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黃芪當(dāng)歸羊肉湯 調(diào)補(bǔ)氣血促健康

 

 

  血虛者要注意調(diào)理脾胃以助生化血液之源,滋補(bǔ)肝腎以補(bǔ)血。黃芪當(dāng)歸羊肉湯中,羊肉溫補(bǔ)功效突出,黃芪補(bǔ)氣生血,當(dāng)歸補(bǔ)血活血,通過補(bǔ)氣養(yǎng)血,可讓氣血生發(fā)有源,有效地預(yù)防血虛復(fù)發(fā)。

  中醫(yī)認(rèn)為,血虛是指氣血生成不足或血的濡養(yǎng)功能減退的一種狀態(tài)。中醫(yī)把血的功能概括為“濡養(yǎng)”兩個字,它內(nèi)養(yǎng)臟腑,外濡皮毛筋骨,從而維持著人體各臟腑、組織器官正常功能活動。一旦血不夠用,即會在人體各方面表現(xiàn)出來。一般表現(xiàn)為面色蒼白,唇色、指甲淡白無色,頭暈眼花,心悸失眠,月經(jīng)量少,手足發(fā)麻,舌質(zhì)淡,脈細(xì)無力等。

  西醫(yī)也有“貧血”一說,經(jīng)常有人拿著化驗單問:“我化驗沒有貧血,怎么醫(yī)生說我是血虛?”其實血虛和貧血并不是一個意思。由于中、西醫(yī)理論體系不同,有血虛的病人不一定貧血。在臨床上,貧血的患者,除了血虛之外,還會出現(xiàn)其他中醫(yī)病證。

  一般人認(rèn)為,血虛是女性的“專利”。實際上,男性也可能發(fā)生血虛。成年男性由于工作壓力大、思慮過多導(dǎo)致精神壓力大,或因脾胃虛弱、營養(yǎng)不足,化生血液的功能減退而致血液化生障礙;或因久病不愈,慢性消耗等因素而致血液耗損,均可導(dǎo)致血虛的出現(xiàn)。

  血虛是在不知不覺中發(fā)生的,并沒有非常明顯的癥狀。血虛者,身體易感到疲勞,工作和學(xué)習(xí)的時候很難集中精神,在進(jìn)行體育活動時耐力變差,在平常的生活中稍有不慎就會感冒,抵抗力明顯下降。除了容易生病外,情緒也不穩(wěn)定,容易煩躁。

  血虛者要注意調(diào)理脾胃以助生化血液之源,滋補(bǔ)肝腎以補(bǔ)血。當(dāng)煩悶不安、情緒不佳時,可以聽聽輕快的音樂,看看喜劇,或觀賞一場幽默的相聲或啞劇,使精神振奮,心情愉悅?!案伍_竅于目”而“肝受血而能視”,要謹(jǐn)防“久視傷血”。也不可勞心過度。飲食上可常食桑葚、荔枝、松子、黑木耳、菠菜、大棗、胡蘿卜、羊肉、牛肝、羊肝、甲魚、海參、平魚等食物。

  給大家介紹一款具有補(bǔ)氣血作用的藥膳——黃芪當(dāng)歸羊肉湯。原料包括羊肉250克(切塊),黃芪、黨參、當(dāng)歸各25克,生姜及食鹽適量。將黨參、黃芪、當(dāng)歸用紗布包裹,與羊肉塊同放沙鍋內(nèi),加水煎煮,至肉爛時放入生姜及食鹽,吃肉喝湯。

  方中的羊肉性溫。中國最有名的兩道藥膳,張仲景的“當(dāng)歸生姜羊肉湯”,傅青主的“頭腦”,都是用羊肉做的。由此不難看出,羊肉的溫補(bǔ)功效是十分突出的。

  黨參和黃芪都是非常著名的補(bǔ)氣藥。黃芪不僅能補(bǔ)氣,還能通過補(bǔ)氣來生血,具有良好的補(bǔ)血之功,所以人們稱“黃芪為補(bǔ)藥之長”,堪稱補(bǔ)氣藥的首席之選。

  當(dāng)歸素有“婦科圣藥”之稱,中醫(yī)上有這樣一句話:沒有任何一位婦科醫(yī)生不用當(dāng)歸的,這指明了當(dāng)歸對女性的重要性。當(dāng)歸就是一味既能補(bǔ)血又能活血的常用中藥,之所以女性用得比較多,是因為女性容易失血的緣故,因此,只要是血虛的朋友,都可通過服用當(dāng)歸來進(jìn)行調(diào)理。通過補(bǔ)氣養(yǎng)血,便可讓氣血生發(fā)有源,才能有效地預(yù)防復(fù)發(fā)。

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