作為中國的人們他在早上的時候都非常喜歡吃豬肉片，我今天就是非常喜歡做蒸肉餅，豬肉一般是我的最愛，它其中富含豐富的蛋白質，但是由于其形象，熱量過高，如果是在減肥中的女性盡量少吃為好，非常的有利于增強體質的作用，而且做法，也非常的簡單。
用料
主料：豬肉半斤、小蔥3顆
輔料：食鹽3克、老抽半茶匙、菜籽油半勺、料酒半茶匙
蒸肉餅的做法
1.買肥瘦相間的肉 買回來自己剁好（自己剁的肉比外面機子上繳的肉香很多）
2.將剁好的肉放入碗中 撒上蔥白 蔥末切碎備用
3.將老抽 食鹽 菜籽油 料酒倒入碗中拌勻
4.在碗里反復攪打直到豬肉上勁
5.拿一個盤子 用勺子將肉餡壓扁在盤上 放入鍋中蒸 水開后蒸15分鐘就可以了 撒上蔥花
小貼士：
1、注意攪拌肉糜時需要順著一個方向用力攪打，才能讓肉糜上勁。
2、在蒸肉餅之前，就要將濃湯寶弄碎拌進肉糜中，經(jīng)過高溫蒸制，濃湯寶會與肉糜充分融合，帶來鮮美多汁的味覺體驗。
