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今天我們將學(xué)習(xí)如何制作美味的腐乳肉，提前準(zhǔn)備好相關(guān)食材，里脊肉、姜、蒜、蔥、淀粉、白糖、食鹽、料酒、豆腐乳。

首先處理食材，將里脊肉切塊，姜切末后放入里脊肉中，加入姜末、食鹽、料酒和淀粉攪拌，再將蒜切末，蔥切末。

接著開火，鍋中下油預(yù)熱，炒熟里脊肉，裝盤備用。

然后開火，鍋中加少量水，將豆腐乳放入水中炒散，加入蒜末、白糖和里脊肉翻炒，關(guān)火裝盤，最后撒蔥末在肉上點(diǎn)綴，完成。