下面我們開始健康抗衰老的旅程吧！
遺傳和環(huán)境在人的衰老過程中發(fā)揮了重要的作用。
引起衰老有很多原因：基因停止活動;自由基;內(nèi)分泌衰退;免疫功能降低;DNA復(fù)制發(fā)生錯誤;體細(xì)胞突變;膠元纖維，彈性纖維，酶和DNA發(fā)生交聯(lián)；細(xì)胞線粒體DNA損傷；細(xì)胞代謝失調(diào)；細(xì)胞染色體端?？s短；五臟虛損等等。
這里是具體國際普遍認(rèn)可的衰老理論：
（1）磨損和傷害理論。德國科學(xué)家奧格斯特*威士蔓博士在1882年第一次提出了這一理論，認(rèn)為機體細(xì)胞的磨損是由于過度的使用和濫用所造成的。如肝臟，胃，腎臟，皮膚等器官的損耗是由飲食和環(huán)境中的毒素造成的，即過多的攝入脂肪，糖，咖啡因，酒精，尼古丁，接受來自太陽的紫外線照射以及能造成機體緊張和壓力的因素。
（2）神經(jīng)內(nèi)分泌理論。這個丹爾曼博士提出的理論主要是從神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化來探討衰老過程。該理論也借鑒了磨損傷害理論。神經(jīng)內(nèi)分泌系統(tǒng)是一個由多種化學(xué)物質(zhì)組成的復(fù)雜的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，它控制著激素和其他活體物質(zhì)的釋放。年輕時，你體內(nèi)的各種激素協(xié)調(diào)工作可以調(diào)節(jié)多種機體的功能。激素是修復(fù)和調(diào)節(jié)機體功能的關(guān)鍵物質(zhì)。當(dāng)衰老引起的激素水平下降時，機體修復(fù)和調(diào)節(jié)自身的能力也隨之降低。
（3）基因控制理論。這種理論認(rèn)為，人的衰老是先天設(shè)計好的，它集中于探討脫氧核糖核酸的基因編碼在人類衰老過程中的作用，遺傳因素在很大程度上決定了你的衰老速度和壽命。
（4）自由基理論。它是由科學(xué)家杰斯曼在1954年提出的，后來由內(nèi)布拉斯加州大學(xué)醫(yī)學(xué)院的哈曼博士發(fā)展了這一理論。“自由基”是指任何多了一個自由電子而與正常分子不同的的分子，這種自由電子的特性是極不穩(wěn)定的，它對正常分子具有高度的破壞作用,它為了獲得電子“伴侶”，不惜充當(dāng)“第三者”去破壞鄰居成對的電子的“婚姻”生活，又制造了大量的新自由基，進而導(dǎo)致大范圍的機體損傷。不僅如此，它同時也破壞我們的細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)，產(chǎn)生代謝廢物，如人們所知道的脂肪褐色素，大量的脂肪褐色素便現(xiàn)在一定區(qū)域的皮膚上就形成了黑斑，即老年斑。此外，自由基還破壞膠原蛋白和彈性蛋白。
從健康的生活和飲食習(xí)慣中造就健康的身體，在這基礎(chǔ)上我們再去做抗衰老的工作！
健康生活及飲食習(xí)慣：
衰老是不可避免的，卻是可以延緩的。人們普遍認(rèn)為最主要的抗氧化劑是VA+VC+VE,但是最新的科技研究表明，最好的提高人體免疫能力的抗氧化劑是：Ca+Zn+VB.
