說到白菜大家都不陌生,但是辣白菜卻很多人沒有吃過,也有許多人吃的辣白菜都是從商店里買,其實(shí)我們自己在家也能做出正宗的辣白菜,那紅紅的辣白菜看著不僅喜慶,確實(shí)非常的好吃,大家還在等什么快來跟我一起做吧。
材料的準(zhǔn)備
白菜,蘋果,梨,蝦皮,辣椒面,蔥,姜,蒜,鹽若干,白糖
材料的處理
首先我們把白菜洗干凈,然后在上面均勻的涂抹一層鹽,腌制幾個(gè)小時(shí)以后就可以把水分全部的排干凈,然后我們再把白菜洗干凈就可以,同時(shí)我們把蘋果梨切碎。
第一步
我們找一個(gè)碗把辣椒面倒入其中,同時(shí)我們把蝦皮和切碎的蘋果、梨、小香蔥、姜、辣椒面、鹽和糖還有水?dāng)嚢杈鶆蛘{(diào)成糊后就可以了
第二步
然后我們把洗干凈的白菜拿過來,同時(shí)把這些已經(jīng)做好的辣椒糊均勻的涂抹在白菜上,一定要攪拌均勻。
第三步
然后我們把涂抹后的白菜均勻的卷起,放到一個(gè)密閉的容器里發(fā)酵,再過一兩天以后我們把辣白菜放入冰箱里就可以了,腌制一個(gè)星期就可以吃啦!
這道美味的辣白菜到此就做好了,辣白菜的味道真是非常的不錯(cuò),想要吃的朋友還在等什么,快來動手吧。這道菜非常適合在冬天吃,每次到冬天的早上我們熬一點(diǎn)白稀飯吃一些辣白菜,那味道真是非常的香美!
而且白菜的營養(yǎng)價(jià)值非常的高,白菜中含有大量的纖維素,能夠很好的促進(jìn)我們腸道的蠕動,快速地排除我們體內(nèi)的垃圾?,F(xiàn)在馬上就要過年了,辣白菜非常的紅,這也預(yù)示著紅紅火火,來年吉祥!我們會在年夜飯的桌子上擺一道吧!
聯(lián)系客服