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千層油餅其實是陜西的傳統(tǒng)特色名吃，但是由于做法簡單并且非常美味，所以流傳得非常廣泛。尤其是在早飯的時候千層油餅可以配著小菜或者配著豆?jié){、稀飯都非常的美味。接下來小編就要教大家做千層油餅，松綿不膩，趕緊看看吧！

千層油餅的食材準(zhǔn)備：

面粉、鹽、熟油、土雞蛋、適量溫水

千層油餅的步驟：

1、將面粉放入容器中，再加入適量的鹽、熟油，打入雞蛋，用筷子攪拌均勻后再加入溫水。加溫水的時候盡量做到少量加、多次加，再加溫水的同時，也一定要用筷子進行攪拌。

2、等到容器中的面粉成為面團的時候，再用手將面團揉成圓形，面團盡量做的稍微軟一些，并且在揉好的面團上抹上一層油，晾置半小時左右。

3、等到半小時后再將面團揪成大小均勻的小劑子，把小劑子揉成圓形后，用搟面杖將小劑子搟成薄片。

4、在每一個薄片的表面都要均勻的刷上一層食用油，然后從薄片的一端向另一端卷起，卷起后再用手壓扁。

5、不斷的重復(fù)以上的動作，將每一個小劑子都搟成薄片后卷起，再用手壓扁。

6、打開電餅鐺，并且刷上一層食用油，將搟好的小面餅放入電餅鐺中，一定要記住，也要在小面餅上刷上一層食用油，這樣做出來的油餅會更加的好吃。

7、可以在五分鐘左右打開電餅鐺，看一看餅有沒有鼓起小泡，直到把餅的兩面烙成微黃的顏色，千層小油餅也就出鍋了。

千層油餅小貼士：

在我們做餅的時候，可以提前打開電餅鐺，讓電餅鐺進行預(yù)熱。在烙油餅的時候，一定要在油餅上刷上一層薄薄的食用油，因為食物油可以有效的幫助面餅鎖住水分，這樣做出來的面餅會更加的柔軟好吃。

千層油餅其實非常的簡單好做，并且可以當(dāng)做早飯，所以想吃千層油餅的朋友們，就趕緊試著做起來吧！