健康4要素：樂觀心態(tài)，均衡營養(yǎng)，適量運動，充足休息。
促進健康的7種行為：每晚睡7-8小時，定時早餐，維持健康體重，每周鍛煉至少5次，適量飲酒，不吃零食，不吸煙。
從大家比較困惑的飲食上來說，大家要先有健康的觀念，這是最最重要的了，先健康再抗衰老嘛。在營養(yǎng)學(xué)上有一個很概括的飲食指南：吃肉上火，吃魚感染，青菜豆腐保平安。日常飲食原則：1.禁食垃圾食物，包括白米、白面粉制品、冷凍甜品、油炸物、燒烤、罐頭、肉加工制品、腌制品、方便面、軟性飲料/酒、蜜餞類、餅干糖類，被氫化和高溫反復(fù)加熱的脂肪，這些都會加速你的衰老。2.主食改為：糙米、蕎麥（蕎麥里含有18％的纖維素，吃蕎麥的人不易得胃腸道癌癥，直腸癌、結(jié)腸癌）、燕麥（降血脂、降血壓）、高粱、紅米、黑米、小米（除濕、健脾、鎮(zhèn)靜、安眠）、南瓜（刺激β細(xì)胞，產(chǎn)生胰島素，是糖尿病人的佳品）、小麥胚芽、紅蘿卜、玉米（玉米里含有大量的卵磷脂、亞油酸、谷固醇、維生素E，可以避免高血壓和動脈硬化）、土豆、地瓜（吸收水分，吸收脂肪和糖類，吸收毒素。不易得直腸癌、結(jié)腸癌，糖尿病，胃腸道炎癥）、芋頭。3.早餐以高蛋白為主，起來先喝一杯微堿性溫水，然后再吃點水果（最好是酵素豐富水果，例如哈密瓜，木瓜，草莓等），最后再吃早餐。4.盡量不食動物蛋白：魚、肉、蛋、奶。有決心的人可以吃全素（素食者容易缺乏維生素B群，特別是B12，鈣，鋅，所以需額外補充營養(yǎng)素），來減輕肝臟負(fù)擔(dān)。5.飯后不吃水果，不喝湯、水、果汁。6.不吃味精、雞精、糖、辣。少鹽、少油。
最好的食物就是：五谷雜糧+豆類！那就是完全蛋白。平常推薦的要多吃的有：新鮮瓜果蔬菜（要當(dāng)季當(dāng)?shù)厥a(chǎn)），堅果類（首推杏仁和核桃），豆制品（豆?jié){，豆腐等），芽類（富含豐富的酵素），五谷雜糧類（糙米，黑米，土豆，芋艿，紅薯，玉米等原生質(zhì)）。
排毒是健康需要重視的第一步：
大家都知道，營養(yǎng)學(xué)的一個基本論述就是：清血護肝。我們的身體就像一個桶，每天健康食品和垃圾食品都在不經(jīng)挑選的進入體內(nèi)，而我們身體內(nèi)的細(xì)胞是通過血液循環(huán)來完成營養(yǎng)和氧氣的交換的，如果細(xì)胞內(nèi)充滿毒素，很自然的會把毒素排到血液當(dāng)中，體內(nèi)積累了大量的毒素，會使所有的細(xì)胞都處于酸性血毒狀態(tài)，于是身體內(nèi)部環(huán)境腐敗酸過多，為細(xì)菌、病毒、炎癥、癌細(xì)胞提供了非常適合生長的環(huán)境。久而久之，自然就會得各種炎癥和癌癥。如何去清除體內(nèi)的毒素呢？當(dāng)然就是經(jīng)常排毒了。最好的排毒法就是自然排毒法，我們的做法就是一天至少8杯的小分子鮮榨果菜汁，而且要是空腹果菜汁（哈密瓜、草莓、蘋果、橙、獼猴桃、木瓜、菠蘿、芒果、西葫蘆、紅蘿卜、番茄、小黃瓜、包心菜）。因為果菜汁可以快速直接的交換細(xì)胞的毒素，因為果菜汁含有鉀和鈉元素，能自動打開細(xì)胞的通透泵，起到很好的排毒效果。不斷補充能量，才能達到清血護肝的效果。維生素B族是神經(jīng)性營養(yǎng)素，它會令肝細(xì)胞活躍，是幫助肝臟解毒最好的維生素，對肝臟病人或者肝臟功能欠佳者尤為需要。所以可以常常喝點果蔬汁，就算不是三天的排毒，它也是保健的佳品呢！
活力健康的兩個標(biāo)志：
