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絲瓜釀肉

材料：絲瓜 肉末 蔥 姜 蒜 木耳 料酒 鹽 香油 淀粉 六月鮮特級醬油

做法：

1.肉末中加姜末，蔥碎、木耳碎，調(diào)入1勺料酒、1勺醬油、適量鹽和香油攪勻。

2.絲瓜用瓜皮刀去皮，切成3厘米左右長度的段狀。

3.用勺子或者小刀把中間部分挖掉。

4.用筷子塞上肉餡兒，放進微波爐或者蒸鍋里。

5.蓋上蓋子，5分鐘左右即可。

番茄大蝦

材料：大蝦400克，姜末適量、蔥末適量、蒜末適量、料酒少許、醬油少量、鹽少許、雞精少許、番茄沙司適量

做法：1. 先將蝦須剪下，從蝦背處用刀劃開，挑出蝦線。

2. 將處理好的蝦用鹽和料酒腌半小時。

3. 鍋燒熱，倒入比平時炒菜稍微多一點的油，放入姜蒜蔥末爆香，放入處理好的蝦，翻炒。

4. 將番茄沙司倒入碗里（大約大半碗），加少許醬油，一點水?dāng)嚢杈鶆?。放入鍋里與蝦翻炒，再加少許的鹽，雞精。改小火，慢慢煨一會兒，最后大火收汁

芹菜炒豆腐干

做法：1.胡蘿卜去皮，洗凈，切絲。黑木耳、豆腐干分別洗凈，切均絲。

2.芹菜去葉，洗凈，以刀背拍菜梗，切小段備用。鍋內(nèi)倒油燒熱，放入芹菜炒香。

3.再放入胡蘿卜絲、黑木耳絲、豆腐干絲炒熱。加入鹽、米酒、雞精、胡椒粉炒勻即可。