方便又美味的燕麥， 富含豐富的膳食纖維帶來飽足感，是許多人減重好伙伴，更含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B群、及礦物質(zhì)，營養(yǎng)價值非常高。
比照現(xiàn)代人的精致飲食，選擇粗糧燕麥反而是個健康好選擇，以下有關(guān)吃燕麥的5大好處，可以帶來營養(yǎng)與活力，現(xiàn)在跟糖小護(hù)一起認(rèn)識燕麥吧！
1.更懂得控制自己的體重
一項研究指出，選擇燕麥當(dāng)作早餐，其高纖維含量成為最慢離開胃的食物，因此不容易感到飢餓，相對地一餐攝取的卡路里會有所減少。燕麥片里的膳食纖維，包含水溶性膳食纖維、β-葡聚醣，是影響飽足感高低的最大因素。
2.降低血脂與心血管疾病
實驗中證實，燕麥片可以讓心血管更健康，也提供了降低膽固醇。因為燕麥的水溶性纖維可改善血脂高濃度。
3.維護(hù)腸道健康
吃燕麥片攝取到的β-葡聚醣，可降低腸道吸收膽固醇，讓腸道增加益菌，維持腸道健康
4.控制血糖
燕麥片也可以幫助血糖控制，讓血糖維持在平穩(wěn)的狀態(tài)，英國醫(yī)學(xué)研究委員會劍橋流行病學(xué)中心(MRC Epidemiology Unit)表示，每天攝取10克的燕麥片，可降低25%罹患糖尿病的機率。
5.補充營養(yǎng)
其實燕麥片的脂肪相當(dāng)少，每一杯燕麥片含有的微量脂肪，也沒有飽和脂肪，但蛋白質(zhì)相較起來較多，還包括了少量的營養(yǎng)素，如銅、鐵、鎂、磷、硒和鋅，更可幫助抗氧。
美國食品藥品監(jiān)督管理局已經(jīng)認(rèn)可，燕麥片可在標(biāo)簽上注明此產(chǎn)品有益健康。
不只是早餐可以吃燕麥片，午餐、晚餐也可以補充燕麥片，利用水果和牛奶豆?jié){來變出新花樣。
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