（1）.酵素：酵素參與人體所有新陳代謝過程，酵素愈缺乏,人就愈易老化，即酵素儲存的愈多,人就愈健康。人體內(nèi)所有新陳代謝都仰賴酵素，當(dāng)體內(nèi)酵素值下降，體代謝率就會變慢，能量就下降，而酵素的數(shù)量，和生命體組織的青春活力及能量成正比，所以酵素的活動力其實就是體力、生命活力、神經(jīng)能量的同義詞。年齡遞增,酵素儲存量遞減，減到無法滿足新陳代謝的需要時,人就會死亡。而酵素的攝取主要是靠吃生食（1.代謝酵素:在血液、組織和器官中作用者。2. 消化酵素:在口腔、胃和腸道內(nèi)作用者。3.食物酵素:包含在生的蔬菜、水果、蛋中）和酵素補充劑來攝取的。這個是身體健康的標(biāo)志。酵素豐富的水果有：菠蘿，芒果，木瓜，獼猴桃，哈密瓜，草莓等。
（2）.透明質(zhì)酸：隨著人們年齡的增長及營養(yǎng)，日照，環(huán)境等因素的影響，人體合成透明質(zhì)酸的能力逐漸下降，人在胚胎時期體內(nèi)透明質(zhì)酸含量最高，出生后逐漸減少。如果把20歲的人體內(nèi)的透明質(zhì)酸相對含量定位100%，則30.50.60歲時分別下降為65%，45%，25%。當(dāng)皮膚中的透明質(zhì)酸含量低于某一水平時，皮膚表層的含水量會逐漸降低，造成角質(zhì)層老化，皮膚就會出現(xiàn)皺紋，失去彈性，顯得衰老。這一現(xiàn)象一般出現(xiàn)在25歲以后。當(dāng)然這個是皮膚的標(biāo)志。
下面是我竭盡所能羅列的具體各種維生素，礦物質(zhì)，氨基酸在抗衰老方面的作用！
（1)各種維生素，輔助維生素，輔助因子。單單從抗衰老作用上來看：維生素A是機體細(xì)胞正常生長所需要的物質(zhì)，能維護和保證我們皮膚，骨骼生長的和器官再生的必需物質(zhì)，并能幫助機體抵抗呼吸系統(tǒng)的感染，促進機體的免疫系統(tǒng)功能，還有抗癌作用，總的來說，就是修復(fù)粘膜組織，促進毛發(fā)生長和促進皮膚代謝作用；胡蘿卜素（黃色水果，深綠色蔬菜，胡蘿卜，南瓜，山藥，大麥等含有）：包括β胡蘿卜素，番茄紅素等，能夠保護機體不受紫外線損害，增強機體免疫系統(tǒng)功能，所以它在體內(nèi)發(fā)揮重要的清除自由基，預(yù)防各種癌癥發(fā)生的作用；維生素B1（黃綠色蔬菜水果，胡蘿卜，豆類，酵母，蛋黃，堅果類，谷類等含有），它能將機體的碳?xì)浠衔镛D(zhuǎn)化為能量，促進機體的增長，有助于集體的消化功能；維生素B2（肝臟，蛋類，豆類，蔬菜水果中含有），在保持機體的代謝功能和心血管，神經(jīng)系統(tǒng)的健康中起著非常重要好的作用，并能保護機體免受自由基的損傷；維生素B3（肉類，全麥，堅果，豆類等含有）：是組織和細(xì)胞能量釋放的主要物質(zhì)，對機體保持良好的神經(jīng)和消化系統(tǒng)功能有幫助，能調(diào)節(jié)體內(nèi)好壞膽固醇的含量，并在機體產(chǎn)生膽鹽和合成性激素中起重要作用；維生素B5（啤酒酵母，肝腎臟，蛋黃，花生，肉類，蜂王漿等含有）：能幫助機體合成膽固醇，類固醇和脂肪酸，也是機體生長和產(chǎn)生抗感染抗體所需要的物質(zhì)；維生素B6(啤酒酵母，葵花籽，麥芽，肝臟，核桃等含有):參與體內(nèi)蛋白質(zhì)，脂肪和碳水化合物的代謝，也是體內(nèi)腎上腺素和胰島素的形成及保持健康的神經(jīng)系統(tǒng)功能所必需物質(zhì)。紅細(xì)胞內(nèi)血紅蛋白的形成及機體內(nèi)具有抗感染功能的抗體產(chǎn)生，都需要B6的幫助；維生素B12（臟器，肉類，雞蛋，乳類，全麥，魚肉等含有）：保持正常神經(jīng)細(xì)胞的活性，有助于蛋白，脂肪和碳水化合物在體內(nèi)的消化，特別是素食者很需要補充B12；維生素D（陽光，魚肝油，肝臟，蛋黃等含有）：能增強腸道對鈣的吸收，促進鈣磷的利用，以保證骨組織持續(xù)再生的需求，并保證機體內(nèi)甲狀腺和腦垂體功能正常所必需的物質(zhì)，能改善牛皮癬的癥狀及保持細(xì)胞膜的流動性；
