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糖醋里脊
liaoliao886
>《美食》
2011.08.09
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制作:
(1)肉洗凈切成均勻的條形,加入雞蛋液,淀粉,面粉抓勻;
(2)碗中放料酒,糖,醋,鹽,蔥,姜,水淀粉兌成汁;
(3)鍋放油燒至五成熱,下入肉片,炸至焦脆,撈出控油;
(4)鍋留底油,烹入糖醋汁,倒入肉條,翻勺炒勻即可。
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