的三類蔬菜。
第一類：番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。
傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為，夏天吃些涼性蔬菜有利于生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。
第二類：冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。
從中醫(yī)角度來說，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降溫防暑的好食物?，F(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)研究顯示，多數(shù)瓜類蔬菜含水量都在90%以上，且富含多種礦物質(zhì)和維生素，能有效補(bǔ)充夏日流失的大量水分和營養(yǎng)。
第三類：大蒜、洋蔥等具有“殺菌”作用的蔬菜。
夏季氣溫高，病菌滋生蔓延快，腸道疾病多發(fā)。這時多吃些韭菜、大蔥、香蔥、青蒜等“殺菌”蔬菜，可預(yù)防疾病。
白冰
原文見《家庭保健報》2014年6月5日第8版“營養(yǎng)課堂”
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