維生素C（柑橘類、莓類、綠葉蔬菜、番茄、菜花、馬鈴薯等）：對于心臟的恢復(fù)和動力很有用，可使傷口愈合加快，提高免疫力，美白肌膚及抗氧化；維生素E（堅果類，綠色蔬菜，豆油等含有）：也稱為生育酚，有助于中和對機體具有潛在損傷作用的自由基分子，防止多聚不飽和脂肪酸被破壞的強抗氧化劑，也能使婦女卵巢功能恢復(fù)正常，增強機體免疫系統(tǒng)的功能，并有鎮(zhèn)痛功能，總體來說，就是抗氧化，生育酚，深層美白和延長壽命的作用；維生素K(蔬菜類，豬肝，瘦肉，豆類，蛋黃中含有)：是控制能使血液凝固的幾種蛋白質(zhì)形成所必需的，因維生素K是蛋白質(zhì)形成中不可缺少的成分；生物素（酵母，肝臟，蛋黃，谷類，堅果類，豆類和魚類）：是一種B族維生素，是體內(nèi)葡萄糖和脂肪酸的形成，氨基酸和碳水化合物的代謝所需要的物質(zhì)，也是保持頭發(fā)，指甲，皮膚，汗腺，神經(jīng)，骨髓和骨質(zhì)正常生長所需要的成分；膽堿（綠葉蔬菜，魚，花生，黃豆，酵母，麥芽等含有）：具有降膽固醇和抗癌的作用；輔酶Q10：是心臟病的輔助治療手段，能預(yù)防皮膚的衰老，是許多皮膚保濕劑的主要成分。
（2）礦物質(zhì)。從抗衰老作用上來看：鈣（乳類，蛋黃，魚，魚骨，豆類，蔬菜類，杏仁，種子等含有）：可使神經(jīng)系統(tǒng)穩(wěn)定，治療睡眠失調(diào)，并調(diào)節(jié)人體對于事物的靈敏度，能保持體內(nèi)的酸堿平衡和正常的心臟舒張，收縮功能，增強骨骼和牙齒強度，預(yù)防骨質(zhì)疏松，具有防癌作用，特別是防止結(jié)腸癌和直腸癌的發(fā)生；鉻（啤酒酵母，胡椒，肝臟，全麥，谷物，堅果，蘑菇等含有）：阻止體內(nèi)營養(yǎng)素的缺乏，降低機體患慢性病的危險；銅（堅果，海產(chǎn)品，菇類，豆類等含有）：與鐵和蛋白質(zhì)一樣，銅也能形成機體傳輸氧氣所必須物質(zhì)血紅蛋白，具有降低膽固醇，防止脂肪酸敗，保持細(xì)胞結(jié)構(gòu)的功能，有利于機體消除關(guān)節(jié)炎的炎癥反應(yīng)；碘（海產(chǎn)品，雞蛋，大蒜等含有）：通過促進體內(nèi)脂肪轉(zhuǎn)化成能量來調(diào)節(jié)機體的基礎(chǔ)代謝水平，能保護機體抵抗放射性物質(zhì)對機體的損傷；鐵（肝臟，瘦肉，牡蠣，豆類，水果，堅果，蔬菜等含有）：是體內(nèi)血紅蛋白和肌球蛋白形成所必需的元素，充足的鐵會使記憶力和思維能力加強，鐵更可防止胎兒畸形；是神經(jīng)系統(tǒng)重要的介質(zhì)；鎂（無花果，檸檬，葡萄，蘋果，綠色蔬菜，核桃等含有）：有助于降低血壓，具有預(yù)防心血管疾病的發(fā)生，而且鎂是直接決定人體的痛覺；錳（麥芽，豌豆，糠，堅果類，蔬菜水果，肝臟，牛奶中含有）：是機體啟動重要酶類反應(yīng)，骨骼的正常發(fā)育及粘多糖的合成所需要的重要元素，是一些酶類的形成所必須的物質(zhì)。例如能中和自由基的強抗氧化劑超氧歧化酶；
