#我在頭條搞創(chuàng)作第二期#福建白茶和安吉白茶都是白茶嗎？福建白茶和安吉白茶有什么區(qū)別？安吉白茶和福建白茶哪個(gè)好喝？
前兩天遇到一個(gè)哭笑不得的問題。有個(gè)老友說，想買一點(diǎn)白茶喝。我說你是要安吉白茶還是福建白茶。他說哪個(gè)好喝？因?yàn)槲覀兪窃诎不蘸戏省Ｔ谖覀冞@邊很多人說白茶，一般都是都是安吉白茶。然后我說好一點(diǎn)的安吉白茶都是大幾百的。然后他說福建白茶呢。我說你確定要福建白茶嗎？因?yàn)楦鶕?jù)以前的習(xí)慣，他是喝綠茶的。我們這邊有很多人對(duì)于福建白茶喝不習(xí)慣。
這時(shí)我才明白，原來他是對(duì)安吉白茶和福建白茶沒有一個(gè)概念。以為福建白茶也是像安吉白茶那樣?？赡苁遣枞~名字里都有一個(gè)白茶。所以他才認(rèn)為兩個(gè)茶是差不多的。但事實(shí)上，兩個(gè)是完全不同的茶，我之前也是說過很多次了。下面再次強(qiáng)調(diào)一下。
安吉白茶從茶葉屬性上面來說，屬于綠茶，屬于變異的綠茶。原產(chǎn)地為浙江安吉。現(xiàn)在的白茶都是由白葉一號(hào)品種培育而來。因?yàn)椴枞~氨基酸的含量高，所以茶葉的口感鮮爽、甘甜、苦澀度低，口感順滑甘甜、淡而清雅。采摘時(shí)間為每年的清明前后。平時(shí)要放冰箱進(jìn)行保存。
福建白茶從茶葉屬性上面來說，屬于六大茶類的白茶。屬于微發(fā)酵茶。原產(chǎn)地為福建福鼎。而且福建白茶的工藝也是特別。他不經(jīng)殺青和揉捻，只是經(jīng)過曬或文火干燥后加工的茶。可以說福建白茶是最保持原味的一款茶。
正是因?yàn)闆]有經(jīng)過殺青和揉捻，所以可以長(zhǎng)期保存，而且還會(huì)慢慢氧化發(fā)酵。特別是放置幾年后，經(jīng)過自然發(fā)酵，茶葉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更加豐富，口感也越是醇香。才有一年茶三年藥七年寶的說法。而且白茶根據(jù)茶樹不同和采摘時(shí)間以及鮮葉不同，可以分為白毫銀針，白牡丹，貢眉和壽眉。
所以綜上所述，安吉白茶和福建白茶是兩個(gè)不同茶類的茶，茶性也不一樣。而且又是產(chǎn)自兩個(gè)不同的省份。所以沒有辦法比較兩個(gè)茶哪個(gè)好喝。因?yàn)橄矚g的人群不一樣，喝茶的地域也不一樣。就看你個(gè)人喜好了
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