蝦是海鮮中的一種，它的營養(yǎng)價值非常高，不管是海水蝦，還是淡水蝦，都是屬于高蛋白且低脂肪的食物來源，是人們補身體的好選擇。
同時，它也是各種疾病人群以及肥胖人群的好食物，既不用擔(dān)心因為減肥或者是疾病的原因，在飲食上優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)攝入不夠，還不會讓體重超標(biāo)。
除了它是很好的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)來源，其他的營養(yǎng)物質(zhì)，如鐵、煙酸、鉀、維生素A、磷等成分也不低。所以，大家完全可以把它來當(dāng)成膳食飲食中的一種。
可蝦有這么多的好處，但有很多人都吃錯了，在吃之前你需要弄清楚以下這幾件事情，別到時候影響身體健康。
吃蝦的錯誤方式1：別經(jīng)常吃油燜大蝦
聽油燜大蝦這個名字就非常美味。的確，在蝦的制作上面，油燜大蝦是大家都喜愛的方式之一，但如果是出于健康的角度，就不建議大家食用了。
油燜首選需要用到大量的調(diào)味品，接著要把蝦煸炒成紅色，最后還要加入大量的湯汁成分，這樣烹飪出來的蝦，再好吃也有很大的健康威脅。
無疑是增加肥胖的一道菜，而最建議大家烹飪的方式則是水煮大蝦，這樣的大蝦保留了蝦的原味，還不會給機體增添過多的熱量，既健康又美味。
吃蝦的錯誤方式2：最好別生吃蝦
所有的海鮮中，在沒有徹底烹飪成熟之前，其中都可能會含有寄生蟲，如果長期食用這樣的蝦，反而會容易發(fā)生食物中毒的現(xiàn)象。
哪怕你是長時間的放在冰箱里的冷凍室里面，也有可能殺不掉里面全部的寄生蟲。所以，不管是吃海蝦也好，還是吃河蝦也好，再或者是食用一些其他海鮮的時候，都需要大家徹底的煮熟，這樣的食物才最有保障。
除此以外，還有就是醉蝦，這種菜深受南方人的喜愛，主要做的烹飪方式也是必須要用活蝦，雖然美味，但奉勸大家能少吃則少吃。
吃蝦的錯誤方式3：大量吃蝦皮
都是吃蝦好，就連蝦皮也連帶著一起，被大家所喜愛。在相關(guān)的傳言中，也一致認(rèn)為蝦皮中的鈣含量非常高，尤其是毛蝦，這種蝦的含鈣量可謂是首屈一指。
從毛蝦的營養(yǎng)成分上來看，每百克的鈣含量就能夠高達(dá)991mg。就連平時都推薦的補鈣高手，如牛奶、深色蔬菜、某些豆制品都甘拜下風(fēng)。
但補鈣，不光光是要看鈣的含量，還需看我們機體好不好吸收。而毛蝦恰恰是不好吸收不好利用的補鈣食物，在這個基礎(chǔ)之上，毛蝦中的含鹽量更不是我們能夠忽視的一個問題。這樣你還要吃毛蝦來補鈣嗎？
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