鉀（香蕉，杏，萵苣，土豆，新鮮水果，堅果，南瓜，啤酒酵母，魚等中含有）：是細(xì)胞內(nèi)化學(xué)反應(yīng)的重要物質(zhì)，將細(xì)胞外的營養(yǎng)物質(zhì)傳送到細(xì)胞內(nèi)，調(diào)節(jié)機體內(nèi)水的平衡，在保持心臟和肌肉的收縮及神經(jīng)傳導(dǎo)方面起著重要作用，有助于體內(nèi)紅細(xì)胞攜帶氧的功能，促進腎臟排出體內(nèi)廢物，降低高血壓，預(yù)防心臟病；硒（金槍魚，海產(chǎn)品，啤酒酵母，新鮮大蒜，谷類等含有）：是機體生長和體內(nèi)蛋白合成所需要的元素，能增加維生素E的功效，作為抗氧化劑，能保護細(xì)胞不受自由基的損害，能降低前列腺癌，結(jié)腸直腸癌，肺癌的發(fā)生率，通過增加體內(nèi)“好”膽固醇，降低“壞”膽固醇來預(yù)防心臟病的發(fā)生，降低血液粘稠度，減低血栓，保護機體抵抗鎘和汞的毒性作用；鋅（牡蠣，麥芽，南瓜子，龍蝦，碎牛肉，肝，雞蛋等含有）：是人體內(nèi)重要的自由基捕獲劑，能保護機體不受由于活性氧的增加而對機體造成的損害，能促進機體抵抗感染的能力，有助于胸腺活性的恢復(fù)，在傷口的愈合過程中起到了重要好的作用，重要的是它是性營養(yǎng)素，直接決定人體的味覺，精子的活動力。
（3）氨基酸。蛋白質(zhì)是生命結(jié)構(gòu)的基礎(chǔ)，它是用來制造細(xì)胞和抗體的，能調(diào)節(jié)生理功能，恢復(fù)再生細(xì)胞組織，維持體液平衡和酸堿平衡，供給能量，消炎，加快新陳代謝，幫助傷口愈合，如若蛋白質(zhì)含量太低，會使血液輸送速度減慢，提早衰老等等，作用實在太多了。從抗衰老作用上來看各氨基酸：乙?；鵏-肉堿：能推遲與衰老有關(guān)的意識能力下降的發(fā)生，促進老年人的意識功能，延緩老年癡呆癥，能降低腦細(xì)胞中過氧化脂和脂褐質(zhì)的濃度，是體內(nèi)重要的自由基清除劑，更有降低心臟壞死性損傷的發(fā)生，減少心肌梗死的范圍和控制心律不齊發(fā)生的作用；精氨酸（豆類，啤酒酵母，乳品，雞蛋，魚，肉，堅果，葡萄干，大豆，芝麻等含有）：促進腦垂體釋放生長激素，有助于降低患心血管疾病的危險，能促進免疫系統(tǒng)，特別是對于疾病或手術(shù)恢復(fù)的病人，能促進腸道的調(diào)控和滲透，能有助于傷口愈合和精子產(chǎn)生；半胱氨酸（蠶豆，啤酒酵母，芽菜，乳制品，雞蛋，打算，豆類等都含有）：有助于減低衰老所產(chǎn)生的影響，預(yù)防心臟病和癌癥的發(fā)生，促進機體的免疫功能，提高脂肪代謝和肌肉組織的發(fā)育，也能增進維生素E和硒的抗氧化功能；α-氨基丁酸（蠶豆，啤酒酵母，乳制品，豆類，堅果類等含有）：是生長激素最好的替代物，具有對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的抑制作用，也能降血壓，控制低血糖，預(yù)防憂慮，促進睡眠；谷氨酰胺（豌豆，啤酒酵母，糙米，乳制品，豆類，堅果類，海產(chǎn)品等含有）：幫助預(yù)防感染性疾病，能使免疫系統(tǒng)的功能和葡萄糖的利用都增強，并在促進體內(nèi)生長激素分泌方面起著特別重要的作用；谷胱甘肽（水果，蔬菜，核桃，蘆笙，鱷梨，魚，肉等含有）：被稱為“最優(yōu)秀的抗氧化劑”，本身不僅具有強大的抗氧化能力，而且有助于其他抗氧化劑在體內(nèi)的循環(huán)利用，能預(yù)防癌癥及其他由于體內(nèi)氧化損傷而導(dǎo)致的疾病，對體內(nèi)免疫細(xì)胞的調(diào)節(jié)起著重要的作用，是一種強解毒劑，它具有抗病毒的活性，能抑制艾滋病病毒的活化；賴氨酸（啤酒酵母，豆類，乳制品，雞蛋，魚，堅果類，海產(chǎn)品等含有）：能降低病毒感染的頻率和程度，而且有促進體內(nèi)鈣吸收的作用，增強腸道對鈣的吸收，提高腎臟對所吸收的鈣的保存能力；苯丙氨酸（杏仁，蠶豆，玉米，乳制品，豆類，堅果，種子，芝麻等含有）：用于治療抗抑郁癥，可用來治療慢性疼痛；?；撬幔ㄆ【平湍?，乳制品，雞蛋，魚，肉，海產(chǎn)品等含有）：能保護細(xì)胞膜不受損害，幫助機體解除環(huán)境中的有毒物質(zhì)，對治療充血性心臟衰竭有幫助，有助于推遲大腦神經(jīng)細(xì)胞衰老的進程，對心血管系統(tǒng)的健康非常有益，降低老年癡呆癥的危險，保持腎臟功能正常；5-羥色氨酸：對抑郁，對肥胖有關(guān)的過度進食，慢性頭痛和失眠有治療作用緩解疼痛，能抗高血壓；酪氨酸（堅果，蠶豆，啤酒酵母，乳制品，蛋類，豆類，芝麻，海產(chǎn)品等含有）：對帕金森綜合癥，癡呆，抑郁及情緒低落的人有幫助，并對丙酮尿癥有治療作用。
我所知道的抗衰老尖兵！
（1）Omega3脂肪酸（深海魚）：它對神經(jīng)及心血管系統(tǒng)的健康極為重要，能提高認(rèn)知能力，降低心臟病、中風(fēng)和癌癥的發(fā)病率。它的最重要EPA和DHA，主要食物來源是魚類和核桃等，一般大型深海魚類中這兩種成份的含量都很豐富。
（2）維生素B族（粗加工谷類為首）：這是所有抗衰老營養(yǎng)素中最實用的一種，很多人借助它來改善情緒、體力、注意力、反應(yīng)力和記憶力等。它會隨體液排出，所以人體極易缺乏。主要食物來源是動物肝臟、酵母、小麥胚芽和米糠等。
（3）酸：它被稱為“萬能抗氧化劑”，廣泛用于治療和預(yù)防心臟病、糖尿病等多種疾病。一般認(rèn)為它能保存和再生如維生素C和E等，并能平衡血糖濃度。主要食物來源為菠菜和肉類，但含量很少。
（4）銀杏：對于銀杏萃取液的研究主要來自歐洲，并在歐洲被定為處方用藥。它能改善血液循環(huán)，提高心智功能.
（5）高維C食物（柑橘類為首）：它被證明是極有效的抗氧化劑，能保護細(xì)胞不被自由基破壞，尤其是腦部和眼睛。此外，它能抑制血液中的自由基，所以還能有效預(yù)防心臟病。
（6）維生素E含量高的食物（堅果類為首）：它是一種脂溶性維生素，也被證明是極有效的抗氧化劑。它能保護細(xì)胞膜中的不飽合脂肪酸不被自由基侵害心臟病的發(fā)生，預(yù)防動脈硬化。
下面是研究證明的蔬菜水果抗衰老排行榜，其中數(shù)字表示抗衰老指數(shù)！
36種蔬菜抗衰老排行榜（從強到弱）
藕4.57、姜2.24、油菜1.55、豇豆1.43、芋頭1.03、大蒜0.87、菠菜0.84、甜椒0.82、豆角0.75、西蘭花0.71、青毛豆0.71、大蔥0.69、白蘿卜0.60、香菜0.59、胡蘿卜0.55、卷心菜0.49、土豆0.46、韭菜0.44、洋蔥0.41、西紅柿0.40、茄子0.39、黃瓜0.36、菜花0.31、大白菜0.30、豌豆0.30、蘑菇0.28、冬瓜0.27、絲瓜0.24、蒜薹0.20、萵苣0.19、綠豆芽0.14、韭黃0.12、南瓜0.12、芹菜0.12、山藥0.08、生菜0.06
30種水果抗衰老排行榜（從強到弱）
山楂13.42、冬棗6.98、番石榴6.07、獼猴桃4.38、桑葚4.11、草莓3.29、瑪瑙石榴3.10、蘆柑2.29、無籽青皮橘子2.19、橙子1.89、檸檬1.43、櫻桃0.99、龍眼0.94、菠蘿果0.87、紅蕉蘋果0.80、菠蘿0.80、香蕉0.73、李子0.71、荔枝0.59、金橘0.50、玫瑰葡萄0.49、柚子0.39、芒果0.38、久保桃0.38、杏子0.34、哈密瓜0.24、水晶梨0.22、白蘭瓜0.19、西瓜0.16、柿子0.14。
